想瘦，但控制不住吃咋办？

一个人

不知道有时你的脑海中会不会突然闪过以下类型的想法：
) Y: h/ r, \1 @4 j  i
4 H) N. G- u9 J/ \$ J“甭管是什么，闭着眼吃就对了！“
/ N/ y& n" |( ^( k
“别说话，快吃。”
& m' f* G7 u/ ^
“有啥无所谓，能饱肚子就够了。”
2 ?2 D  h1 G& v7 `4 \. N
在过去的科普中（情绪化进食,说的是你吗？），我们经常说到「有意识的进餐」，mindful eating，或者中文也叫做「正念饮食」。
" n& D2 ^7 }$ {# {4 \4 E2 A
/ K3 d- q5 M6 K6 M1 K简单的来说就是你根据内心感觉去选择食物，用心的去进食，去品味。食物是根据你自身体验挂钩，要接受你的选择才能愉快的吃东西 (1)。

然而怎样做才真的能做到有意识的吃东西，什么情况下才算没意识的进食呢？

今天我们以小故事的形式来讨论一下这个话题。
" h+ ?' M9 z1 l9 T+ s. h0 B* R
苏大花
$ Z" N1 M2 R. K: U# t" Y
+ @1 B; b3 A$ T28岁，女性，单身
8 e1 _4 U2 i+ P* V, ?6 W
; \8 I0 w; F% h. Y9 W0 U/ ]白领，日常电脑前码字

6 _% O: O; U8 i. U* @9 @6 _没时间做饭，酷爱点外卖
% j  F! \" q* K+ D7 Y
8 v( {" R! m8 O, I) V, U4 W来看看她一天的进食，是否是「瞎吃」的呢？

一、随手买点东西吃
7 A6 \# n5 ?3 ^# [
「苏大花很想吃肉夹馍，但是因为明天要早起，所以决定还是先去睡了吧，明天再说。

# Y& g( k6 @% O; \% R9 X; w第二天早上6:30起床，慌忙洗漱过后拿着包包马上去赶车。路上闻到了食物的香气，顺着味道就买了些吃的边跑边吃。到了公司却想不起来自己吃了什么，只是觉得肚子饱了。」

为什么不是有意识的进食？

% S( x0 s5 L  i* U在这个故事中，苏大花的确是吃饱了，但是在食物的选择上是根据早上的突发状况选择的食物，而不是根据自己心里所想所期待的选择而定的早餐。
( N$ n$ i% K  O' A" c
在短期时间，她的确拥有了饱腹感，但是在当我们可以满足自己食欲和饱腹这种一石二鸟的情况下，为什么不呢？
! [. t. k1 n$ H& \- Y' H
怎样做才能有意识地选择早餐呢？
& t! }3 ?+ X& d6 I8 s2 v2 h7 W4 }
1 _! C* m! p# b! c1 C  k虽然我们要活在当下，但是有意识的饮食应该是提前根据自己的想法计划好的，而不是突发的。
/ r9 n2 p% V1 X
既然前一晚苏大花已经有些想吃的食物，那么她完全可以把这些食物记下来，计划着明天几点去吃，以及去哪里吃。

! y5 M3 K7 k. ?' o4 T' d比如她可以提前看好路上是否有肉夹馍的店铺，是否还可以同时买一些其他的食物（例如豆浆）。但是有些人也许会觉得为什么日常这种小事还需要计划，岂不是很累？

但是你换个角度看，前一天晚上仅仅花5分钟的时间刷个手机就可以安排好明天的早餐，更好的计划时间，并且起床就可以顺利的吃到你爱吃的食物，这何尝又不是一种幸福呢？

二、同事的投喂
! ]3 d: V$ E$ X" m& W
「苏大花和同事的关系建立在互夸和互相安利美食的基础上。
, Q" W2 j# c# d! P4 z2 y4 [* {+ P# P' |
每天上午一定会收到来自于各种同事的安利和美食分享。拒绝吧，怕伤了同事情；不拒绝吧，自己都吃了也不舒服。
' q4 N2 y1 z1 x- Y  E* m
但还是决定为了情面每天硬着头皮去吃光大家所有的分享。」

为什么不是有意识的进食？
+ ^' ?8 @* b% H* i; W0 N
同样的道理可以运用在长辈经常和我们说「不要有剩饭，赶快吃光盘子」的情况上。

当我们不想吃或者已经吃饱了的情况下，我们要听从身体发出的信号并且尊重自己的选择。

如果你真的很喜欢ta人分享的食物，而且很享受吃的过程，那么吃完全是没问题的。但是你当时不想吃的话，没必要为了给别人面子而强迫自己。
7 i  k- {7 _6 f' d; u/ \
6 o" U8 K* U* T, k% U# a 如何才能既有意识吃，又不损害同事关系？

同事也是好意，我们也没必要客气，但是没有人规定你一定要吃完或者要当场吃掉。你完全可以把食物放在旁边，等你想吃的时候再去吃。
( I/ V% D% U2 X  l& Y# t' v& Y' a  v
  T" m9 O6 g# C; Q# m; B 这个时候也许有些人会说，「放在那里我没办法忍住不去吃啊」。
( W6 a0 J; J! G
那么这个时候你可以问自己两个问题：

6 R7 k3 W1 F- V4 k2 o& `2 q3 V1) 我为什么要去吃？
+ M, h% @5 W% M% I& N3 T
/ a5 S  y" n' F: q: E% v+ ?5 N2) 我吃完后开心吗？
& l5 y" k  F- Z0 `+ f2 s0 H
9 ]8 o7 h: c' x9 P3 _吃是因为我饿了、我想吃、还是因为它在我的面前？如果你本身就饿了，并且吃完也会很开心，那为什么不吃呢？
2 n9 s: x5 J. H! i7 {* {# L: {
' {; O, n( \7 ~" s: p+ {2 `但是你仅仅是因为它在你面前并且吃了还不开心，那就换个看不到的地方就好了。不开心还要去吃，那岂不是和自己过不去。

三、回家后解压时间到

「晚上10点加班后的苏大花终于回到了家里，觉得可以真正的开始属于自己的时间。
8 p1 Z, _, w# t
7 v/ m8 m% r: q' x一切从“吃”开始。无论什么零食、主食、饮料。只要能往嘴里塞并且可以消化的东西，就绝对不会逃过一劫。」
( ^- ]1 e) n0 Q4 S( G
为什么不是有意识的进食？

在这个故事中，苏大花吃完后也许会得到短暂的解压，但是食物本身不应该是缓解压力的方法，更何况它无法解决问题的本质。

* R; K. s( \% h  D5 h食物的存在的本意是为了饱腹，给我们的身体提供营养素。在这个情况下，并不会满足这两项的任何一条。因此，这不是有意识的饮食。

如何做到有意识吃并达到解压的效果？

2 e* O& U5 A/ {7 ~% O再次强调：食物无法和解压挂钩，但是至少我们可以让食物不成为压力的来源。
% ]4 }0 B! q/ Y6 I3 P% g! |
" \* }3 W: I! G4 k! ~7 p5 p% ~4 @因此在你知道你会狂扫一切的情况下，请提前把你的食物：

1) 小包装保存
2) 放在屋子的各种角落
7 m' l  @8 r2 u$ w$ I7 {2 d
这两种方法都会给你更多的思考时间。
5 t$ W, X7 \3 ^
, D" J% ^% o+ X! M有些人也会说这个方法根本没用，只要知道屋子里有吃的，挖地三尺也想要挖出来，所以干脆不要买。

. A+ Z/ x) ]+ `( j. ]+ R9 T# g! \虽然不买零食这个方法理论上行得通，但是心理上你总会觉得自己被“受限制”了。
% n6 \( l" a$ c, m1 f$ ^" c* ?
“受限制”久了早晚会有一天爆发更加力的去吃东西。
5 c2 f# g& Z$ q
# ~1 w! m7 I( ^9 Q& n" d所以，该怎么做呢？

首先，你可以不买，但是当你想吃的时候一定要去买个小包装的满足自己。因为有意识的饮食并不是不去吃营养价值低的食品，而是根据自己的想法和感受去选择食物。

其次，我们不能治标不治本。找到压力来源也是很重要的一部分。但是找到问题和解决办法也许是一个漫长的过程。在这个时间里大家也需要选择其他的解压方式，例如运动、冥想、看书、报个课外班、和朋友聊天。
9 {1 S1 e5 }7 {# E( ?
/ f: L. h; j4 [8 b总 结

# h4 Q/ g2 j  N8 \( L6 a! E总之，有些人在食物的选择的质量上非常优秀，但“盲目”、“无意识”的去吃很多高营养价值的食物依然还是会增重。

: |: t+ H1 t) W/ z  I7 m' I' U- S「有意识饮食」提倡的是更了解自己所需后在做食物的选择。

; }: H  A& U, }* t8 V, q1 ?0 ]此文只说了「有意识饮食」的一小部分，但是一个原则你要深记：没有什么食物是不能吃或者一定要吃的，在吃之前你需要问问自己是否真的想去选择这个食物。

; ~5 C# s0 b7 X% I6 h# k7 o在一时冲动的情况下去摄取食物只会导致后期后悔，长期热量积累从而引起肥胖。

吃前考虑一下自己的感受吧。你是为了自己而活，了解一下自己的想法是有必要的。
* ]' d! T. y+ }& J0 ~  E* f