维生素王，维C是柠檬的10倍，猕猴桃的4倍！

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如今恰逢金秋时节，许多新鲜的水果都大批量开卖了，像我们都爱吃的苹果，梨，柿子，猕猴桃这些。对爱吃水果的人而言，可以说是1个真真正正的“收获季节”。近期去市场，看到了许多新鲜刚开卖的冬枣，这可算得上等到了1年中自个的最爱了。这时更是冬枣大批量开卖的时候，价钱便宜，并且口味甘甜清脆，非常美味。

如今不同过去了，如果到这时节，再也不需要到别人家里去“抢”了。要吃的话能够大包的往家里提，这时冬枣吃剩，最佳的1种方法便是弄成养颜美容的又甘甜软糯的蜜枣。蜜枣的功效非常多了，比那些干的大枣美味，养分又高。冬枣的营养很高，除开含有的身体所需的十九种氨基酸外，它各种维生素成分居众多水果之首，它就是实至名归的“各种维生素王”，维C是柠檬的十倍，猕猴桃的4倍。要想春夏秋冬都能吃上它的话，弄成蜜枣是最合适了。

自制蜜枣

食材：
大冬枣需备五十-四十颗，冷水八百毫升，白糖三百克
步骤：
第1步：将买回去的脆爽的大冬枣，先放食盐水搓洗一下子（或是直接倒进适当的小麦面粉或小苏打进去，泡一下子，随后过了下冷水），清洗净。摆放一边将上边的水分略微风干，随后用那些铁饭叉子，在枣身的四边给它划上划痕。关键是便于进味。
第2步：这步是给划过划痕的冬枣去核，大家能够找1个平日用的那些略微硬一点儿的吸管，从大枣的一头对着枣核，用劲的旋转两下，随后再撤出，从另一头做相同的动作，这一下再用劲旋转就能将枣核去除开。
第3步：锅中加入一大碗的冷水，将清除后的大枣倒入，大火煮十分钟，关键是再一次清除洗净上边的残渣，十分钟后，将大枣捞起来。
第4步：锅中再加入800ml的冷水，再放进300克的白砂糖，开小火将白砂糖熬化，然后将大枣放进去，开大火煮开，再小火慢煮40分钟，收干糖汁就可以了。
第5步：将收干糖汁的大枣拿出，找1个托盘，底边再刷层油，放到阴凉处6个钟头 或放进电烤箱烤二十五分钟，让大枣表层不粘手就OK了。这种家庭版的蜜汁冬枣就做好了，没有加入其他防腐剂，比市场上卖得划算，美味又健康，成年人小孩都能够吃哦。
小贴士：
有电烤箱的朋友，将收干汤汁的大枣可以放进电烤箱，烤上二十五分钟前后就OK了。没有电烤箱大家就自然晾干，留意要放阴凉处6个钟头左右哦。