专家：真正可能致癌的是这2种水% T) Q% u: S( q8 z) ~( y: h+ H
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水，作为生命之源。我们时常说多喝水，对身体有好处，但如何健康喝水，还是有讲究的。 & R0 e1 ]9 V* a; e6 x4 z8 ~ 2 {- H% ?& t1 X( M尤其是随着卫生条件的提高，我们大多情况下都是喝的白开水。而最近笔者在网上看到一些言论“长期喝电热水壶烧的水会致癌”，说是电热水壶中的锰元素超标，会对身体造成不良的影响。这样的说法乍一听很有道理。但是实际上禁不起推敲。- _$ l3 d- y7 q8 F- D
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长期喝电热壶烧的水会致癌？5 r2 j' m9 G+ I `7 V7 w
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电热水壶市场上五花八门，各种材质都有，大多数都是金属内胆，似乎确实有存在重金属超标的可能。但是实际上我们市面上正规厂家生产检验合格的电热水壶，以不锈钢为例，常用的是304不锈钢、316不锈钢等食品级的不锈钢。 $ G& g4 B3 B: X( t. l1 G; y) w0 F5 B* J) O6 ^+ K K$ r0 Q" q+ p
食品级不锈钢国家要求必须符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-2011规定的要求，对铅、镉等多种合金杂质元素的含量都有限制标准，所以基本上正规厂家的都是合格的，不需要担心重金属超标的风险。而且与其担心水壶，还不如避免以下这两种水。: n1 W9 z" f) j7 i3 K/ s
N. O8 V0 u) N- c; v! Z* f专家提醒：这2种水可能致癌 / W6 }& D3 ^: d P: J C1 H8 t# U2 k, C" x" B
1）酒水' h4 l) S4 ^! a, \' e
% Q: m, c" k0 b; ^4 k& s乙醇，也就是我们熟知的酒，才是致癌的高风险因素，而且并不是度数低就没有危害，有研究表明，酒精的代谢产物乙醛会造成大量造血干细胞突变。每天摄入超过25克酒精，可以增加患口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、乳腺癌等癌症的风险。而且酒精除了会致癌之外，还会造成肝脏、神经系统、心血管系统等多器官的损伤，并且也是交通意外发生的重要原因之一。所以珍爱生命，远离酒水。, P* ^7 w T2 E P
* z% m/ x% z% f% l" D: ?5 h; w' Q2）过热的水! p7 N+ f, d$ P
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很多人都喜欢喝热水，尤其是在冬天，认为喝点热水对身体好。但其实过热的水反而会存在致癌的风险。我们的食管黏膜其实很娇嫩，它正常耐受的高温为40℃~50℃。如果食用的水或者食物温度过高，就可能造成食道黏膜的损伤、溃烂等问题。虽然我们的食道黏膜皮并不是坏了就不能用了，它有一定的自我修复功能。但长期反复的刺激会让食道黏膜的损伤反复发生，就可能诱发癌症。* @5 I/ l; k6 |+ b. z# v
发表于 2022-5-29 14:03:13
