作为中国人,估计很少有人没吃过涪陵榨菜,称其为“国民小菜”毫不为过,但是它却上了美国的红名单,被拒绝入境。
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5 Y' J H; Y0 l4 b- {在美国食品与药品监督管理局(FDA)今年进口警报中,(编号:45-07、发布日期: 04/19/2023 类型: DWPE),来自中国重庆涪陵榨菜集团有限公司的榨菜被列入“未经检验扣留(DWPE)的公司及其产品的清单”,也就是我们俗称的“红名单。”
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( B @! l2 V. j; ^尽管叫红名单,但对企业而言,这实质是一个“黑名单”,因为上了这个名单意味着你产品将无法出口到美国。
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0 P+ x+ }! c7 P4 }; c" JFDA红名单是当FDA 过去有证据证明货物违规时,就会向公司或国家发出进口警报,也称为FDA 自动扣留清单。 FDA 使用它们向其地区办公室和FDA 进口检验和合规官员发出通知,告知外国制造商及其产品似乎违反了《食品药品和化妆品法》(FDCA) 或FDA 的其他法规。
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- g6 K Q; O/ F- Y6 \: `0 |这就是说,如果你有过不良记录,那你就会被自动列入黑名单中。
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我们遍查FDA历年档案,终于找到原来在12年前的2011年11月,涪陵榨菜产品曾被FDA检出含有甜蜜素。
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) @! k4 ~, F+ p' y) \看来,互联网是有记忆的,这句话,诚不我欺。
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甜蜜素也叫环已基氨基磺酸钠,是环已基氨基磺酸的钠盐或者钙盐, 1937年被发现,因其甜度高(约是砂糖的30—40倍)、耐高温于20世纪50年代初开始在食品中使用。直到1968年,美国国家科学院收到一份有关甜蜜素致癌的证据,紧接着FDA便全面禁止对甜蜜素的使用。随后,日本、韩国等国家也随之禁止了其国内对甜蜜素的使用。尽管后来Abbott研究室想以最新的研究事实证明甜蜜素是食用安全物质,但FDA并没有收回成命。
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尽管美国已经全面禁止甜蜜素的使用,但根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)的规定,“甜蜜素”是作为甜味剂使用,其范围包括:
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有人会问,人家都研究发现甜蜜素有潜在危险,人家都禁用了,我们为什么还在使用?
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其实这一切和跟进研究有关,这些研究大多基于某些不确定因素可能引起的潜在危害。我们国家在原料的安全研究方面还比较薄弱,现在仍处于跟随状态,更多的是安全验证,缺少自主评估的实力。这些原料虽说在个别国家禁用,但是在大部分(约100多个)国家和我国一样,仍然是被允许使用的。
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食品添加剂是双刃剑,没有它,许多可口的食物会变得味如嚼蜡,但有些添加剂,它是否会对我们的健康产生负作用,我们还尚未可知。
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, h! N1 a; z& f3 r7 J这是一个不断探索,不断纠偏的过程,不必谈添加剂色变,但也不必过分依赖“科技与狠活”。
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今天为大家推荐的测评来自《消费者报道》的《13款榨菜对比测评:乌江、钱江牌排名“垫底”,有2款让人意外!》。
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其对比测评内容包括:品质:氨基酸态氮(鲜味)、食盐含量,口味主观评价,以及安全:亚硝酸盐、甜味剂、重金属(铅)。
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% l' v- x& X, e5 ?此次测评的甜味剂包括了:安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜和三氯蔗糖。
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目前,《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》规定了下饭(榨)菜中各种甜味剂的含量:甜蜜素≤1g/kg、三氯蔗糖≤0.25g/kg、阿斯巴甜≤0.3g/kg、安赛蜜≤0.3g/kg。
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测评最后给出了榜单:
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但我们今天推荐的产品是老干妈香辣菜,虽然它在推荐榜里排名并不靠前,但它是十三款中唯一没有添加任何甜味剂,而且亚硝酸盐含量最少的榨菜。
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8 |) _: W# w& i9 w( u7 x) O' }虽然,甜味剂并非洪水猛兽,但我们还是要表明态度,支持这种敢于零添加的产品
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