香蕉有辐射？吃了还会让人开心？

海门人

咱就是说，
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香蕉的好处
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已经多到数不过来了吧。

& P+ u' H& @- d# L, F0 W众所周知，
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老人小孩，能吃它。
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便秘了，吃它通便。
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肚子饿了，
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  E' o  Q# j. Z' K% e7 F  ~吃它还能迅速饱腹。

0 D9 Z% b3 o+ b4 d$ U) G还有一点你可能不知道，

香蕉竟然还有一个名字

——快乐水果！
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吃香蕉竟然能给人带来快乐。

  a8 R! d; h8 l2 W4 I5 ^虽然但是，

香蕉有这么多好处，

不过吃了几十年你肯定不知道，
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香蕉其实是有辐射的！

那香蕉还能放心吃吗？
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9 ~( x* x, j# q. p$ `吃香蕉会变开心？
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香蕉，本属于“高钾水果”，每100克含钾286-428毫克，而矿物质钾本身可以维持正常的血压和心跳，这样一来就能帮助机体预防血压上升和肌肉痉挛；另外，香蕉当中的镁含量同样可圈可点（14.60-40.70毫克/100克），而镁恰恰有消除疲劳的作用。
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另外，香蕉当中所含的色氨酸本身可以转化为5-羟色胺，而5-羟色胺则是一种抑制性神经递质，摄入后会让机体变得安静、促使心情平静，减轻悲观程度。
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# U4 v( ?, p. i5 R/ T" j& [不仅如此，香蕉本身富含糖类物质，进入身体后可以迅速转化为葡萄糖并被人体吸收，此物为“快速能量来源”，所以在机体劳累、低沉的时候吃根香蕉可以迅速补充体力，缓解情绪。
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8 b% i9 C8 y0 m1 J$ `9 o香蕉可谓是一种味美且营养丰富的水果，除了基础供能营养素以外，香蕉当中还含有丰富的核黄素、硫胺素、尼克酸、以及维生素C等营养物质，每100克香蕉中含胡萝卜素60微克。

吃香蕉，竟然有辐射？
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9 A/ Z- e: O6 n) ]0 g7 {  u香蕉确实有辐射，香蕉的辐射，与含有钾元素有关。

: R1 W& R* A% K4 t9 o" r" C5 n钾本无罪，但是钾有一位同胞兄弟钾-40（40K），它是钾的同位素并且具有放射性，是人体受天然核辐射的主要来源之一，也就是说钾-40会导致电离辐射。

而香蕉的辐射就是源于这种放射性元素钾-40。香蕉中的钾含量在水果中是相对丰富的，因此钾-40的含量也就相对更高。

但是，大家不用担心，辐射的多少与“剂量”有关，香蕉中钾-40的含量比起能致癌的辐射量来说，如同尘埃。

" v9 v2 q8 Y" z; s: ]3 Q- O7 B我们平时吃一根香蕉，带来的额外电离辐射剂量大约有 0.0778 微西弗（放射性剂量的计算单位），通过以下对比便可知道这个剂量非常小：

胸部CT扫描是7万根香蕉等效剂量；

核电站对周边环境的最大允许辐射暴露是每年2500根香蕉等效剂量，致死剂量是3500万根香蕉等效剂量，也就是说需要吃3500万根香蕉。
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; i; a& o0 D2 h6 |. E, }而且我们的新陈代谢会控制体内的钾含量，即使我们吃了香蕉，多余的钾也会被排出体外的，所以香蕉可以放心吃。
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2 n9 Y$ E3 {& n$ `长斑的香蕉有毒，不能吃？

买香蕉的时候你可能发现 “很多香蕉都是带有黑点的”，坊间传言“这样的香蕉不能吃，食用会中毒”。

事实上，香蕉皮上长斑点或者香蕉表皮变黑主要与两点原因有关。
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其一是“香蕉皮的自然氧化”，香蕉表皮细胞在被外界磕碰后或处于低温环境下（挨冻）会导致其外层的细胞膜破损，随之氧化碳素必然会接触氧气，经过氧化反应它就会变为黑色，外表皮的小斑点也就随之产生了。
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; j0 E- ^  q: W: h此种问题是由于香蕉感染“香蕉刺盘孢菌”所导致，根本上来讲属“真菌性病害”。不过不用担心，此种病菌与人类绝缘，并不会感染人体并影响健康。

* V/ T# I! D" F) _/ w3 ~换言之，就算香蕉出现了黑色斑点，别恐慌，上述提到的两则因素皆不会对人体产生危害。如果香蕉出现了局部香蕉皮变黑（或者有小黑点）只要内部果肉没出现变质等问题，完全可以放心吃。

- b0 C( L3 |% Q( [% i$ G香蕉到底怎么保存不易变黑？
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$ d# H2 ^+ e6 ]9 m  u) d, ?' ~1根本原则：现吃现买
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* j; y! k6 v: W! ^& r# g( ]1 F新鲜的食物才更安全、更有营养；购买香蕉，建议单次少量购买，最好在两天之内可以吃完。
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2室温保存更合适
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相关实验证明：13℃左右的温度是香蕉的最佳储存温度；相比于冰箱存放，室温存放的香蕉成熟速度更慢，也不易变黑。
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有条件的话，可以将香蕉挂起来存放，增强通风性，这样一来乙烯可以随风消失得更快，延缓果实衰老。
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, s, N- p9 i+ n3存放时裹住香蕉的根茎
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由于乙烯是导致香蕉表皮变黑的根本物质，随着香蕉成熟，释放的乙烯会越来越多，控制住香蕉周围的乙烯，可以延缓其成熟速度。
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而大部分乙烯来源于香蕉的根茎部，用保鲜膜将根茎部裹紧，可以延长一周左右的保鲜时间。