为了远离癌症，我们应当成为捕捉致癌物的猎人，而不要成为它们的猎物。美国“男性健康”网站对我们身边一些可能含有致癌物的物品由轻到重、从1到5进行了危险分级，对它们多加注意，能减少患癌风险。 . U- A4 X$ i9 m c3 i, h1 y 1 m( |# C k+ Q; x r 致癌的化学物质：苯乙烯 * X$ E0 q8 S. B$ l/ H/ L% `2 k! T% v+ [
代表物品：聚苯乙烯泡沫塑料容器2 [) z% h7 s0 }9 B8 N; t
, L+ J" i0 a) W1 ~ 危险等级：1级 8 Z$ N. _" N4 x! d S3 ^: o" E0 T5 ?8 }" r3 L% J
美国国家毒理学规划处发布的研究报告指出：苯乙烯是一种致癌物，会对人体DNA造成破坏。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。1 G, Z1 f* ~+ E$ f1 [
0 B( t% ^. v8 v$ Y7 d 预防措施：塑料本体底部或包装上标注材质代码为6号PS的即为含有聚苯乙烯。远离这些制品，包括一次性咖啡杯和杯盖。避免在含聚苯乙烯塑料材质的容器中加热食物，特别是油腻食品，这类容器在高温下会释放出苯乙烯。 q; A- Z9 F0 t. }4 Z
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致癌物质：甲醛 - p4 R8 ]: Q5 ^* O; r- C6 b+ G 7 m' R6 B4 H- V% G: G n/ m 代表物品：无皱衬衫 ( V, {8 y- I( l d, g8 Z4 h1 F0 M( ?$ p/ w A. J1 P
危险等级：2级) i/ K/ s$ ?/ w$ L ^1 R
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甲醛能让无皱衬衫看起来挺括利落，但它可能对人体健康造成威胁。有证据显示，甲醛会导致鼻腔癌和呼吸系统肿瘤。 , y3 z" ^5 q8 g& t9 x4 r- R : W2 d2 O: _* R' m. _ 预防措施：尽量选普通衬衫，如果穿无皱衬衫，在第一次穿之前彻底对它进行清洗。美国加州环保局提醒，对无皱衬衫进行一次洗涤能将甲醛含量减少60%。) c9 L1 \: ] d5 e g8 o/ c) U, x5 S
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致癌物质：1，4—二氧六环(二恶烷) 6 f9 s+ i7 |2 W/ z$ l ' L% j$ `& M# I% c7 _3 \ 代表物品：洗衣粉6 {; s. A( n2 F H7 s
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危险等级：3级$ g4 E6 ^2 v$ m% V8 M, x
! Q! A5 K- N+ `4 z) _8 s 2011年，世界环境组织发现洗衣粉中潜伏着致癌物1，4—二氧六环。美国环境工作组公共健康专家桑娅·郎德指出，洗衣粉在去除污渍的同时也会留下有毒致癌化学物质。 - X# I: V' z7 V2 X- a, \( T: Q0 f" W. b. l& ~# X$ w+ `/ Q/ J* @
预防措施：选用具有环保性能的洗涤剂，学会阅读洗衣粉的成分标签，标明聚乙烯、聚乙二醇、聚氧化乙烯等成分的都可能含有1，4—二氧六环。& }3 p0 B. i. C+ N: m6 p3 B5 ^
) o4 H$ d% ~, Y5 Y a0 a 致癌物质：丙烯酰胺" A1 q. X1 x9 G/ o
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代表物品：油炸薯条、薯片和炸面包圈& h+ e; e! \1 d9 `6 G$ \% l9 ~
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危险等级：3级7 s4 c5 ~& E6 z) f# {$ \. u
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美国北卡三角洲国际研究院的毒理学部门主任蒂莫西·芬内尔说：“当富含碳水化合物的食物，如薯条、薯片及面包圈等，在高温下加热时，常会释放丙烯酰胺，它会导致人体DNA突变，从而增加患癌风险。”6 ?6 E& M. _/ _1 v/ B8 ]2 J
: ~% K2 {; A: M7 B7 N' L. P 预防措施：烹饪时油温和时间都要掌握好。如果实在想吃油炸食品，不要把食物炸成褐色。做油炸土豆前，先把土豆在水中浸泡2个小时，此法能将丙烯酰胺减少一半。5 o6 c. ]3 M" q, u2 f/ H
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致癌物质：亚硝胺 ) _: w7 h& o. e% f b7 ]3 H4 t% C7 b/ {3 ^" ?) t X
代表物品：烟草、腌肉 , U( R3 n# Z8 x! }' e, H6 W8 U0 y+ D
危险等级：4级1 L! `) _. I5 O1 K# e1 v3 M
发表于 2023-2-3 14:13:12
