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红薯是大家非常熟悉的一种食物，味道香甜可口，吃起来软软糯糯，深受男女老少的喜欢。
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红薯不仅美味，还具有极高的营养价值，里面含有多种对人体有益的成分，比如胡萝卜素，维生素D，维生素B2，维生素C，维生素E以及钾，铁，铜，硒，钙等10多种营养元素，被营养专家称之为“营养成分最平衡”的健康保健食品。
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生活中一些注重养生的人通常会把红薯当作早餐来吃，不仅美味，身体也能收获一些好处。
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辅助降压
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红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到辅助降压作用。+ g5 v+ J" F9 L- B( {
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促进胃肠蠕动 p2 i( v* x8 I3 V9 r+ X; F5 V
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紫红薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，帮助清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，促进粪便中的有毒物质的排出，保持大便畅通，进而改善消化道环境，起到预防胃肠道疾病发生的作用。
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美容抗衰老0 v. g/ R. o& v3 F
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红薯中含有绿原酸，而绿原酸能抑制黑色素，有效降低雀斑和老人斑的生成，更可以抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓衰老。
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有益于心脏健康
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红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。% L4 D* b- T" O1 f
g+ F( v. b" _6 u/ n# W# J' m6 r抗癌防癌
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红薯里面有多种可以预防癌细胞生成的天然物质，像叶酸：胡萝卜素以及维生素C等，叶酸含量过低是身体出现癌变的重要诱人，人们食用红薯以后就能让身体内的叶酸含量增加，从而也就起到了预防癌症的作用。
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有利于减肥9 \9 k4 r$ `7 X
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红薯脂肪含量低，产热少，多吃红薯还能有效的降低饥饿感，据资料显示每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3。7 o3 K2 j& z9 x: u
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因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。8 b. Z% |% C& d& W4 ]% b( o
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吃红薯有哪些注意事项/ X( K# k$ h1 ^6 r+ W e) e" t
, L2 N: \7 {* P: z! P8 R忌生吃
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南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃，高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品)，使其糖链变短，增加红薯甜味。+ D2 I$ h; K* l
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控制好摄入量7 T0 n! v7 i. V0 N: J6 d g
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红薯不宜吃太多，红薯中含有的一些物质会在体内产生二氧化碳，从而出现排气的尴尬现象，另外，红薯吃多了容易导致腹胀等问题。
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不能空腹吃红薯* ?) H+ f/ o2 x
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因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。
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而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃得过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝的现象出现。
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不要和过甜的东西同吃) e6 Q# @2 E% b% [- z! y3 Q
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红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。" C, c- u; I" [8 A' h2 i9 q
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' h7 |1 \6 c$ Q' W) |哪些人不能吃红薯
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消化能力差的人$ C/ R! s4 h8 q( }0 s$ X5 Z7 J
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红薯还含有很多的糖分，肠道的消化和吸收能力差的话，无法将全部的糖分都消化掉，过量的糖分会在肠道里发酵，导致肠胃不舒服。
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+ {2 h3 ]1 {. E6 G; m糖尿病人 r5 r; ]6 q! I# W
' [/ f% M6 _8 U) z( T& q# x9 M4 K红薯中含有大量糖分，血糖高的人吃红薯会引起血糖波动，所以糖尿病人不宜吃红薯，如果实在要吃，一次也不能吃太多，而且要减少主食的摄入量。; E1 E9 G9 |( {9 s" s# @' f) L- b# Z
, t, k0 {7 D# o4 f3 j腹胀的人忌吃+ z& h8 u% k3 U$ d8 ^* P
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因为红薯淀粉含量高，吃后饱腹感强，如吃之前自身就有腹胀现象的人，是要忌吃红薯的，否则会加重肠胃负担，引发不适，建议腹胀期间停食一段时间，让胃肠功能恢复，再吃一些助消化的蔬果为宜。
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关于红薯的功效与食用禁忌，今天就分享到这里了，你还有什么需要补充的吗？欢迎评论区分享。
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发表于 2022-5-27 09:08:42
