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相信大家对于鸡蛋这种食物应该是非常了解的，可能每家每户的厨房里应该都有鸡蛋，鸡蛋的吃法有很多，营养价值非常高，研究数据显示鸡蛋当中含有人体所需要的十几种营养成分。# {: k7 K/ D+ v# ?" k5 n6 Z
3 i2 L8 R3 @( K. f9 z近几年伴随着养生保健的观念深入人心，日常生活中很多人也可能会通过各种各样的养生方法来调理身体，而吃鸡蛋这种方法就受到了人们的喜欢。
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生活中，所以几乎每一天每个家庭都会在早上做几个水煮蛋，分别让家里面的成员给吃下去，他们认为每天吃一个水煮鸡蛋是可以补充身体所需要的营养。) B9 O# e5 X- L/ Z( N
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了解鸡蛋的营养成分：
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% n1 p6 e+ V! k( J" J含有丰富的蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，并且氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近。
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因此，全鸡蛋的蛋白质几乎能够被人体完全吸收利用，是非常理想的优质蛋白质。
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在蛋黄当中含有丰富的微量元素，比如钙、铁、磷，这些矿物质对于体内酶的构成提供了丰富的原料。) i) b, O$ S- y% O
n' {' T' y6 j8 e$ C8 x富含有维生素，比如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。8 s- B+ z% F5 p
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早晨吃一个水煮鸡蛋，一段时间后会发生什么？建议：肝不好来看看
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4 Q; h% d4 ]5 `; p8 A" Z* g4 I养肝护肝
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肝脏可以帮助身体排毒解毒，药物以及食物当中的毒素和垃圾，要通过肝脏来进行代谢，对于肝脏不好的人来说，每天可以坚持吃水煮鸡蛋。
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- L }0 l' Z, {+ K3 f6 Y2 L鸡蛋当中的营养成分特别的多，比如卵黄素，卵磷脂，等这些物质可以修复受损的肝细胞，提高肝脏再生功能，帮助身体排除毒素和垃圾，减轻肝的负担，有利于养肝护肝。
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促进脑部发育，延缓衰老( l3 a6 y2 C: }/ }9 {& i3 ]
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对于青少年来说，每天早上坚持吃水煮鸡蛋可以提高精神活力以及学习效率，尤其是其中的优质蛋白，还可以促进脑部发育。
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) Y( E9 Z6 c* v& [6 ~5 K' V7 V老年人每天坚持吃一个水煮鸡蛋，可以为身体补充营养元素，加快脑部活力，还能够达到抗氧化的作用，有效预防老年痴呆。
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* G3 E5 W3 R0 s3 U* C, `减肥瘦身8 Q; A: e: H# @+ T0 E/ E/ q) ~: I; J4 u
5 G3 Q" K1 e& d1 u* w' b吃鸡蛋减肥快主要是因为鸡蛋中有较丰富的氨基酸，能够帮助脂肪分解，对于减肥有一定的辅助效果。) L" ^' J! ^* W# ~" G
3 v9 Q# A& a3 t1 G9 ~4 _0 C' R并且鸡蛋吃完以后，可以很好的提供热量跟能量，能够帮助减少午餐和晚餐的一些摄入量，吃完以后容易让人出现饱腹感，可以满足身体的多种的营养的需求。
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增强免疫力7 C: L8 k, Y) B5 \) r* y2 u
7 b; u0 ]1 E# v; m( h9 U1 m免疫力对健康至关重要。如果免疫力低，身体容易受到细菌入侵，导致各种疾病。如果你早餐吃煮鸡蛋，对增强免疫力很有帮助。
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由于鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，摄入优质蛋白质可以帮助人体提高免疫能力，加速受损细胞的修复，对健康非常有益。
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小贴士：
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1、有营养的水煮鸡蛋一定是要用土鸡蛋做，而且正宗土鸡蛋一般闻起来有一定的腥味。" [4 v) V: u5 `% F
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2、水煮鸡蛋一定要用冷水煮。
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Q& E$ X' w1 b2 c m0 f3、鸡蛋煮熟后，放入冷水冷却一下之后更容易剥壳。
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1 E- `1 E" E1 J( v" Q4、煮鸡蛋的时间一定不能太长，否则不仅鸡蛋会变老，而且营养也会大打折扣。
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4 a' D( h+ a7 ^$ {4 @( q- f, \& X, m那么，每天吃多少个鸡蛋才比较合适呢？
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$ O/ b7 _! V8 s) ~身体健康的人一天可以吃1-2个鸡蛋，最好不要超过三个，鸡蛋营养价值丰富，但蛋黄中含有大量的胆固醇，不宜多吃，否则容易引起胆固醇增高，导致肥胖，增加心脑血管疾病的风险。
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" \3 Q% R$ w2 U/ q. Q8 {0 G" |本身就患有三高的人群，最好只吃蛋白，蛋黄不吃或吃半个，具体要看身体状况，蛋白可以吃1-2个。
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由于鸡蛋白中蛋白质含量比较高，因此严重的肝肾功能不全的患者，需要减少摄入，以免加重病情。
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9 J4 c1 j% q# B, F阅读延伸：不盲目追求“土鸡蛋”！' m0 ^- e) a# K1 R3 j2 K
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“土鸡蛋”一般指蛋鸡在散养环境下自由摄食草籽、小虫、粗粮等天然食物而非饲料所产出的鸡蛋。4 e, w, ]+ e1 D, J; j
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这种鸡蛋一般比普通鸡蛋小，但其售价往往是普通鸡蛋的一倍甚至多倍，很多消费者认为“土鸡蛋”与普通鸡蛋相比具有更高的营养价值。
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但其实研究结果表明，“土鸡蛋”和普通鸡蛋的营养价值相似，其风味主要是由于“土鸡蛋”含有更高的脂类所致。 | 
发表于 2022-8-8 17:46:04
