知名酸奶出事了，酵母超标60倍，会导致孩子腹泻

翔宝

每杯酸奶日常的零售价就接近15块钱，而一般的酸奶大约只需要5块钱，也就是它的价格是贵了三倍。
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: `) v) h# }6 Q6 f+ J% ^消费者很多时候会觉得贵的东西会更好，但是没想到这款网红酸奶居然出事了。

上海市市场监督局在官网上发布抽检卡士酸奶的时候，不合格项目为酵母超标，达到6000CFU/g，是基准线100CFU/g的60倍。CFU/g是指每克食物样本中的微生物数量。

4 Z6 E& q# `7 |% q6 r$ f& L' @9 K酵母菌能把糖发酵为酒精和二氧化碳，但是如果酸奶中的酵母菌含量过高，说明酸奶的食品卫生不达标，也说明酸奶已经开始变质。

0 C0 N! g  L0 `% A3 B/ L, ^6 t大人免疫力比较强，如果喝了酵母菌超标的酸奶可能问题不大，但是免疫力比较差的孩子喝了酵母菌超标的酸奶，很容易出现拉肚子的情况。

* I+ A# T  F7 B5 v很多妈妈在给孩子买东西的时候，都会觉得贵的东西会更好，事实上，买贵的不如买对的。
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给孩子买酸奶，牢记“一不要两多两少”，才能让孩子喝了长得高更健康

一不要：不要饮料
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# `  K! z: P% d/ b现在在超市里面堆头堆得很大的，一般是酸奶饮料。
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4 \8 [3 T4 Q( a! p这些酸奶饮料里面奶的含量非常的少，主要是水加上各种添加剂，弄得酸酸甜甜的，孩子确实很爱喝。
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% u( E; \; c2 i$ v- l) |4 p4 w但是这些其实是饮料，蛋白质含量非常少，100克里面只有1克的蛋白质，是真正酸奶的三分之一。

4 e/ B* n4 [. J4 {4 Z( \2 w( |加上酸奶饮料里面有大量的添加剂和糖分，会让孩子喝了很喜欢喝，但不爱吃饭。

2 S8 j' e; S% g7 j' |* ?1 N) F$ ^建议给孩子选择酸奶的时候，不要选择饮料的，而要选择生牛乳发酵的，口感会更好。

两多：蛋白质多一点、钙多一点

㈠蛋白质多一点
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酸奶中有一些蛋白质含量是2.3克／100克，而有一些蛋白质含量高的，能达到3.1克／100克。
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所以在进行选择的时候，尽可能选择蛋白质含量高一点的，因为孩子的成长需要大量的蛋白质，蛋白质可以让孩子免疫力更好，蛋白质可以让孩子长得更高。
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0 h" L9 m+ ]! c) w㈡钙多一点

孩子在成长过程中需要大量的钙，才能促进他骨骼的生长发育，我们在选择酸奶的时候是希望孩子喝了能够补钙。

' O& a' }" j9 d9 {3 r" v3 o' Y: B所以我们尽可能选择钙含量高一点的，一般来说100克里面含有的钙大约是100毫克左右。

两个少：碳水化合物少一些、添加剂少一些
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①碳水化合物少一些

; B- k4 [' ?* O" J( t/ L3 O酸奶在发酵过程中会把乳糖分解掉产生乳酸，这些乳酸会让酸奶变得比较酸，有时候酸会让孩子喝不下去。

所以在酸奶中一般会加入白砂糖，但这白砂糖加得多，对孩子的身体其实并没有好处，伤害孩子的牙齿，可导致孩子肥胖。
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9 v8 V" O# u  V2 w% K4 h我们在选择酸奶的时候，尽可能选择碳水化合物低一点的，碳水化合物低代表加的白砂糖不是很多。

②添加剂少一点

' ^, C5 r# u  T6 d. U$ x5 o2 c各种乳化剂以及增稠剂，食用香精，这些会让酸奶的口感和性状更好一些。但是对于孩子的健康却没有任何的好处。
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所以我们在选择酸奶的时候，多看看配料表，尽可能选择添加剂少一点的，这样的酸奶会更纯粹，口感会更好，对孩子的健康会更有利。
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& {+ a6 E9 p: U4 c% q7 U作为家长在给孩子选择食物的时候，一定要选择营养价值更高，添加剂更少，更新鲜的食物。

因为我们的孩子的生长发育都需要通过食物来提供，营养好的食物，能让孩子长得更好，不好的食物，反而会伤害孩子的健康。