1、如何识别生产日期和保质期?8 S3 ^5 G) l' |! d. ?
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我们从生产日期和保质期上可识别食品的新鲜程度,因此,在选购食品时应注意查看标签上的生产日期和保质期是否清晰,有无另外加贴、补贴和篡改的迹象,是否是过期产品。购买散装食品时也应查看销售时标注的生产日期及保质期限。以下列举四种违法标注生产日期和保质期的情况,以便大家在选购食品时注意辨别。5 g; S3 {7 f# S/ I* z
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(1)将已过期的大包装食品化整为零,将其包装拆掉,当作零散食品出售。) b6 Y: ?0 V) p) n, S
* t0 h- L& x0 V) V (2)有些袋装食品既没有标注生产日期,也没有标注保质期;有的则只注明保质期,没有生产日期,或写着生产日期见某某处,却不见其踪影。相当一部分食品的生产期、保质期字迹模糊,消费者难以辨认。" n6 _$ B! Y. X. ~5 {) a" M) P
" S! q3 c4 y+ P6 @/ m1 E" L& t (3)有的商家则随卖随贴产品标签,或用不干胶纸自行标注生产日期,标签上的生产日期实际上已变成了经销日期。4 n( q% W$ a5 x/ D2 ^
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(4)将已过期的食品,涂改生产日期,重新虚假标注。9 X. ^$ _( P. a$ F2 a
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2、如何识别药品标注?* ]- O0 u" N' |) d
* F0 \) V5 @ T1 v8 O6 W/ {2 O (1)药品的标签是指药品包装上印有或者贴有的内容,分为内标签和外标签。药品内标签指直接接触药品的包装的标签,外标签指内标签以外的其他包装的标签。
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(2)药品的内标签应当包含药品通用名称、适应症或者功能主治、规格、用法用量、生产日期、产品批号、有效期、生产企业等内容。包装尺寸过小无法全部标明上述内容的,至少应当标注药品通用名称、规格、产品批号、有效期等内容。8 p( _8 C! G& N& _ X
$ ^. T, ^7 U* e& I+ E8 V8 Q# m" X$ p$ y (3)药品外标签应当注明药品通用名称、成份、性状、适应症或者功能主治、规格、用法用量、不良反应、禁忌、注意事项、贮藏、生产日期、产品批号、有效期、批准文号、生产企业等内容。适应症或者功能主治、用法用量、不良反应、禁忌、注意事项不能全部注明的,应当标出主要内容并注明“详见说明书”字样。
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(4)用于运输、储藏的包装的标签,至少应当注明药品通用名称、规格、贮藏、生产日期、产品批号、有效期、批准文号、生产企业,也可以根据需要注明包装数量、运输注意事项或者其他标记等必要内容。
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$ ^6 M) L% Y8 k" H2 }: p 3、如何鉴别健康畜肉与病死、毒死畜肉?
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(1)看色泽健康畜肉的肌肉色泽鲜红,脂肪洁白(牛肉为黄色),具有光泽。 死畜肉的肌肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色。 a8 L9 R Z& x# D2 \+ R
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(2)验组织状健康畜肉的肌肉坚实致密,不易撕开,肌肉有弹性,用手指按压后可立即复原。 死畜肉的肌肉松软,肌纤维易撕开,肌肉弹性差。
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+ e: l& L9 p0 f% G (3)看血管状况健康畜肉全身血管中无凝结的血液,胸腹腔内无淤血,浆膜光亮。死畜肉全身血管充满了凝结的血液,尤其是毛细血管中更为明显,胸腹腔呈暗红色、无光泽。应注意,健康畜肉属于正常的优良质肉品;病死、毒死的畜肉属劣质肉品,禁止食用和销售。
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4、如何选购保健食品?
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! e- ? O7 M* O, w6 J0 A (1)认清产品包装上的批准文号(国食健字G或卫食健字)和标识。2 |, ] t# W- c
, _( |8 ~- H$ r9 j (2)仔细查看产品包装及说明书,确定产品的保健功能。4 x4 O9 F, u5 v1 M
$ Y0 N0 t( K! L- p (3)注意产品的禁忌,因人而异选购保健食品,根据保健功能选择适宜自身食用的保健食品。% z6 R& g. c4 N+ I- G
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(4)认识保健食品的属性。& j3 A) q! v. h6 a2 r, m6 P3 T
& B* c" E& }" q: w9 k. R) I (5)注意产品质量和生产日期。
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