荔枝吃到饱，我在气若游丝之际写下银行卡密码

一个人

荔枝不耐储存是出了名的，“一日色变，二日香变，三日味变”。要不然当年杨贵妃想吃荔枝时，也不会千里加急、快马加鞭，一个驿站接一个驿站地送到长安去。荔枝还有一点跟所有热带水果一个德行，就是不能放冰箱，否则没一两天就发黑、发软，透出一股让人厌恶的酸腐味儿，而且开始流汤。

# [* P( {$ Y4 j/ Y暴殄天物的事情咱不能干，那怎么办呢？吃下去呗！对于一个狂热的荔枝爱好者来说，好像也不难。晚上不吃饭了，就荔枝吃到饱吧，哈哈哈！
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“荔枝病”其实是一个民间说法，在医学上并没有明确的定义，一般是指吃完荔枝后出现的低血糖、头晕等症状。
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& [* ]/ O2 y( K. l/ M; X  d一开始人们都认为这是荔枝中的果糖惹的祸。荔枝含有大量的糖，而且很大一部分是果糖，吃太多荔枝就会刺激胰岛素分泌，导致低血糖症状。但考虑到很多其他水果也有很多果糖，加工食品还会用果葡糖浆，它们都没事，说果糖是荔枝病的元凶就太牵强了。

: F* d* g8 c( [4 x5 ^8 ]后来科学家才发现，导致“荔枝病”的原因是荔枝中存在着两种低血糖毒素：次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（MCPG）。这两种毒素会影响糖的代谢，导致一些不适症状，研究发表在2017年的《柳叶刀》期刊上。这个研究也发现，小孩子发生“荔枝病”的风险更高，甚至出现过一些致命案例，这是因为他们的身体发育尚未完全。

& I6 J& Q0 \3 M: O0 [: X不过，这也不意味着不能吃荔枝。因为从目前的研究来看，发生“荔枝病”的病例通常有“空腹”与“大量吃”的特点。所以，只要注意三点，荔枝也是可以吃的：

  Z. H0 m9 t; Q% y  `1. 适量吃荔枝，不要吃太多。很多孩子发生“荔枝病”都是因为年幼不懂得控制食量，一次吃太多了。实际上，健康饮食的一大理念是要均衡饮食，每种食物都适量吃，不多吃。我国膳食宝塔推荐成人每天吃水果200~350克。所以，荔枝虽好，也不要贪吃，按照一个荔枝20克计算，大概是10~17颗荔枝，“日啖荔枝三百颗”肯定是不推荐的！
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2. 不要空腹吃荔枝。很多发生“荔枝病”的孩子也像作者一样，饿着肚子吃很多荔枝。提醒大家，不要空腹吃太多荔枝，家长一定要督促孩子吃完饭或者吃点东西后再吃荔枝，或者吃完荔枝后尽快吃点饭。千万不能不吃饭，光吃荔枝。

3. 不要吃没有熟透的荔枝。研究发现，没有完全成熟的荔枝中，低血糖毒素含量更高。所以，吃荔枝时尽量买熟透的荔枝吃，没有成熟的不要吃。