身边的“天然解毒王”被发现！每周吃1次，给肝脏来个大扫除，让你越来越健康！ 7 p) `5 K0 z0 h3 |, e
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肝脏对于人体的解毒和代谢起着非常重要的作用。而人体是杂食性生命体，随着饮食习惯的多样化，身体对代谢的要求和需求也越来越高。基于此，从食物上达到身体的辅助解毒，就变得极为重要。 : B8 ` c6 k' \; C$ l" e
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如今已经进入冬月，冬月开始降温会变得习以为常，低温环境免疫力在下降，代谢功能也在降速，如何从美食的角度，来满足身体的免疫需求，这就是今天要给大家分享的主要内容。
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( h# S! a$ T; m4 Q) e" h, M" @绿豆
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% t* F# D$ b$ R4 e绿豆是粥品的常客，也是备受欢迎的豆类。这是因为绿豆本身，有着非常好的下火疗效。而下火背后，就是清热解毒，因此绿豆被誉为“毒素天敌”，小编认为是不过分的。很多人也会熬制绿豆粥作为饭后汤饮，但是很多人也有一个疑问：如何熬绿豆粥不会变红还好看呢？小编给您支几招：
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# K- a0 |% p/ l6 H0 P（1）绿豆要开水下锅，不要冷水下锅； ' Y- k. d4 b* \$ K9 G1 j& p
（2）绿豆下锅后到关火前不要开盖； 7 A7 O$ [1 g& r. F3 Y y0 L( N9 a% G
（3）熬粥时加一点柠檬汁或者白醋； / Q9 p, I7 i( J3 J$ u+ P9 F# K
（4）有条件的用高压锅代替铁锅熬绿豆；
" C1 D( u- k6 |2 G7 f+ E& i0 M; \（5）有条件的用纯净水代替自来水熬粥。
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, D/ b) P( j. G) s+ Y<衍生美味>——绿豆芽
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绿豆芽从绿豆而生，因此绿豆芽也有着很好的解毒功效。小编教大家一招：如何用绿豆自制绿豆芽？
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自制绿豆芽
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原料：绿豆； 9 W% a% m$ R' |. k% O: n/ Q
工具：沥水篮/蒸屉
$ Z: Z: d$ s3 _- [步骤1：提前把绿豆用清水浸泡一天，挑出变质的豆子，颜色不要太亮的；
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/ o# z" J9 \% J. U步骤2：把泡好的绿豆放到容器中；（这一步注意：如果是沥水篮可以直接用，如果是蒸屉，需要注意不要把豆子漏下去，如果孔隙较大，那么在底部铺上一层笼布）
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6 \* z* d( g' Y, I步骤3：绿豆表面用笼布盖住，然后压上重物（可以用食盐或者冰袋等）； 5 F0 n2 @# O' l8 ?' U; ~
: L/ w0 n% Z; x步骤4：将放好的绿豆连同容易一起放在避光处，或者直接用黑色袋子包起来，总之不要见光；
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( }4 m( I( e0 |$ A步骤5：从第二天开始，早起和晚上睡觉前各喷一次水，喷水的时候不要揭开笼布，直接喷或者淋一次水即可；
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步骤6：之后注意观察即可，等到绿豆芽明显顶起笼布，酌情即可揭开取出绿豆芽。（没长起来之前不要总是揭开布料，另外需要有耐心，气温越低发芽时间越长）
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( l/ D2 {, ^& Y0 ` d7 ^7 U0 p1 {: T N" t推荐美食：炒合菜
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原料：韭菜；绿豆芽；粉丝；鸡蛋； ; r& Z% h) G* C, V+ E7 m
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步骤1：韭菜择洗干净，切小段放入盆中备用；绿豆芽快速焯水后捞出，控水备用；粉丝提前煮软后捞出备用（注意不要太软）；鸡蛋打散成蛋液备用；
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, _- j3 {6 [* Z' A* Z _* f# ~步骤2：准备葱姜蒜末，喜欢吃辣的可以备一点辣椒；
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& Q; Z! D! Q1 T( f+ ~( K8 H步骤3：起锅烧油，油热后倒入蛋液，蛋液成型后打散出锅； , k- L6 L) H7 s. O2 H1 h: f
4 O' S( G9 D! X% d1 W步骤4：酌情加油，油热后倒入葱姜蒜，煸炒出香下入韭菜，韭菜炒至断生，将绿豆芽下锅，翻炒至绿豆芽变热，倒入粉丝和鸡蛋；
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" R% E. V1 s9 V) y$ Z步骤5：添加生抽、食盐、少许老抽（一定是少量）、适量味精或者鸡粉，大火充分翻炒，待食材成熟入味，即可出锅食用。 8 u% W9 e# K) U0 |9 M3 ~& j9 n
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结语：以上就是今天给大家分享的解毒美食。无论是绿豆还是绿豆芽，都是身边的解毒好物，学会了赶快试一试吧！ | 
发表于 2022-12-12 10:09:43
