有些食物因为特殊的味道,被列入“难吃”的榜单,其实这些“难吃”食物的营养价值丝毫不逊色,甚至是营养上品,如果一味拒绝就太可惜了!! Z- t* G! b" Y
( |0 R3 L1 W- g. ~% v# v7 @+ J* i9 Q9 o鱼腥草:% b6 v; ?* O0 m5 |& g3 S. F X) W, [$ g
8 a9 E h* P/ ]& B7 Y" M天然消炎药4 M' C5 J! L. e& |. s2 g) F# \
5 n M( `7 V: ^! D. I% Q喜欢的人说它脆口清香,不喜欢的人说它浑身鱼腥味,但鱼腥草却是植物中的抗生素,可以轻松对付咽炎、肺炎、肾炎、皮肤炎等炎症。
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) T2 E4 a8 k( z" r鱼腥草最好凉拌,也可以作为佐料吃,鱼腥草和山楂煎水吃,健胃消食效果一级棒,鱼腥草60克、山楂6克,加水煎服即可。
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2 _& n/ A1 w1 G% G香菜:
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+ d0 R; t# e1 X9 K5 B* [美颜抗衰
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香菜独特的辛香味让很多人敬而远之,不过呀,香菜的维生素C含量远远高于普通蔬菜,具有美颜抗衰的功效,吃饭时你还舍得把香菜夹出去吗?
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香菜富含硼,能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,中老年人多吃香菜有益身体健康。吃牛肉面、煮肉加些香菜,营养又健康哦。
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胡萝卜:; ?$ m% ]9 a& s+ U
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防止血管硬化, h" s; B6 E+ Z( g- h c. M
9 A/ ~1 l8 L' A有些人接受不了胡萝卜的怪味,非常可惜。胡萝卜富含胡萝卜素及多种维生素,能够保护视力,防止血管硬化,它可是蔬菜中的"小人参"。
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# ]) [" S. M# B0 \1 m! I8 p; B胡萝卜生吃营养最好,如果不喜欢生吃,试试胡萝卜炒鸡蛋、胡萝卜炖排骨或者炖牛腩,味道都很赞。0 v. ]: }7 U9 ]' g4 [: e8 \2 g
; N. v' e2 i- g芹菜:1 j" t7 P# L8 A* D3 w1 W3 n3 q! ~
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降血压血脂7 z' \ C" V* B
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芹菜是一种让人又爱又恨的蔬菜,有的人光闻味就难受。芹菜富含黄酮类化合物,降血压、血脂有奇效。作为一种高纤维食物,芹菜抗氧化能力强,可以有效预防肠癌。* G; J! o' W' v; q, E& W( ^
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芹菜热炒凉拌都可以,做饺子时肉馅中加些芹菜清脆美味,芹菜炒肉、炒香干也是别有风味。& ?2 h: G9 n6 m* U9 V+ m/ K
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韭菜:
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4 ~" V! M2 b1 E3 x N防止便秘3 U3 G* T+ ~0 T5 J, V1 ?
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有人调侃说能一起吃韭菜的都是真朋友,毕竟留在嘴里的味道你懂的~韭菜可不止壮阳这个用处,它还被称为“洗肠草”,可以促进肠胃蠕动,能有效防止便秘。
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韭菜烤着吃那叫一个香,或者做成著名的韭菜盒子,以韭菜、虾仁、鸡蛋拌在一起做馅,用面皮包好,煎至两面金黄即可。" H, y6 B3 B4 ]6 t. A7 D
& {5 Q1 q' v, P! p C茼蒿:, U q0 p* u" j% ?* t' @; ?; F" I) _
1 l5 e: }/ ?. L2 _4 y! H安神健脑. I+ `) r0 N2 C- r
& E& D) f7 u; v) y茼蒿有一股特殊的清香,接受不了这个味道的人,真的太遗憾了,毕竟茼蒿富含维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,能安神健脑、防止记忆力减退,在古代,它可是皇帝才能享用的佳肴。& E, E6 j) O$ Y1 {
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多吃茼蒿,可以改善咳嗽痰多、脾胃不和、习惯性便秘等症状。凉拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、鸡丝茼蒿都是不错的选择。( n! g: ~2 Y2 ]" ?4 l" z
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洋葱:8 G" E0 o1 A% R
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预防骨质疏松* ]8 b$ _6 P. K. [0 Y8 K) g
$ B3 [1 y5 |: }" |9 h5 |由于味道辛辣,洋葱是一种不受待见的食物。其实洋葱的营养价值很高,能促进人体新陈代谢,预防骨质疏松,刺激食欲,特别适合中老年人保健。* i* n3 l3 C5 L* m/ S; Z
/ a5 G; L/ O3 |5 q' K. q洋葱凉拌木耳,清脆爽口,洋葱牛肉一起炒,味道相互融合得恰到好处,让不喜欢洋葱的人都会爱上洋葱。
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