青萝卜生吃熟吃的功效

一个人

青萝卜生吃和熟吃都可，在营养价值上并无较大区别，需要根据个人情况而异。青萝卜所含热量较少，纤维素较多，有利于促进肠胃蠕动，便秘患者可适当食用，还可作为减肥饮食。青萝卜中还含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化。但同时会产生大量气体，可能会出现腹胀的症状，需要适量食用。

生吃：对于可以接受生吃且需要补充较多维生素的人群，推荐生吃。生吃可以较大程度保留维生素活性，避免热处理后导致维生素流失或被破坏的情况。但青萝卜表面可能含有农药或者虫子留下的印迹， 在生吃青萝卜前需要彻底清洗干净；

生吃青萝卜可以预防多种疾病，对身体有很多好处。绿萝卜含有一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素，称为干扰素诱导剂，对人类食道癌有效，对胃癌、鼻咽癌、宫颈癌等细胞有明显的抑制作用。萝卜煮熟后，有效成分已被破坏。如果萝卜生吃，细嚼慢咽可以释放出细胞内的有效成分，服用后半小时内要注意不要进食或饮水，以免其有效成分被其他食物稀释。

熟吃：如果不能接受生吃口感的人，可以熟吃青萝卜。吃熟的青萝卜可以避免过于生冷的萝卜对于胃的刺激，同时煮熟后也更容易消化，对于胃肠功能欠佳的患者，熟吃青萝卜较好。而且高温可以杀灭较多青萝卜上的细菌，减少患胃肠疾病的概率。

1、助消化：青萝卜是属于一种含膳食纤维比较丰富的食物，在吃了以后能够促进肠胃的蠕动，可以加快营养物质的吸收，从而能够改善消化不良出现的食欲下降以及恶心的症状，也可以改善出现的腹胀或者腹痛的症状，但是每个人的肠胃功能受损程度不同，所以在吃萝卜期间调理的效果因人而异。

2、清热解毒：青萝卜生吃或者熟吃的情况下，也能够加快人体的代谢，促使体内的有毒物质排出，对于上火的症状能够起到改善的作用，比如出现了咽喉肿痛以及声音嘶哑，同时也可以改善出现的口腔黏膜干燥，缓解出现的咳嗽或者咳痰的症状，但是不可以单纯的作为药物治疗。

3、改善便秘：青萝卜生吃或者熟吃也能够起到加快肠道蠕动的作用，可以改善便秘，出现了大便干燥以及排便困难的症状。

4、补充营养物质：青萝卜生吃熟吃都可以吸收当中的营养物质，其中会含有大量的维生素成分，比如维生素C以及维生素B族，而且也会含有大量的微量元素和矿物质成分，这些营养物质都是人体消耗所需的营养物质。在补充以后可以满足人体代谢所需的能量，避免身体在消化期间出现营养物质不足。