香沙芋艿

海门人

香沙芋，属香梗芋类，是海门农民精心选育而成得一种芋艿优良地方品种。海门香沙芋以质量优异而闻名各地，在蔬菜市场上久负盛名，深受消费者欢迎。

9 Q- x) P3 ]- D' R1 x1 @# b' [* m芋艿整个生育期都需要高温多湿环境，不耐霜。 香沙芋质地细腻，营养丰富，干香可口，易酥而不烂。芋头既可为粮用，也可为菜用。制成芋粉面条、芋馒头、点心等。芋得菜用方法更为多样，糖醋、爆炒、煮 汤、红烧等。和蔬菜同煮，可调味增鲜；与鸡肉、猪肉、山羊红烧，香而不腻；与鸡肉、猪肉、羊肉白煮，又别具风味。芋艿得营养价值高，含有人体必需得维生素 及矿质养分。

, O& V4 a' [% y2 ]& {海门人经常将芋头分为2类，香沙芋和黄和芋（烂和芋），前者粉而干，后者烂酥，普通人喜欢前者，也有牙口不好的喜欢后者哦。

" i$ }6 s# P1 x% I7 n9 l随便提下，香沙芋和海门香芋不是一个物种。
! _2 N/ T8 C# S- U! O7 m" a
7 H; s2 ?% `5 q6 A海门人把芋头叫做芋艿。
  I" J4 q% Y6 A/ v
海门最出名的芋头是万年香沙芋艿！
- E8 c% o9 C1 l; k8 n1 ?  @8 y