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选择什么样的酸奶？! \6 ^. |& ^- i" g* U3 C5 {+ [
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选择脱脂酸奶还是全脂酸奶？$ D" O$ M6 A3 ^& D4 o, J
和牛奶一样，酸奶中的脂肪主要会对产品的口感上有些影响。
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3 C) h# f' i- D每一个人的习惯和口味都不同，选脱脂或全脂全看个人。虽然目前的研究对牛奶中含有的脂肪保持中立意见，但大部分人的日常总脂肪摄取比较高，因此从营养的角度建议优先选择脂肪较低的产品。* c2 }" P6 |3 |( u9 l' [
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7 R0 L: M* S1 Q5 I- D) K2 {希腊酸奶和普通酸奶有什么区别？
' G2 G$ E- m9 \2 T) d) z$ ^希腊酸奶和普通酸奶的区别主要在于希腊酸奶更浓缩，水控的够多，那么蛋白质的浓度也就更高。8 W/ U# l& v: E e0 h& j
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- r8 g) q/ y$ O% V酸奶是否比牛奶好？
, H6 _: N) ?; Y% ^( T6 Z有小伙伴会在酸奶和牛奶的选择上纠结：喝酸奶好还是喝牛奶好呢？
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# }3 A3 @. L8 t1 `# J% V1 V酸奶和牛奶都可以提供脂肪、蛋白质、乳糖和钙。但是每一款牛奶和酸奶的营养价值又不一样。 l2 t- |9 x2 L
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虽然酸奶里面有益生菌，对人体是有利的；但是很多酸奶里面也有添加糖，从健康的角度讲，还是建议减少添加糖的摄取。
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N* m- [# ]* M% R6 j: t因此各有各的好，没有一个绝对的答案。
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9 ^( S0 @" e% ]; a+ c' y* e% l关于酸奶
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为什么不能把酸奶当饭吃？
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$ u' c1 K! R' T; [" L$ c" x" ~酸奶里面虽然有人体所需的三种宏观营养素(在非脱脂的情况下，但是营养的摄取比例依然不够一顿正餐。
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因此吃完后很容易就饿，想去吃更多的食物，这样累积下来还不如吃一顿正餐。* Y) W, b/ d% n+ T3 \ ^) I; A7 F8 U
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; i, Q' c$ \( W) ^2 E2 o. q是否可以靠酸奶来摄取益生菌？
! \+ B: t$ _( q' }' c/ ]( O我们的确可以从酸奶或者一些发酵产品来获取益生菌，不过益生菌只能被算为吃这类食物的额外福利吧。如果是真想获取益生菌，还不如吃益生菌补充剂来的划算。
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2 u G+ u$ S5 W0 ?, ]3 _! Y- m% }! e酸奶里是否含有乳糖？
7 P2 m" T6 t. G/ F# U虽然发酵食品会含有较少的乳糖，但是也会含有乳糖。现在市面上已经有一些无乳糖酸奶，要看产品包装。
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发表于 2022-7-21 16:34:34
