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给大家整理出了一份最全的《疫情居家囤货指南》，不管是安全区、待隔离区还是已经居家的小伙伴，都绝对用得上——
囤货篇
首先，说下囤货的核心思想：
生活物资按两个月的量准备！
像平时就没有囤货习惯的人，猝不及防被封是最致命的。
食物就不用说了，牙膏、卷纸这些也是用完就没了。
还好在封的第一天就痛定思痛，靠顺丰同城和同城闪送完成了最初的囤货，才勉勉强强撑过第一个月。
大家可以参考列出来的物品，按照自己需求准备——
重要指数：★★★★★
一、基础物资
1.主食类——温饱很重要
大米、面条、面粉、红薯粉、麦片、速冻食物、方便面、自热米饭、罐头、压缩饼干…
对不会做饭的人来说，一定要把方便面、自热米饭这种不需要深加工的食物准备上。
外卖很难买到不说，还容易在加工和运送途中被病毒沾染，能不吃外卖尽量不吃。
可以的话，多准备几个口味。
2.菜类——营养均衡
叶菜：青菜、鸡毛菜、生菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、空心菜、韭菜、大白菜、娃娃菜…
光有主食可不行，只能保证饿不死，不吃蔬菜会造成营养成分失衡。
根据居民膳食金字塔，人均每日蔬菜摄入量应在300g以上。
先来说说绿叶菜，这种菜好吃不好放。
除了大白菜和娃娃菜能放两周左右，其他最多三四天就得吃完，不然就放烂了。
大家有什么储存蔬菜的小妙招？
根茎菜：黄瓜、丝瓜、西葫芦、冬瓜、番茄、茄子、洋葱、莴笋、萝卜、南瓜、山药、红薯、土豆、紫薯…
根茎类的蔬菜相对耐放，基本一周左右。
像南瓜、土豆、红薯、紫薯甚至可以放两周。
3.肉蛋奶类——蛋白质主要来源
成年人每人每天需要摄入100g-200g肉类，品种可以选择猪牛羊鸡鸭虾肉，品类越丰富越好。
本来还写了鱼肉，但是想想去掉了。除非咱买的是鲈鱼、巴沙鱼之类刺少的品种，不然万一刺卡喉咙，会很难处理。
储存肉类时，留下3-5天的量放在冷藏室，随吃随拿；剩下的切块分装到冷冻室，至少能存放4个月！
鸡蛋的用量可以按照自家几口人来计算，每人每天1个，放在冷藏室可以存放1-2个月。
牛奶可以买常温奶，开封后再放进冰箱冷藏室，建议48小时内喝完，放久了细菌快速繁殖，容易拉肚子。
当然，奶粉也是个不错的选择。
4.干货类——好放又好吃
木耳、干香菇、干辣椒、梅菜干、笋干、茶树菇、紫菜、海带、虾皮…
干货最大的优点除了存放时间长，更重要的是不占用冰箱。
不管是蔬菜还是肉，要想存放时间久，免不了需要冷藏冷冻。
干货既能跟蔬菜搭配，也能跟肉搭配，像木耳炒蛋、香菇烧肉、辣炒粉丝
5.调料类——烧菜必备
食用油、盐、酱油、食醋、老干妈、豆瓣酱、榨菜…
调料虽然不像主食那么重要，但会让你食之无味，想想吃一个月不放盐的菜 | 
发表于 2022-4-16 08:28:53
