大蒜的发源地并不在中国，但它却在中国，走向了巅峰。 ]( L2 c. }5 o
7 A- a& @1 Y. k9 b& M+ c. d5 G
大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时传入我国，所以，古代人称它为“胡蒜”，现在，我国已经成为世界上最大的大蒜种植和出口国。( `4 Q) x$ i7 X8 Z! e
9 S6 {9 P) [# F6 y6 k有句话说：大蒜百益，只害一目，简单来说，大蒜有很多好处，但是会影响眼睛的健康。! O) j! s U+ s8 z
8 i* X+ R+ m) ~$ @1 m7 m0 W01% B* h0 J- H A+ s7 [7 D4 P
大蒜的功效和作用？) f5 J& ]. K8 B2 R
糖尿病的预防和治疗 ' f" ^' t) z5 w8 t% q. A/ y0 O # P/ k4 |+ S0 s对于糖尿病患者来说，他们通常的饮食习惯需要更多的关注。大蒜中含有丰富多样的微量元素，有助于补充足够的微量元素，从而促进胰岛素的分泌，使血糖恢复到健康状态。 " c: }1 o6 M N6 M 6 l3 _+ |; a% ~. X消炎杀菌# ?/ z: K5 D# x$ s8 L
+ j. p. F7 X# z
大蒜是一个天然的植物抗菌素，它含有很丰富的大蒜辣素，在进入我们身体之后，可以进入血液内，起到明显的杀菌消炎的作用。 * I: n/ D" W! v! T+ L' }# l* {6 b
对于一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明显的助疗效果，并且，大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素，它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，对于体内的一些寄生虫和病原菌可以有效的杀灭，对于预防流感、伤口感染都可以起到一定的效果。 & Z8 K7 w3 j) s7 a6 Y9 |$ d8 P; g9 S) N6 }+ H
改善糖代谢作用+ m, W. T" v7 D& }
. |) l! X1 s. k, Z o& B1 x研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。7 ^' Y) ]- Q; m, ^1 }7 Y5 @- G
X$ m$ b5 J# G1 x2 ]/ _
020 m" J' I! [6 Y
其实，养肝和伤肝，关键在于个人体质和用量，凡事过犹不及，应适可而止。中医说大蒜“伤肝损眼”，是因为“久食”，吃多了才会出现问题。 # U& B' l8 P, b5 }6 o, n. A" I- s9 D( c! E8 b V
大蒜对肝脏也有一定的保护作用，肝脏是人体最大的排毒和解毒器官，大蒜中的大蒜素也有抗炎和杀菌的作用，因此，正确食用大蒜也可以保护肝脏健康。+ J* \/ z3 o+ z3 D
3 ~4 h: |5 K1 v3 a$ x$ m; G3 v
因此，从大蒜的药理研究来看，大蒜的确存在护肝养肝的作用。* J/ [3 T/ m9 ~3 b4 E. \
( O) E. G% E j4 R3 Y' ]& M
研究人员发现，大蒜中的大蒜素是一种抗氧化剂,通过动物实验研究，大蒜素对四氯化碳诱发大鼠肝损伤引起的血清GPT血脂质过氧化产物MDA水平的升高有明显的抑制作用。7 h5 U+ g# P9 [, Y( v# Q2 s* p
" G5 K; i% t$ G% I
他们认为这是大蒜素作为一种抗氧化剂，可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤，从而达到化学性肝损伤的保护作用。# g6 l2 w1 J* Z$ b5 M
4 Q+ x: V) Y. ` I但是凡事过犹不及，应适可而止，中医说大蒜“伤肝损眼”，是因为“久食”，吃多了才会出现问题。$ C+ F( u" L# d8 ^0 w9 d# J1 Z; E
; B: U& k# d8 v8 q4 X0 V5 H
大蒜是一种辛辣的食物吃多了容易导致肝火旺盛，对于一些体质弱的人来说，吃太多的的大蒜对肝脏是没有好处的。 {1 F+ e' S z! p: y8 u
3 k1 ?: {% v" v
03 , f& F+ M& C9 i( E+ S如何科学养护肝脏？ # W( i! ?; O3 p: }3 ~ 3 _5 l% F) n8 ~% l1、不吸烟喝酒+ w+ C7 C3 {6 ~: {
8 \0 ]1 d+ f$ \2 U- H: m P# h: D
长期吸烟喝酒会严重损害到肝，会导致人们出现酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化，为了自己的身体健康，大家在平时要戒烟戒酒。4 P w0 t+ Y8 [' [) q# E6 G' w
6 S. y. E3 z/ R2、远离感染源+ h9 `3 M$ t/ ~, U( b1 p( Y
% A2 @$ U/ B* H/ f& [) R: i& Y# p& i, {肝炎是一种传播性特别强的疾病，大家在平时不要与他人共用牙刷、刮胡刀等用具，以防止被传染上肝炎疾病。 3 E4 G( Z9 n# {$ y# \! |3 @ - ?) G, U! l* Y% R/ W3、调整饮食结构 |% x1 ] h7 X+ c9 W6 L4 A; E
5 a# c/ S6 M# P' k( v4 x' z
想要保护肝脏健康，必须培养良好的饮食习惯，平时选择清淡的饮食，避免油腻、辛辣刺激、高盐高糖的食物。; |' S0 g1 K3 m& Y( j3 x
3 x6 a3 y- Q8 Y- ]
这些食物会对肝脏造成一定的损伤，摄入人体会加重肝脏的负担，所以平时可以适当地多吃养肝的果蔬。 $ C. @3 {# a2 s. M! k
发表于 2022-7-26 08:16:45
