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大蒜是我们在日常生活中常食用的调味品，那么你是否知道在日常生活中大蒜还有哪些药用的功效呢？常吃大蒜有哪些好处呢？
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1 X$ P. w& ^* K# D, L o' X抗菌消炎：大蒜是一种具有天然的抗菌功效的食物，大蒜素的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌都有很显助的抑制和杀灭功效。还能杀死多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
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: k, M4 _2 } `% }: @( X$ r降血糖：生食大蒜能提高人体正常的葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。
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抗癌：大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。5 {9 v9 g% ]+ x4 E" H4 ?
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排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜能有效的抑制和杀死幽门螺杆菌等引起肠胃疾病的细菌病毒，同时清除肠胃有毒物质，其性辛，具有刺激作用，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。& o, m8 |% A5 U3 f1 ~6 u
( r$ s4 e* I* X, O& {大蒜有哪些副作用呢？8 T5 I& d0 O4 R. ?% ]
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大蒜能使人本的胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。肝病的人也不可以过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍虽然大蒜对肝脏又保护作用，但是大蒜对肝炎病毒没什么作用，反而会对胃肠产生刺激作用，抑制消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等多种症状。) P5 j7 P! r0 c
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长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼"，因此眼病患者吃大蒜要慎重。特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
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发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为生大蒜中具有辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出从而使病情恶化。- D" W2 s4 E) E7 I* z. d
( D3 o6 `. |! }" l! |+ ]' i$ v此外，大蒜的挥发性成分可降低血液中的红细胞和血红蛋白等而引起贫血，不利于肝炎的治疗。
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发表于 2023-1-28 10:33:31
