大量出汗的夏季,身体水分流失严重,人人都知道需要多喝水。白开水固然是最健康的饮品,但只喝水可能还不够。7 Z3 t/ w4 Z! B" [/ |0 T4 ?$ k
# _/ c( f4 ^7 p* t正常情况下,由汗液排出钾的比例约3%,但大量出汗时,钾的排出量会明显增加。此外,钠、氯等电解质也会随着汗水流失,只补充水分,会加剧电解质缺乏。
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什么是低钾血症% x; T, s4 _; T7 \' I) H
9 {( i' J( s2 H, [5 D: R4 C低钾血症是指血液中所含的钾过少,化验发现血钾<3.5mmol/l。
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钾是一种帮助细胞之间传递电信号的「电解质」,细胞需要依赖电信号才能正常工作。因此当低钾时,可造成肌肉无力、呼吸麻痹、心律失常等严重症状。! O2 L" K1 ~# x* X
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缺钾的信号有哪些) q, Z; W' t6 }) P8 e; U4 E
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疲劳- y; c" r( z0 W, U3 m2 ^) c+ `3 `
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缺钾最常见的症状就是疲劳和虚弱,会出现疲乏无力感、思绪混乱、意识模糊等表现,甚至导致抑郁症或幻觉。' a; c7 n5 U& R( X/ u7 J9 }
2 \2 H+ P3 y: T# y$ r抽筋3 j+ {* x- K+ w( V& A. Q U2 r1 X
1 M2 ~. F; C4 Z8 h% q% @, A* a7 e, W钾能帮助肌肉与神经相互沟通,还能帮助肌肉收缩。缺钾会导致抽筋、肌肉痉挛、疼痛。$ L3 s. E, H$ J1 o8 D6 P2 ^
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心脏不适. D' Z: ~' r% g
, v6 O! y2 P, k, l2 j4 f, F缺钾会导致心悸、心跳不规则、心律失常、头晕眼花等症状。
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消化功能紊乱1 f" t4 P B3 K. ]" ]8 A
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钾含量偏低会导致食欲不振、恶心、呕吐。
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4 I+ Q* W+ W T烦躁不安
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缺钾会导致神经系统症状,比如烦躁不安、倦怠、头晕等。2 {! Y3 @% D, h
: `/ H/ O1 l+ y% _1 t; [/ R( l% V如何科学补钾
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钾缺失不利健康,而超量补钾也会造成「高血钾症」。其实,生活中补钾最安全的方式莫过于食补。
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豆类/ S) T' N% d) @
2 j: c- ?7 _ q% P! x$ ]9 N每100克豆类中,平均含钾600~800毫克,黄豆、黑豆、红豆等都在800毫克以上。. I1 A: c0 @2 h* W, n/ O7 @. \
' Q& A/ {0 x" B3 {* R3 u水果1 [7 P* N; s/ c( d! p
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果蔬钾含量在200~500毫克,含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。) K4 K& l. `; u1 X+ k* _2 g6 {! z
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蔬菜
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) f S0 H8 w6 Q菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、等都是钾含量高的蔬菜。在选择蔬菜的时候除了注意高钾外,还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高,且钠含量较低。
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菌菇海藻
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蘑菇中口蘑、榛蘑等含钾量很高,可以用来熬汤喝,银耳含钾也较多,用银耳做点银耳枸杞莲子汤,炖着喝。, }& ?1 ? m1 k, m! K. q% L
8 h+ M6 g; s1 w* j5 y: l; N薯类
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土豆、芋头等薯类食物,除了富含膳食纤维和B族维生素外,薯类也是含钾大户。土豆的钾含量高达342毫克/百克,用薯类代替部分主食,对预防慢性病、便秘等都有好处。
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健康君提示:
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4 \2 A7 V1 N/ f7 i炎热天气要注意避暑,尽量避免高温作业,如果出汗较多,要注意补充淡盐水、菜汤、果汁等,防止血钾过低引发低血钾症,保证日常钾的摄入。 |