想瘦，但控制不住吃咋办？

一个人

不知道有时你的脑海中会不会突然闪过以下类型的想法：

7 B( I/ E: \" `7 b# \  B1 y“甭管是什么，闭着眼吃就对了！“
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“别说话，快吃。”

“有啥无所谓，能饱肚子就够了。”

在过去的科普中（情绪化进食,说的是你吗？），我们经常说到「有意识的进餐」，mindful eating，或者中文也叫做「正念饮食」。
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" W2 M- j$ r$ w( E简单的来说就是你根据内心感觉去选择食物，用心的去进食，去品味。食物是根据你自身体验挂钩，要接受你的选择才能愉快的吃东西 (1)。
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然而怎样做才真的能做到有意识的吃东西，什么情况下才算没意识的进食呢？

! I- l- j9 T: v( p& c9 f' Q# }今天我们以小故事的形式来讨论一下这个话题。
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苏大花

28岁，女性，单身
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白领，日常电脑前码字
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! F: w/ Z/ T* T( n! _0 L) b) }没时间做饭，酷爱点外卖
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; u5 c8 h9 [3 y9 W; R来看看她一天的进食，是否是「瞎吃」的呢？

2 P8 N% Q, D1 G$ E一、随手买点东西吃
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「苏大花很想吃肉夹馍，但是因为明天要早起，所以决定还是先去睡了吧，明天再说。
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# B" {5 ]$ r4 g# s1 v第二天早上6:30起床，慌忙洗漱过后拿着包包马上去赶车。路上闻到了食物的香气，顺着味道就买了些吃的边跑边吃。到了公司却想不起来自己吃了什么，只是觉得肚子饱了。」

1 I1 ?' U+ q& z8 q% D3 Z为什么不是有意识的进食？

; V/ f/ {- R; e! y, }8 D在这个故事中，苏大花的确是吃饱了，但是在食物的选择上是根据早上的突发状况选择的食物，而不是根据自己心里所想所期待的选择而定的早餐。

在短期时间，她的确拥有了饱腹感，但是在当我们可以满足自己食欲和饱腹这种一石二鸟的情况下，为什么不呢？
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怎样做才能有意识地选择早餐呢？
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虽然我们要活在当下，但是有意识的饮食应该是提前根据自己的想法计划好的，而不是突发的。
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既然前一晚苏大花已经有些想吃的食物，那么她完全可以把这些食物记下来，计划着明天几点去吃，以及去哪里吃。
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4 G- `" \1 d' \& z' O比如她可以提前看好路上是否有肉夹馍的店铺，是否还可以同时买一些其他的食物（例如豆浆）。但是有些人也许会觉得为什么日常这种小事还需要计划，岂不是很累？

但是你换个角度看，前一天晚上仅仅花5分钟的时间刷个手机就可以安排好明天的早餐，更好的计划时间，并且起床就可以顺利的吃到你爱吃的食物，这何尝又不是一种幸福呢？
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7 t) t. r2 Q% o/ h) j2 k二、同事的投喂

「苏大花和同事的关系建立在互夸和互相安利美食的基础上。

5 A' ^8 `. G  r. `每天上午一定会收到来自于各种同事的安利和美食分享。拒绝吧，怕伤了同事情；不拒绝吧，自己都吃了也不舒服。

8 y; k7 x, ?* i7 s0 H% I) a但还是决定为了情面每天硬着头皮去吃光大家所有的分享。」
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$ i7 t8 \* e" P- W- K! Z为什么不是有意识的进食？
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# C: s# z) \+ D  f$ R同样的道理可以运用在长辈经常和我们说「不要有剩饭，赶快吃光盘子」的情况上。

5 G1 z+ G6 F: ~  i/ h( l 当我们不想吃或者已经吃饱了的情况下，我们要听从身体发出的信号并且尊重自己的选择。
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1 }) k9 S  V5 y- ]* H4 I如果你真的很喜欢ta人分享的食物，而且很享受吃的过程，那么吃完全是没问题的。但是你当时不想吃的话，没必要为了给别人面子而强迫自己。

如何才能既有意识吃，又不损害同事关系？
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/ [+ _! H$ [' S1 \同事也是好意，我们也没必要客气，但是没有人规定你一定要吃完或者要当场吃掉。你完全可以把食物放在旁边，等你想吃的时候再去吃。
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2 c* S8 A  \) J0 ] 这个时候也许有些人会说，「放在那里我没办法忍住不去吃啊」。
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那么这个时候你可以问自己两个问题：
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1) 我为什么要去吃？
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- H5 \3 I, L# J2) 我吃完后开心吗？
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* Q0 R, `5 Y4 M4 }吃是因为我饿了、我想吃、还是因为它在我的面前？如果你本身就饿了，并且吃完也会很开心，那为什么不吃呢？
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但是你仅仅是因为它在你面前并且吃了还不开心，那就换个看不到的地方就好了。不开心还要去吃，那岂不是和自己过不去。

+ W7 V) d$ H) u% z$ ?( g/ K三、回家后解压时间到
+ v, u+ ?% R) z0 c. P- z" }
  ~# T( C' Z' R& _3 R0 j  e「晚上10点加班后的苏大花终于回到了家里，觉得可以真正的开始属于自己的时间。
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一切从“吃”开始。无论什么零食、主食、饮料。只要能往嘴里塞并且可以消化的东西，就绝对不会逃过一劫。」

为什么不是有意识的进食？
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在这个故事中，苏大花吃完后也许会得到短暂的解压，但是食物本身不应该是缓解压力的方法，更何况它无法解决问题的本质。
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% K" ^% ~) s* r食物的存在的本意是为了饱腹，给我们的身体提供营养素。在这个情况下，并不会满足这两项的任何一条。因此，这不是有意识的饮食。
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如何做到有意识吃并达到解压的效果？

' d/ m. y# @0 D9 x再次强调：食物无法和解压挂钩，但是至少我们可以让食物不成为压力的来源。
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因此在你知道你会狂扫一切的情况下，请提前把你的食物：
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1) 小包装保存
; H+ J/ Q8 F" P9 }6 `2) 放在屋子的各种角落

" w  N+ }; P! w6 r- ?: W6 G( x3 K这两种方法都会给你更多的思考时间。
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有些人也会说这个方法根本没用，只要知道屋子里有吃的，挖地三尺也想要挖出来，所以干脆不要买。
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# @% R. A4 b' D+ u# R4 ^! n虽然不买零食这个方法理论上行得通，但是心理上你总会觉得自己被“受限制”了。
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“受限制”久了早晚会有一天爆发更加力的去吃东西。
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8 [' Y0 Y2 u& f- \% H0 W! h所以，该怎么做呢？

首先，你可以不买，但是当你想吃的时候一定要去买个小包装的满足自己。因为有意识的饮食并不是不去吃营养价值低的食品，而是根据自己的想法和感受去选择食物。

) b2 C' |$ K* m4 x$ \& u9 W; S其次，我们不能治标不治本。找到压力来源也是很重要的一部分。但是找到问题和解决办法也许是一个漫长的过程。在这个时间里大家也需要选择其他的解压方式，例如运动、冥想、看书、报个课外班、和朋友聊天。
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总 结

4 r! o  y" R! _+ y, w  @& g总之，有些人在食物的选择的质量上非常优秀，但“盲目”、“无意识”的去吃很多高营养价值的食物依然还是会增重。
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$ v" U! V# b& [「有意识饮食」提倡的是更了解自己所需后在做食物的选择。
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/ U6 Z; s# G7 O此文只说了「有意识饮食」的一小部分，但是一个原则你要深记：没有什么食物是不能吃或者一定要吃的，在吃之前你需要问问自己是否真的想去选择这个食物。

( m6 p# Z! j4 s1 r3 I1 e在一时冲动的情况下去摄取食物只会导致后期后悔，长期热量积累从而引起肥胖。

吃前考虑一下自己的感受吧。你是为了自己而活，了解一下自己的想法是有必要的。