“U.S. News & World Report” 网站每年都会参考全球的科学研究,评选出最佳饮食排名榜。 9 m0 A, d! l! D3 P, s1 Q: q
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在2021年公布的榜单中,有一种MIND饮食(超体饮食),获得了世界排名第5!它的优点就是可以保持大脑年轻,预防老年痴呆。; L/ A- ^( Q2 N9 Q. N% c1 J: M
5 J4 C4 s+ a9 L+ L1 _4 h今天我们就来讲一讲:6 u# i' G2 `# E t8 |. s
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保持大脑年轻要怎么吃?: A8 Z2 G2 L+ z
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如何早发现老年痴呆的蛛丝马迹?+ e7 W* @$ t( M' z/ l6 v5 A. V0 l" S
1 l( C$ D* n6 n2 tMIND饮食具体怎么吃?5 v& B( h9 t" ]. J
$ G* Q* l( U) W" MMIND饮食并没有一个非常严格的具体定量,而是一种饮食的原则,可分为『鼓励多吃的』和『限制少吃的』两部分:' N8 Q q9 ]) F$ y1 d L( d4 a
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MIND饮食鼓励多吃以下8类食物: A, [/ l- F( }# E8 ~1 D E
2 e+ u4 U0 Z! \6 x7 a' s# Q每天多吃绿叶蔬菜,和至少一种非绿叶蔬菜如菜花、西红柿等; ^/ G& b$ k6 C* q8 E
# }( S. _, y! g每周至少吃两次浆果类水果,如蓝莓、树莓、草莓等( X4 Y' b! @+ M2 h
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多吃坚果,每天去壳后10克,大约相当于10颗杏仁/核桃仁
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多用橄榄油烹调 ,吃不习惯可用山茶籽油等代替
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$ R" s% k3 L3 P3 u( ^; u8 q, R7 W( }多吃全谷物,主食中杂粮杂豆要逐渐占1/3以上2 z0 M6 Y N$ M
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每周至少吃一次鱼,优先推荐富含脂肪酸的金枪鱼、三文鱼等
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每周至少吃两次鸡、鸭等禽肉 ,但不包括油炸的炸鸡
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每周至少有4顿饭中含有豆类
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0 X- T, G- D$ Q& j1 V% QMIND饮食限制4种食物& K0 |! @( t# R
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限制甜点、黄油、加工零食
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( j; c9 Q: Z Y+ t. F9 g' y& Z1 K; x限制奶酪类,每周不超过1次
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限制红肉 ,每周不超过4个手掌(包括厚度)大小
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' ? c5 E2 N3 m) m; V j限制油炸食品 ,每周少于1次,比如隔周吃一次或不吃) ?2 |7 o' I' S f) a2 r; E6 T
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MIND饮食怎么吃都有效!
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MIND饮食有一个很大的优点,就是容易执行,且就算不能严格执行,它依然有作用!# {: h s* d l0 O# n9 |. W- H
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所以如果你想让大脑保持年轻,或者家中有老年痴呆家族史的人,都可以尝试这种饮食模式。
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只要按照上述原则,在平时吃饭、点外卖的时候多思考几分钟挑选,你就能离老年痴呆更远一点……6 _6 S- e; z7 S! ]5 u2 _
% J, X8 W( N" R7 o* v" L2 @& w警惕老年痴呆5个隐藏先兆" v2 F* N# ?% T8 Q; @4 k7 N
; w! I: j6 b3 {0 m" R- L7 Z6 C& L当然,饮食即便再注意健康,也没法保证100%杜绝老年痴呆的风险。所以有家族史,有轻度认知障碍的危险人群,还是要在生活中留意一些隐匿的阿尔茨海默病早期征象:* T- V. M0 y% z+ ]& T( M, h: ^
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短期记忆力衰退0 K) I+ n- b/ H8 U2 W. U4 O0 @
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NO:1
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症状特点
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经常记不起眼前或短期内发生的事,如记不住和别人的约定,记不住当前日期,反复提醒依旧不能记住。! J2 [' |2 |8 N) _6 @$ T1 y) I
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也可表现为比如爱整洁的人开始变得脏乱邋遢;3 i: i" M8 E' a: O
2 \3 L2 @% d+ c6 A很会做饭的人开始掌握不好火候咸淡等生活细节变化。
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; o+ G+ Y' t# \& J性情改变,兴趣降低
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症状特点 : U* Q/ E B+ H( v8 ^
/ \9 U4 d# s! M) J. h$ L% D# s如原本脾气温和的人,无缘无故地急躁易怒,怼天怼地;
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' D0 B F5 B# M7 A或变得淡漠、茫然、多疑;3 L& R3 R: X Z6 l' P. {1 y
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或变得不爱出门,对以前从事的活动兴趣缺乏。
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$ v8 S# K+ d5 m' N l词汇缺乏
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症状特点 " N1 i, ^7 `( a7 L. k
2 k, T; L$ H3 @/ l' P( ?) `词汇量减少,比如用“盛饭的东西”代替“碗”;
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常用“那个”、“这个”替代一时间想不起来的词汇。2 q. a: T$ X4 P
! v( L* M5 J) U. E+ v- t重复相同的陈述6 w# F2 ~2 ?' P V, f9 {# B% Q# }
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症状特点
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比如经常反复问家属同一个问题,或反复讲述自己年轻时候的同一个故事。
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! Y# R6 q D3 m! c0 x. Y给人感觉老人开始变得比以前『絮叨』等。
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+ f& F! l2 `* e/ W7 c判断力降低
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3 s, u' A V+ x$ e- Y# m' {NO:50 z4 |, f5 Z z' U9 y4 E+ b4 F
9 r4 U) l; `# M! H" M# W% h 症状特点 & M0 L0 M* W2 u/ o
& t7 P# t6 m1 J" C' c0 A F比如不能正确判断天气,错误增减衣物;1 O# K z6 n2 E' x: x3 P
1 G- G, o9 E2 Y# {9 N6 i9 B经常购买一些不需要的商品;
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: ~( g8 E% }' S3 a! a" ~5 M7 S大多数人能分辨的骗子和假广告,老人却容易相信等情况! |