海门农村不像城市有着五花八门的零食,在农村里的零食都是自家做的或者是家附近的工厂制作出来的。但随着时代的发展这些零食也渐渐的销声匿迹了,只有很少数的零食出现的市场上,这些零食也不再那么的受欢迎了。2 n0 }0 X' \. I3 v+ K$ Z+ o
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1.桃酥
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桃酥这个名字很熟悉,但是这个桃酥的样貌却很陌生。这是农村的桃酥,在农村里这是小孩子最喜欢吃的零食,甜甜脆脆的,有的里面还带有瓜子仁。过年的时候农民经常拿这个来供菩萨,小孩子都会乘大人不注意的时候偷偷吃几块。( Q0 m5 B7 u8 Y( {6 M l# X
" Q7 ?( [" C: x5 a' G9 J: K2.糖枣
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糖枣分两种一个是红糖枣另外一个叫洋糖枣,这个名字的由来也就是糖枣。外表包的糖是什么颜色的,红色的就是红糖做的,白色的就是白糖做的。糖枣不光可以干吃也可以泡着吃。农民们在田里干完活回家休息的时候,就会拿这个来当做下午点心。$ C G! x! Q6 ]; E+ [
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3.麻团3 K# z1 H' U: |. I! X# w5 ]
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光看外表就足够吸引人的注意,麻团上面裹了一层芝麻吃起来会很香。麻团硬硬的,一口咬下去却很甜很香。现在这个食品已经根本就见不到了。
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4.海门年糕-炸年糕片9 Q4 v {2 l. w* `( r$ q
$ `& }- G/ x2 s7 P% \/ L海门人都知道海门年糕的做法,在农村快过年的时候,农民基本上都会蒸糕准备过年。吃法就是切片切丁直接吃,或者蒸热蒸软了吃,或者是油煎以后撒上白糖红糖吃。炸出来的年糕金黄色的,咬起来脆脆的,口感十分的美味。
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5.云片糕
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& `1 ?- ^$ o, K# R3 e* i在农村里人家做喜事都会用云片糕,代表着喜庆吉祥。云片糕没有随着时代的发展沉寂下去,现在很多喜糖铺子还有云片糕,但是都已经换了包装,口感也没有以前的好了。5 h: [/ K E: k7 Q( A# h
9 r- p" d/ F" s+ B" c6.炒米、爆米花( h6 S( N: {# v8 M M+ i3 N# p
/ S3 U% X# \3 f6 H还记得农村街头炒米贩,他每天坐在街头拿着锅在手中摇来摇去的,炒米快熟的时候发出“蹦”的声响。农村的小孩子最开心的就是上街去炒米了,炒完米之后小孩子就会把口袋里装满炒米,边走边吃很是快乐。现在炒米贩不见了,再也听不到那蹦的声响。' F, V9 R- n7 L" ]2 v& R
% w0 _* z/ t7 U2 T7.脆饼8 f# R6 L/ \' t' Q) v8 f8 `( a
3 L) O, u) o( h( ^8 K* H) g脆饼不是每个地方都有,这是南通的特产。作为南通特产小编在南通这个地方长大,小的时候每天最快乐的就是吃脆饼,早上吃,中午吃,晚上还吃。但是现在不知怎么脆饼越来越少,一年到头都没有的吃。可能这些脆饼都被卖到外地去了吧。
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8.芝麻糖: ^. {- ^$ U7 y% o& P* ?5 l
' O M- q% {: D4 L长长的芝麻糖,外面包裹着很多的芝麻,咬一口下去的能够甜到心坎里。芝麻糖唯一不好的地方就是粘牙,咬一口能够粘在牙齿上好久。
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, [" v# w2 m8 a9、烂斩糖
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7 n5 a# A- Y8 ]- p这个是糖其实就是麦芽糖,其他名字还海门生活资讯里有详细的介绍。那个时候一年最多有几次,从那些收破烂的船民那里换一点来解馋。也知道可能很不干净,但那时候零食的种类确实很少,难得吃一次,也就不计较了。
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10、蕃芋干
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等收获了大框大框的番薯,很多就是要洗净切片煮熟晒干。就这样吃也是好的,也可以用油炸过,或者是用细砂和盐来炒熟,这才是我们小时候的薯片哦。
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11、炒花生、炒蚕豆
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过年的时候吃的主要就是这2样,都是农家收获的。基本做法就是用细砂和盐来炒熟。
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这些农村食品渐渐的淡入人的眼帘,取而代之的是五花八门的薯片、铜锣烧、甜品蛋糕等等甚至是各种进口零食,请海门农村的孩子记住这些陪伴我们走过童年岁月的零食,尽管它们已经不在了,但它们留给我们最美好的回忆。7 m C" ~; U+ e- ?7 P- o, |
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