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膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家推动食物合理消费、提升国民科学素质、实施健康中国-合理膳食行动的重要措施。2022年4月26日中国营养学会正式发布《中国居民膳食指南(2022)》。 % S$ Z& }1 r7 Z) p* B# L1 _% A
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《中国居民膳食指南(2022)》提炼出了平衡膳食八准则:
: h- s7 L8 U+ _2 U! N一、食物多样,合理搭配; 9 a8 C1 {1 r5 Y8 R8 i- Y1 V0 z; |
二、吃动平衡,健康体重; ; m; A& Y2 v- C
三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆; - ~& i7 `" |, z7 u
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉; 9 Z0 l) I: M0 E3 S8 ^
五、少盐少油,控糖限酒; % ?4 c% U `" I' F
六、规律进餐,足量饮水; 3 c- n3 v+ x; w" J8 O. E
七、会烹会选,会看标签; ) Q, c( I7 \3 l
八、公筷分餐,杜绝浪费。
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$ y* [7 N r4 e仔细对比不难发现,中国居民膳食指南(2022)较中国居民膳食指南(2016),6条“核心推荐”变为8条“膳食准则”。
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1.第一条“食物多样,谷类为主”更新为“食物多样,合理搭配”;
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2.第三条在“多吃蔬果、奶类、大豆”的基础上加入“全谷”;
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4 v+ ?+ o/ t5 Y1 m5 ~. l% L3.第六条、第七条为新增内容;
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4.第八条是对2016版第六条的再提炼,尤其强调“分筷分餐”。 ) d5 v o+ A4 V5 c
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