只吃水果减肥，真的能瘦吗？

一个人

来看看与【水果】有关，大家都有哪些疑问呢？

1.吃水果对减肥真的有作用吗？
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; ]! T' @& B0 d8 ~2.反季水果是怎么一回事？和当季水果有区别吗？
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# S* T; f$ l$ O$ K3.水果带皮吃好还是削皮吃好？(苹果、梨这类)
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4.香蕉皮变黑，但是果肉颜色没有变，吃了对身体有影响吗？

5 N$ N, R$ X. b1 _0 T2 c5.橘子吃多了“上火”是有科学依据的吗？
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6.多吃香蕉能减少便秘吗？

7.传言说“一个榴莲三只鸡”，榴莲的营养价值很高吗？

关于这些问题的答案，来看科普吧！

Q
1.吃水果对减肥真的有作用吗？
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" g9 L( h7 T9 u4 @: l% Q' u4 f水果是生活的一部分，如果光吃水果来减肥会营养不良。
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并且没有蛋白质和脂肪，吃几口也会饿，想吃别的东西，反倒不利于减肥。具体请看：
图片 三种水果减肥法？|减肥时什么水果不能吃？

Q
2. 反季水果是怎么一回事？和当季水果有区别吗？
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; u% j. h! }! Q) b5 O反季水果有些是增长了保存时间，有些是在大棚里面种植。
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增长了保存时间的反季水果，在保存的过程中肯定会流失一丢丢营养素，并且也是水果没有熟透的时候摘下来的。所以也许一开始水果就没达到最高的营养价值。
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但是如果是大棚种植的话，那和当季水果差不多。

& \+ A1 t! t! [  t等水果成熟后马上吃，这样才能最大化的保存营养价值。
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  a$ `# r% I$ M8 |( p; J8 E' F3. 水果带皮吃好还是削皮吃好？(苹果、梨这类)
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如果你没有任何消化系统问题，并且也确定已经把水果洗干净了的话，建议水果带皮吃。这样可以增加膳食纤维的摄取。

4 n' O. T7 ?+ D  c/ z但是果皮的纤维通常属于不可溶解纤维，所以消化会更困难一些，例如肠易激综合征的人群。

如果经常有胃胀的情况，还是建议水果去皮。

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4. 香蕉皮变黑，但是果肉颜色没有变，吃了对身体有影响吗？
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: c  b0 j8 Y# p$ v1 W$ s这个问题让我想到：有一次出去玩，不小心把香蕉放在了火炉旁边。过了一会儿香蕉皮就变得炭黑，但是果肉却没有任何变化。
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" T( Q% g1 C3 h( d, }我们可以根据香蕉皮来衡量香蕉的熟度，但是具体是否还能吃还是要根据果肉本身：是否软塌、有液汁流出、是否有其他气味等。

因此，仅是香蕉皮变黑，果肉没事的话，还可以吃。

Q
" j) E& G3 k$ G# p8 }. `; Z5. 橘子吃多了“上火”是有科学依据的吗？
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从营养学角度出发的话，并没有“上火”这么一说。并且吃了多少，才能算吃多？
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( q" P8 p* E+ \5 u, Y$ e所以这个问题无法给出再精细的答案。
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& A3 _/ X- D2 V  I6.多吃香蕉能减少便秘吗？
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. Y- O2 c( X& N3 Z' R) k0 c, m越熟的香蕉含有的果糖越多。
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有些人无法代谢和吸收含糖量很高的食物，因此会引起渗透性腹泻（就是肠道里糖的浓度比较高，引来了更多水份进入肠道，从而引起腹泻)。
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所以如果你吃熟透了的香蕉（皮上有很多黑斑点的那种) 会减少便秘或者增加腹泻，那么你吃任何糖浓度高的食物都会有类似反应（例如葡萄、芒果、甜点)。

  g2 D: e' ?8 U* e: V4 F) {/ @) f因此，不是香蕉减少便秘，还是糖分代谢和吸收的问题。
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, w! C2 `4 |) D0 S3 d' K7 S5 h5 B7.传言说“一个榴莲三只鸡”，榴莲的营养价值很高吗？
A
榴莲的确有可观的营养价值：丰富的碳水化合物（包括膳食纤维）、脂肪（主要是单元不饱和脂肪酸）、维生素C和一些铁的含量。
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& [! c- I' }. F但是和大部分水果一样，榴莲的蛋白质含量很少，所以无法作为代餐或者和肉的营养价值相比。
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2 {1 e5 j% M# d+ n  i) [6 f, }很多人说减肥不能吃榴莲。榴莲的糖分的确比较高，但是减肥不需要限制自己不吃某一类食物。一个加餐可以按15克碳水化合物的量计算，这相当于50-60克的榴莲。

# k. t) D- f  `为什么一个加餐可以按15克碳水化合物的量计算？

' l& ]0 g) i) G8 b" s' ?$ t其实这个计算方法是属于临床习惯问题了。对于糖尿病患者来说，有些人需要算碳水化合物的摄取来计算一日饮食。那么通常碳水的摄取就按15克、30克这样来转换食物的量。
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并且，糖尿病患者的饮食和无糖尿病患者的饮食没有什么太大的区别，只是需要更好地控制碳水的质和量。

因此，在一个高碳水化合物的食物没有具体摄取建议量的时候（例如没有什么对照量说一次要吃多少榴莲)，那么我会直接按照多少食物可以提供15克碳水化合物来计算。
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