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你爱吃的话梅辣条等零食,竟然存在这个严重问题

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-8-1 08:12
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    [LV.2]八品 酒鬼

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    发表于 2021-3-1 12:58:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
    柴米油盐酱醋茶,我们的生活离不开盐。
    # _. b6 B% q9 i( ?0 u2 ^
    * g6 q6 O* r( ?' U' u' t但是盐吃多了,不仅会危害身体健康,还会让我们变丑。
    ; k- y3 l* T9 g7 V
    ; ~/ C8 h% q" k8 k# Z高盐饮食的危害
    ' @0 j* ^; \$ b" @! E$ K2 N8 C4 F9 J, n3 @3 F" F
    ①危害身体健康:降低人体对钙的吸收能力以及大大增加患上高血压、心血管疾病(包括冠心病、脑卒中)等的几率。7 s1 J, i# }# n4 @5 A
    ! u9 t! C8 q, m( X
    ②让我们逐渐变丑:摄入过多的钠会引起身体水肿,还可能导致皮肤缺水,间接地让皮肤干燥,变得暗淡。而一旦皮肤干燥,皱纹、下垂等皮肤问题,也就随之而来。
    ' h" e3 F+ J! g2 _; `
    3 I  }2 N+ I6 ]2 f/ @  }+ c6 w想要避免以上问题,最直接的办法,就是少吃盐。4 L) }% m/ y6 ]) B- F
    , T* |! Y4 g7 T8 W* ^0 f
    《中国居民膳食指南2016》建议成人每天的盐摄入量不超过6g,差不多也就一啤酒瓶盖那么多。
    ) k$ w& y; t; K, w
    ! Q- g4 M% m" v6 K" R但是除了少吃盐外,我们还得警惕「隐形盐」。. N8 I0 i, c5 M( \  j

      u5 S2 f% A3 z什么是「隐形盐」?
    . _0 A& S1 S4 \
    - I' v! o4 N( V1 O, R盐的主要成分是钠。隐形盐,顾名思义,就是你靠舌头尝不出来的钠。* [& H& K  a2 }

    - }# N+ Z: |6 Q% K有些食物看似和盐没有关系,但实际上是高钠食物。吃多了这些东西,我们在不知不觉中,摄入了大量的「隐形盐」。+ m1 H! v6 H; u  M% m) w+ |

    1 }) \& i" S# \) Z& W1. 蜜饯% G0 w0 P( p* d1 `4 S" K
    7 w% w' L+ l. s* n( `
    话梅虽然酸甜,但却是名副其实的高盐食物。! C2 y" P2 l+ N

    # \/ Y/ c+ Q1 F一小把话梅(18g)的钠含量有1148mg,相当于2.8g盐,占一天推荐摄入量的46.7%。& V. x  Q% T6 l4 Q
    * m: o3 g& q6 L+ s2 o
    并且蜜饯越干,含盐量越高。选购的时候要尤其小心那些看起来干巴巴的蜜饯。! B% m. f& B3 f* @8 G, L
    + i& Z2 x# R9 W4 F+ q. v: R8 \
    2. 挂面! i6 L1 B, [, o6 G" }
    " d9 c0 I% g+ @/ F: y+ \
    挂面虽然是清淡的代名词,但盐含量可是一点都不少。
    1 T) c( M6 h0 `1 T. Y
    5 Z% c' ]/ U2 X% Z/ s为了增加韧度,大部分挂面都会额外添加盐。一小把挂面(100g)的钠含量有900mg,相当于2.25g盐,占一天推荐摄入量的37.5%。
    % D0 \: {# R2 a" Y1 a9 y) m( X* m6 u( I; Z6 M2 H% M3 x  X9 j
    这还没有算额外添加调料中的钠含量。如果是重口的小伙伴,可能一顿就能超出上限。  W# [' i7 p0 O9 y$ {/ \
    $ |" X% B: B; z
    3. 油条
    5 K% W6 g) D  Y4 V% N! \& ^
    : z$ W/ O6 ~; b8 k油条虽然盐加的不多,但蓬松的口感需要泡打粉。泡打粉中含有碳酸氢钠,同样也会让油条的钠含量变高。
    % @: c* m2 |3 [2 E1 i5 d" P  ~- l# i/ l0 ~
    2根油条(90g)的钠含量约等于527mg,相当于1.3g盐,占一天推荐摄入量的21.7%。' l2 H1 k1 D7 K. _4 _  v/ q

    6 S# p: o% @! Q1 C* r( S# R4. 辣条
    % |) W* }7 d9 |# p% N
    / @0 r% E1 V7 \" M/ a辣条的盐含量,可能比你想象中的更高。一包辣条(106g)的钠含量有2904mg,相当于7.3g盐。% e: w7 @7 t& K/ Y" }/ u+ x
    0 e/ P) \$ }$ Q' ]
    这一包吃下去,一天的钠含量妥妥超了。
    + o6 ?: h, o- c6 c3 B; ?) j9 F: |" p# O/ N1 E" o- F9 F) }
    5. 外食
    * F- R: F( G+ p0 f% t5 p, i$ D
    # n4 i' g/ z0 p* H  F- d* d9 Z我们在2018年的时候,曾经评测过市面上比较常见的14款快餐。
      ~0 S4 V+ ]) |  x1 I! m1 o, J# P- D+ C7 Z% B
    其中的大部分快餐,已经达到一天盐摄入量的一半,只要再吃一顿,就会超标。有2款快餐,甚至已经超出一天盐摄入量的上限。- d. v2 Y7 @2 @! F

    ; j1 e$ z6 W: |, f# V如果算上火锅、麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅这些重口味食物,钠含量只怕会更高。
    . b" n# g' w0 g. k" v4 d- b+ E* r# F
    6. 其他5 Y- |* t! f+ |+ C  X

    # B; ?  a' F9 ~& S4 ?! e另外,很多调料中也有不少隐形盐,比如:豆瓣酱、酱油、鸡精、味精、蚝油、番茄酱等等。
    # d# o) C" L/ \+ [# N1 @/ v& F# N" f" a, a( W$ d+ Q
    如何防止摄入过量隐形盐?
    1 R- _% W& m  P. C8 I+ g9 \
    ! b4 M$ J! h, C  ]& {( X0 p( W0 n4 R1. 看营养成分表
    . n% v+ C- D( q9 Y$ \/ Y
    $ K* L9 ?' ^! k比较简单的方法是直接看食物外包装上钠的NRV%值。如果它的NRV%超过30%,就说明盐含量比较高,尽量还是少吃。) g- x, x) V0 G2 D1 F( j
      t- c+ b/ F  ~7 |; v4 y
    2. 注意酸酸甜甜的东西
    2 O. z" h* y  ?6 n. Z( S/ \4 o: L; h. m$ b" m2 r9 @
    不止是蜜饯,很多酸酸甜甜的食物,钠含量也不低。比如:话梅、番茄酱、泡菜、无花果丝。
    6 K7 }* g$ Q% G% f+ I2 i5 k5 n, I4 F% H: P1 x% _8 O3 D- E! t
    这是因为在酸味和甜味的遮盖下,咸味会显得不够突出,导致很多人尝不出食物的咸度。如果遇上这种食物,没别的办法,多看看营养成分表吧。
    ) r7 g, O! k# Q* T8 c+ u/ S8 F) h* ^
    3. 改变做菜习惯! Q: h* V' |" \  _) U: a
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    如果是在家做饭,可以多尝试一些清蒸、白灼的菜式。炒菜时后放盐以及少放各种调料也可以减少盐的摄入量。
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    4. 减少外食频率
    1 L) W! [# V. m9 S
    / h' e% A7 P# Y' w4 M9 \8 k情况允许的话,我们建议尽量减少外食频率。如果实在不能减少外食的频率,可以多要一碗汤,涮着吃~+ w' |6 ]0 k% O, w5 g
    1 o+ p6 k3 ]0 f3 `+ V
    低钠饮食不仅会让你变得健康,还会让你的整体的皮肤状态变得更棒。- p9 F' V5 r, ?9 c& w
      i6 J- Z1 Y* t; X
    所以各位朋友们,与其种草各种保健品、美容品,不如改变你的饮食习惯。' Q, w$ V# ^$ S1 {
    7 x) X0 W9 n6 l6 p
    养成好的习惯只需要28天,但它对身体的影响却是一生的。6 y3 _9 _0 U, t2 `( L% m! `
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