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你还在喝发霉的普洱茶吗？建议爱喝茶的人还是少喝普洱茶为好。
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因为早在几年前的时候，就有知名科普作者，方舟子指出，普洱茶中含有黄曲霉毒素，喝多了很容易就会造成致癌的风险。
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& ~) j b- g4 @& W+ W# K听到这个消息，很多人也是感觉到非常的害怕，尤其是一些热衷于喝茶养生的人，家中想必也是收藏了不少珍贵的茶叶，其中也是包含了普洱茶，而现在有关普洱茶致癌的说法也是越来越多，这让人们感觉到心惊胆战。
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. K- K8 U) y& S" U3 J/ t而像这种普洱茶也是流传了上千年，一直喝的人也并没有出现什么不良的现象，那么关于这种说法到底是否可信呢？
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实际上近些年来普洱茶的“黑锅”也是并不少见的。比如有人说普洱茶是发霉茶，其中还有很多的细菌超过5亿之多。
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而还有一些人比如说普洱茶中含有黄曲霉毒素，有毒致癌，影响个人健康，那么关于这种普洱茶经常喝的话，到底是养生还是养癌呢？下面就跟大家仔细说一下吧。
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# i- w, H f# H1 _' X( N5 r其实要想了解普洱茶是否有害，也是了解一下普洱茶是如何制作的，一开始制茶，人员会在茶堆上洒水，并盖上一层抹布利用，湿热的作用是茶叶发酵。1 {; a( n; B& N- |; k) c, s
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而在发酵的过程中，茶叶以黑曲霉为主的，各种霉菌便开始发挥作用，最终赋予普洱茶独特的香味儿。
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% e" n% x$ P K而像一些普洱茶在发酵的过程中，确实会产生黑曲霉，青霉酵母等各类微生物类群，其中黑菌没占大多数占比80%左右。0 E6 m" y! s; j( |
0 i/ ^9 F5 m d' j/ H+ _1 _, H不过这一种黑曲霉也并非想象的那么“坏”，属于一种致癌的霉菌，其实这种黑曲霉属于一种“好菌”，不仅无毒，而且在普洱茶发酵过程中还能够抑制黄曲霉素的生长产生。
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不仅如此，就算是普洱茶中含有黄曲霉，但也不会产生黄曲霉毒素，因为从自然界中分离的黄曲霉菌株中能产生的毒素仅为10%。
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8 G z& W- q4 [/ _6 q8 o+ s所以由此可以了解到，像这种普洱茶并非具有致癌的风险，也不会对身体造成太大的影响，而在方舟子文章中指出的“实验检出黄曲霉素”，其实实验的样本是湿仓普洱，和正常的普洱茶是有一定区别的。
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7 e: [) v4 F6 I6 Z; J% }* S' F这种湿仓普洱，也是人工制作出来，相对高温高湿的储存环境用于促进普洱茶发酵醇化，而在这种环境中制作出来的普洱茶很容易产生黄曲霉毒素的问题。
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$ h ~! X. V+ D* p+ W. V: ] T而像这种普洱茶如果经常喝的话可能就会导致一些有毒物质进入体内，从而就会增加患癌的风险，影响个人的健康，所以像这种普洱茶才是真正不能碰的，建议还是最好远离。
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! | F) z9 ?" e+ W4 r6 }- `0 i而像一些正常的普洱茶一般情况下并不会对身体造成太大的伤害，其中也不会产生有害物质，可以放心饮用而适当喝茶的话，其实对于身体也是有一定好处的，一起来了解一下。
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普洱茶的3个功效：/ q- Y% t; L a& e0 V! s
_ Y& x7 Q4 m7 A4 K1、预防三高8 |2 t$ ]" x: m0 |0 [! E
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像普洱茶中含有丰富的维生素，茶色素茶多酚等营养成分，能够帮助预防高血压高血脂的问题，有利于清除血管中的毒素垃圾，保持血管内部干净。
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而且茶色素还能够起到抗血凝的作用，能够帮助提高血管弹性，防止血管硬化的问题，有利于预防三高，保证身体的健康。: F6 i' e$ q; _/ J4 ]
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2、增强自身代谢
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在日常生活中适当喝一些普洱茶，能够帮助促进人体内部的新型代谢，还能够促进血液循环，消除体内的毒素垃圾。* f1 ~* Y) P j. H" [/ T
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帮助帮助增强自身代谢能力，排出体内的毒素，减轻身体的负担，维持人体正常的功能运转，对于身体健康有着一定的益处。
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/ S/ X, p. x( @( t& ]6 ?5 v3、延缓衰老* z e: u, W8 G, W2 a a* V
# B1 D. A6 L5 J, t4 @" R* Q0 ]对一些女性朋友来说，在日常生活中也可以尝试喝一些普洱茶，普洱茶在抗衰老这方面有着不错的效果，因为其中含有丰富的氨基酸维生素以及茶多酚等成分，能够帮助起到抗衰老的效果。
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' {6 l9 i! ~9 j4 M. M( e9 I$ S特别是茶多酚的抗氧化功效也是非常好的，如果清除体内自由基及的美容养颜的作用，让你保持年轻状态彰显个人魅力。
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泡普洱茶的3个注意事项
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6 H4 R2 W8 y7 g适当喝一些普洱茶，确实对身体健康有好处，不过在平时冲泡普洱茶的时候也要注意一些事项，以免影响自身健康。$ T! D* K8 T9 t; K5 u
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1、在冲泡普洱茶的时候一定要注重控制好水位，当然温度高还是低，也要根据茶叶来决定像陈年普洱茶适合温水泡，更有利于散发普洱茶的香味，而像一些高档的新茶，则需要温度低一点的水来泡。
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: P* b# I, ~, |$ Y5 X" o2、在泡普洱茶的时候，也是要注重控制好时间，时间长短也是不固定的，像陈年普洱茶泡的时间久一些，新茶也是要注重控制好时间，不要太长，避免影响口感。2 q& A' u1 R0 R( G
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3、像泡出来的普洱茶也是尽快喝掉现泡现喝，不仅口感好，而且营养物质不流失，才有利于自身的健康。
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' X! A& G/ p5 l$ W& y7 v6 M7 W而在生活中也要注意，像以下这种茶才是真正不能喝的，建议还是最好远离。
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0 {- b; V5 ~/ p9 B3 s: O不过有几种茶不建议喝，尤其是以下3种：
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1、浓茶
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7 H; K& f n2 [. @; ]在生活中喝茶的时候一定要注意最好不要喝一些浓茶，因为浓茶之后还有一定的咖啡因等物质，这种体内也会对身体造成伤害，加重肾脏不适感。
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特别是其中的鞣酸也会与食物当中的体液素发生反应，影响铁的吸收，不利于自身健康，建议还是能少喝就少喝。
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2、生茶
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* @' B9 S/ V$ v/ f- H! t# }* R像一些生茶不仅口感不好，而且还很容易刺激肠胃造成肠胃不适的情况，所以像这种生产也是不建议喝的，最好不要直接冲泡，可以先用文火慢炒。
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/ R) W1 b& u. _+ F3、过烫茶* q' v. \4 R, n6 U1 x; M6 ^6 l7 B
6 | J4 w6 v# b8 N4 _4 d, z9 F3 |- z在平时喝茶的时候也是要注意不要喝一些过烫的茶，如果温度超过65℃，很容易就会烫伤食管黏膜以及口腔黏膜从而就会增加患癌的风险，影响个人健康，所以也是要注重少喝。
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发表于 2022-6-16 15:45:53
