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草莓被誉为“春季第一果”
\1 E6 o) s4 X9 \它不仅外观诱人、酸甜可口
, F" F8 h) ~& t维生素C的含量也高
# _2 e3 ^# G$ F0 s6 `但是有传言说+ T( z( V- _" B/ Y% f
草莓是“最脏的水果”
% }. s" Q2 X3 x2 ~2 @( z事实真的如此吗？
% }9 d- {. w, E5 v为什么营养师却对它赞不绝口呢？7 k" p/ e K8 ]& }& n# |$ ^+ \, a
赶紧跟着小编一起看看真相吧! f9 u2 `% u5 E! P6 H: P y3 I2 R
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NO.1
8 z+ n3 p& F2 ?0 `- c草莓是“最脏的水果”吗？6 W0 C6 B: p* {& t$ {" l
1 r/ F2 P& H# Y/ K0 ]有些检测发现草莓残留的农药种类是最多的，但这不代表草莓残留的农药量多。8 V% t4 M7 z" l
日常食用的瓜果、蔬菜上都难免有一些低毒、微毒农药残留，但农药残留是否危害健康跟摄入的量有关。" O( F' {) x; s m
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农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农药残留最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。
6 [5 C7 i' @8 M; _2 W9 e冲洗30秒以上，草莓上大部分的农药残留都会被清洗掉，所以草莓可以放心吃！- |2 k) c; m" k9 J C7 a* x. \
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8 y' r9 i; L- J% N" I草莓给身体带来5种好处
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补维生素C5 m7 F& L& s9 d
STRAWBERRY
& A7 B5 | x! i/ u# t% F草莓含有多种维生素，其中维生素C含量丰富，47毫克/100克。一天吃 10 颗草莓就可以满足成年人一天的维 C 摄入需求。充足的维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。
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护心脏
e; r0 R$ f" S! @, QSTRAWBERRY2 i. G& S+ n9 b+ t8 h5 G/ K
草莓中含有对心脏健康有益的叶酸。经常吃草莓有助于降低高血脂和血管炎症风险。多项研究表明，体内叶酸水平低的人患冠心病风险增加。1 d* P2 j g: n8 z$ l: r
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3 X6 Z* w& g+ P8 V7 Z m+ E预防大脑早衰
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草莓、黑莓、蓝莓等浆果中的花青素能保护大脑少受自由基的侵害，起到抗氧化作用，常吃莓类水果有助于减缓认知衰退等大脑老化现象。; G4 t) ]9 O, ?* j/ n$ Z S
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* p: Y+ Z; I6 [- Q保护眼睛
( W5 j; L* W7 Q5 d* Y+ kSTRAWBERRY6 k0 L" x% N- j @
草莓具有维持正常的夜视力、保护皮肤等多种作用。草莓中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是合成维生素A的重要原料。; _! s$ W p5 P* @# G3 V
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0 @) |! C2 ?& R L q预防便秘
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草莓表面的籽大多是不可溶性纤维。日常因为膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。对于肠胃较弱、经常腹泻，甚至喝凉水都想上卫生间的人，建议就不要多吃草莓了。
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5 a# B/ U' I7 K" P6 [$ U: c如何挑选草莓
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) R' ]! V1 [! \8 F& R4 X ]& T! H关于草莓
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( c) S3 j/ |2 D5 Q$ X* P u7 ^1. 颜色鲜红# f: V3 `" B8 }1 [/ Z2 ]2 z+ k
2. 叶片鲜绿2 n5 f) m5 z) E( z
3. 小籽均匀$ v6 Q6 M* `5 a R5 f; {
4. 无损伤腐烂
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a; x* k, c% T/ \, {并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。0 J L/ X& k/ F
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H+ k5 }# k( k5 J1 a' b6 U如何清洗草莓
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1. 先用流动水冲洗30秒# q! e$ i6 z, ~
2. 用清水泡5分钟
5 g, I1 \3 E, E% x; A+ l' [7 N3. 摘掉草莓蒂0 }- t8 p& y R% r
" k0 t9 d- a( ~9 M注意洗之前不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，有害物质会随水进入果实内部，造成污染。! Z. Z2 d, [0 A- o2 G1 F
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; X. H9 F* B1 o' Q4 A m$ y如何保存草莓
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草莓最佳储存温度是0℃～10℃。9 O) i% z5 Y' T4 T8 e+ v% e
若买回来的草莓一次吃不完，可以在盘子里铺一层纸巾，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室。% ^" o5 v* Y4 f; g
只要不碰水又密封得好，一般可存放3天～4天，若是草莓本身品质很好，可以存放5天左右。若想保存更久一点，建议放入冰箱冷冻室，将其做成冻草莓保存。 | 
发表于 2022-12-13 09:06:51
