|
夫妻双双查出肝癌，却是因为天天早上吃鸡蛋？医生惋惜：是无知害了他们
在我们的生活中，鸡蛋是一种重要的食材，丰富的营养成分被广泛地认可，并被大家视为日常膳食的必备品之一。然而，在鸡蛋的食用上，我们时常会忽视一些基础常识，例如鸡蛋的存放。许多人认为鸡蛋水洗后放入冰箱冷藏，干净又卫生，但事实上，这样做反而会带来一定的危害。
根据科学研究显示，鸡蛋表面有一层天然的保护膜，可以保持其内部的水分和养分不会被外界所污染。而在鸡蛋水洗后，保护膜被破坏，鸡蛋表面就更容易受到细菌和其它有害物质的污染。此外，经过洗涤的鸡蛋还比较容易进入冷藏状态，这样会导致鸡蛋白质的部分变性和结构出现问题，会对人体造成一定的伤害。
如何正确保存鸡蛋
01
冷藏保存
鸡蛋是易变食品，应该存放在冰箱里尽量降低温度，延长保质期。存放时应将鸡蛋放在冰箱的低层，因为这个位置温度更加稳定。
02
温度控制
鸡蛋保存的最佳温度为4至5摄氏度。过低温度会使蛋白变浓，蛋黄变硬；过高温度会导致细菌繁殖加快，腐烂加速。
03
不要洗鸡蛋
洗鸡蛋会破坏蛋壳表面的细胞膜，可能导致细菌进入蛋内。所以，只有在准备烹饪和食用之前才应该清洗蛋壳。
04
储存鸡蛋的位置
最好储存在原来的包装中，这样有助于保护蛋壳，并且上面还标有生产日期和过期日期。如果鸡蛋已经取下来，建议使用一个封闭的容器。
05
不要将鸡蛋与其他食物一起存放
鸡蛋的异味特别明显，会吸附周围的气味。因此应将它们单独放在一个容器中或使用专用的鸡蛋储存盒。
06
食用前检查
鸡蛋应该在过期日期前使用，而且在烹饪前应该检查蛋壳是否有裂缝和破损，如果有则不要使用。如果蛋壳看起来正常，可以尝试在一杯水中漂浮测试（生鲜蛋会沉到底部，不新鲜的蛋会漂浮），以确保蛋的品质。
除了鸡蛋保存的常见误区之外，还有许多食物是我们在饮食上需要特别注意的。这些食物可能以前我们并不知道，但根据最新的研究表明，这些食物的食用会增加罹患肝癌的风险。接下来，老刘就为大家介绍三种会诱发肝癌的食物。
三种会诱发肝癌的食物
01
酒精饮料
酒精含有的有害物质足以引起身体的大规模损伤，肝脏是人体代谢酒精的器官，因此长期大量饮酒往往会引起肝脏功能的损害。这种损害和肝癌的高发有着紧密的关联性。
02
含糖饮料和高盐食物
研究表明，长期饮用高糖或高盐的食物会增加人体罹患肝癌的风险。高糖食品和含有大量盐分的食品会增加肝脏负担，导致其功能减弱，甚至出现损伤。这会间接地增加肝癌发病率。
03
过度加工的烟熏食品
这类食品通常添加了改良剂和色素等化学物，过量的摄入这些化学物质会给肝脏带来巨大的负担，还会增加肝癌的发生率。
总的来说，肝癌患者并非是因为鸡蛋而得病，而是因为我们在饮食和食物的处理方式上缺乏基础常识。因此，我们需要重视食物的选择和使用方法，以保护我们的健康和生命。
结束语
关于鸡蛋保存不当的危害，已经给大家介绍完了，希望大家都能根据自身的情况，合理饮食，保证身体健康
| 
发表于 2023-5-8 11:10:20
