肝脏，人体的重要解毒器官。 9 @$ l: x5 e( V$ e, i' t
喝酒、熬夜伤肝，差不多每个人都知道。
, p1 V7 z9 o7 |- I3 H8 M& ~但是，还有三种食物对于肝脏的危害也很大，吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。 0 P( f0 C1 h! c; }0 t$ a
% O1 \1 |. o, k8 \2 S吃了两颗菠萝 - E# }8 s4 `! ?! Z
上吐下泻进医院 2 X8 a5 [4 F& e' x. f. g, r
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前不久，浙江的张阿姨花了10块钱，买了两个「海南树上熟菠萝」。 3 V/ U K( q9 H! }% a$ B1 h
三四天之后，张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了，轻轻按一下都会流出汁水。
6 J7 v& a, J; H+ B4 j" ]; ^闻了闻后，张阿姨发现没有臭味，还异常香甜，一口气干掉一个。 ! R+ j; W# c, `" L6 R$ N8 a6 \
第二天她又把另一个菠萝削皮切块，榨成菠萝汁喝。
5 M; U7 F# g2 ^1 ^3 L Y U可没过多久，张阿姨就开始腹泻…… # K( r5 a% o! }! p& v: H
到医院检查后发现，张阿姨的肝功能指标「爆表」！
2 _2 V6 o6 A2 ~ |医生在分析过张阿姨的病程进展后，怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。
. X$ X; g1 _% I B5 l* [蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌，最喜欢生长在温度28-35℃，所以夏季会高发。
; {8 T9 s" @% b$ m7 `, L当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后，会引起肝衰竭，甚至全身多脏器衰竭的情况。
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吃了碗凉皮
6 n: d+ y8 Z+ O1 ]' e6 ?1 @两名女子一死一伤 $ o% r6 k2 H9 x
一到夏天，就没胃口，吃不下饭，凉皮凉面就成了不少人心头好。
: w( s" x' L% U: F3 ]8 I: H( K但在这里要提个醒，吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。 ! C' I0 g" V# s8 b: E
不久前，网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。 - a: N& I4 Y. L0 ?$ b+ U c
经检测后，两人均为「米酵菌酸」中毒。
; B, q! F- h2 l% s/ F% {9 e食物在高温潮湿的环境下，很容易产生米酵菌酸，它的环境适应能力极强，即便经过100℃的高温也无法被破坏。
4 k5 N7 A, r. h目前米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤，病死率达40%以上。
( {( v: c- k+ ]! k `5 V夏天是食物中毒的高发季节，请选择干净又卫生的食物，路边摊谨慎食用。
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发霉的坚果 # M. [7 v4 a' j) p$ _, q8 }/ B
吃下后有患癌风险
2 U9 a1 o. Q$ V: g+ g5 T: d- r' V吃瓜子时，满心欢喜的嗑开一颗，吃起来却有一股霉味。 & k% J% _/ ^" r% ]/ ^
多数人的做法是：马上喝一口水，或者再吃几个把味道压下去。 : P0 z6 i: A! E- T+ F# f9 V
请再也别这样做啦！
0 Q4 s' c; x" A# @霉苦味的坚果，很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染，常吃的话会增加患肝癌的风险。 $ N& \( `/ v4 r6 o
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长黑斑的红薯
3 ~2 k6 v. \ g* I比喝酒还要伤肝 , a) }( C7 j0 f! V) h* J! L# ?
红薯上有黑斑，其实就是被「黑斑菌」污染了。 ! M9 A% ?" X. @! `
黑斑菌排出的有毒物质，包括「番薯酮」和「番薯酮醇」，会导致红薯变硬、发苦，而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。 8 I& ^# F9 r" ~& t
当这些有毒物质进入人体后，不仅比喝酒更伤肝，还会发生急性中毒。 - s- }, j5 e/ D8 X0 }
轻则恶心、呕吐、腹泻，严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状，甚至死亡。
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G" N m' o" k( X远离肝脏相关疾病，一定要保持良好的饮食习惯：
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你有哪些健康的饮食习惯？ ) I8 p: s% n4 L) Y2 j. E! {
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为了身体
8 ], R9 F6 i% `1 Z5 D0 E0 m9 ^: E对健康有危害的食物 : e7 H- y f9 T# ?9 {
能不吃就不吃
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发表于 2023-9-28 09:32:17
