红薯是大家非常熟悉的一种食物,味道香甜可口,吃起来软软糯糯,深受男女老少的喜欢。
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: y: J. V/ M" g+ r$ x红薯不仅美味,还具有极高的营养价值,里面含有多种对人体有益的成分,比如胡萝卜素,维生素D,维生素B2,维生素C,维生素E以及钾,铁,铜,硒,钙等10多种营养元素,被营养专家称之为“营养成分最平衡”的健康保健食品。
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7 [; d% E" l) e9 e生活中一些注重养生的人通常会把红薯当作早餐来吃,不仅美味,身体也能收获一些好处。
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辅助降压
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红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素,因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠,食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到辅助降压作用。4 ]0 I* a1 A& W- @$ s
' b$ v, b/ P# f' h促进胃肠蠕动( P/ M& w+ A. N$ ^5 h
. p) o \& k( e B紫红薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,帮助清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物,促进粪便中的有毒物质的排出,保持大便畅通,进而改善消化道环境,起到预防胃肠道疾病发生的作用。4 m- H: h) B- E. z. I3 P9 W
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美容抗衰老
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红薯中含有绿原酸,而绿原酸能抑制黑色素,有效降低雀斑和老人斑的生成,更可以抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓衰老。" ~1 F( \3 Q, S* Q1 z0 K
1 t+ w: k' }# }0 e; n. u3 e" ]! X有益于心脏健康
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红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病,钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能,β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。- M$ U' B8 M H5 m: q7 L
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抗癌防癌
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( r/ d+ e6 L' J9 M3 ]0 O) l% X红薯里面有多种可以预防癌细胞生成的天然物质,像叶酸:胡萝卜素以及维生素C等,叶酸含量过低是身体出现癌变的重要诱人,人们食用红薯以后就能让身体内的叶酸含量增加,从而也就起到了预防癌症的作用。
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* _8 h! ~4 W2 p* P) \有利于减肥! W. x9 u" j$ | K' I
$ ]1 Q- ~( O% J8 j- D+ A9 Y: u( V红薯脂肪含量低,产热少,多吃红薯还能有效的降低饥饿感,据资料显示每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3。4 D. j! Y1 P4 ]* _% e, X R
4 g, f. T% y- C9 c因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。
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吃红薯有哪些注意事项! G+ ?% T# W) N) P- X: }
; B1 d4 f0 g; h4 N+ G忌生吃3 R- o9 `; |6 ~. F7 {
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南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃,高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品),使其糖链变短,增加红薯甜味。
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2 \/ \ v' _9 n5 P- f) I2 r" O! x+ x控制好摄入量6 p9 n' s+ d2 `
. v* K# i3 z a5 y) |& l; l红薯不宜吃太多,红薯中含有的一些物质会在体内产生二氧化碳,从而出现排气的尴尬现象,另外,红薯吃多了容易导致腹胀等问题。
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不能空腹吃红薯% y$ s8 }0 p7 t1 U. w! A3 H% M3 I
7 G( z( t# Q* O- D3 A因为红薯的含糖量非常高,因此在空腹的时候千万不能吃,因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸,让你有一种“烧心”的感觉。
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而且除此之外,红薯还含有氧化酶,如果吃得过多,会在肠道中产生气体,导致腹胀,打嗝的现象出现。
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不要和过甜的东西同吃
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" c$ G5 ` Z9 R7 ?红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
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哪些人不能吃红薯* i3 L% ~ ?4 j
/ a, j' N& F4 m消化能力差的人
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红薯还含有很多的糖分,肠道的消化和吸收能力差的话,无法将全部的糖分都消化掉,过量的糖分会在肠道里发酵,导致肠胃不舒服。
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糖尿病人 x& W! ^$ A' n `- h2 I o! b
6 Y- ~; \! ~+ r F红薯中含有大量糖分,血糖高的人吃红薯会引起血糖波动,所以糖尿病人不宜吃红薯,如果实在要吃,一次也不能吃太多,而且要减少主食的摄入量。8 x* E1 v) C4 p* V9 V
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腹胀的人忌吃1 b% B6 ] U/ j2 }" E
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因为红薯淀粉含量高,吃后饱腹感强,如吃之前自身就有腹胀现象的人,是要忌吃红薯的,否则会加重肠胃负担,引发不适,建议腹胀期间停食一段时间,让胃肠功能恢复,再吃一些助消化的蔬果为宜。
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4 w9 _6 J7 ~: m! H5 h1 D" b关于红薯的功效与食用禁忌,今天就分享到这里了,你还有什么需要补充的吗?欢迎评论区分享。
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