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“解秋乏，多吃钾”，秋天常吃5种“高钾菜”，精神饱满有活力
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以前上学的时候，还感觉不到什么，现在随着年龄的增长，的确是感觉到，活力没有之前那么强了，精力没有之前旺盛了。现在中午不睡一会儿，下午就一点精神都没有，“春乏秋困夏打盹”，在我身上体现得淋漓尽致。
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. {$ t4 Z% u; N秋天觉得疲乏，其实是很正常的，除了睡眠要充足之外，我们在饮食上多做调整，也是很有必要的。“解秋乏，多吃钾”，补充钾元素可以缓解乏累，那么秋天建议常吃5种“高钾菜”，精神饱满有活力。
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一、毛豆" j/ P; V) l D5 d$ w6 N# W b
- ]5 |5 \ ], x2 z0 t* L【卤水毛豆】4 g3 l( Z" ]/ e* E) W. w
4 P* i" H- W- q* e毛豆清洗好，在洗的时候要记得把小绒毛搓洗下来，再把两头剪掉。锅里倒上清水，放上花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒，盐也是必不可少的，而且盐的量一定要多一些，不然不容易入味。大火把水煮上7、8分钟，再把毛豆倒进去，不要盖盖子，直接大火煮沸，转为中火再继续煮5分钟，就可以关火了，再继续焖上一段时间，更入味了就能开吃。% M2 \1 I }) U
: ]! d4 x) x! W M( [* T/ Z6 w+ j二、芹菜
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6 _ ~/ j; { L Y h【芹菜炒肉】
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) X" N. `0 k* z9 T0 v9 F1、把芹菜叶子去掉，洗净之后切段，再将猪肉切丝，放入生抽、料酒、白胡椒粉、生粉，抓匀腌制一会儿。再准备点木耳、胡萝卜，全部切丝备用，大蒜切片，生姜切丝。
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. e d) u9 f- N9 @$ ?" |2、锅里倒油，把肉丝倒进去划散，炒到变色装盘备用。重新倒入底油，爆香姜蒜，接着加上胡萝卜和木耳翻炒一下，接着把芹菜倒进去，炒出香味，随后再把肉丝重新倒回去，加盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。
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三、香菇
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& j! j( d" T) \: P1 {【青菜炒香菇】
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6 ~( X6 t9 V+ ]6 i5 S/ Z, s1、把青菜清洗干净，切成段状，再把香菇洗干净，香菇最好加上面粉、盐、清水，浸泡一阵子，脏东西就都出来了，把香菇切片备用，大蒜也切片。
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2、起锅烧油，先把蒜片爆香，再把香菇倒进去翻炒，直至将其炒到发软，这个时候再倒入青菜，一直保持大火翻炒，把青菜也炒软之后，加上盐、鸡精调味，炒匀后关火盛出来，开吃。, Y" S" V2 G: \" T% c' h
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四、紫菜" n8 ?" ?+ |& Z2 ]# @8 r; R/ b
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【紫菜蛋汤】+ `8 E0 }: `+ Z6 B
5 R) P5 Q8 b* o+ d紫菜简单冲洗一下，放入锅中添上清水浸泡10分钟，把两个鸡蛋打在碗里，打散，香葱切末。紫菜泡好后，开火开始煮，这个很容易熟的，熟了之后淋入鸡蛋液，然后加上盐、鸡精调味，等蛋液彻底凝固，即可关火，最后撒上葱花，就可以关火了。( z/ u5 \' N! K% K- m) T+ {
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五、豌豆
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& Y5 ]1 C3 P" j5 p+ h `【豌豆炒肉末】
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/ N* ]4 G" y2 \/ q( k1、各种豆类中，钾含量都是很高的，把豌豆清洗干净，倒入煮沸的开水中焯水，15秒钟后捞出。瘦肉切碎，加上生抽、淀粉，腌制10分钟，红辣椒切段，大蒜切末，生姜切丝。" `8 B9 E+ Q% P8 O z0 C
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2、锅内倒油烧热，下入肉末快速滑炒，大火炒到变色，这时候把肉扒拉倒一边，加上姜蒜、红辣椒炒香，紧接着倒上焯过水的豌豆，开始快速翻炒。尝一下，豌豆炒熟之后，加上生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀，大功告成。
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发表于 2022-8-29 17:02:29
