大量出汗的夏季,身体水分流失严重,人人都知道需要多喝水。白开水固然是最健康的饮品,但只喝水可能还不够。3 o4 v# e& b$ ^, l3 { ^
" b) w: z0 M. S% ]) M$ L) z正常情况下,由汗液排出钾的比例约3%,但大量出汗时,钾的排出量会明显增加。此外,钠、氯等电解质也会随着汗水流失,只补充水分,会加剧电解质缺乏。* X# _9 B0 P6 O6 O6 b
: s. w( P& E; }- I" \什么是低钾血症
5 w5 L. o1 n, C, G! Q$ x% e3 s* n0 p: R; }0 p
低钾血症是指血液中所含的钾过少,化验发现血钾<3.5mmol/l。
' J, @# F! F9 Y7 I2 ~
0 D9 I1 b9 p1 F, G+ k钾是一种帮助细胞之间传递电信号的「电解质」,细胞需要依赖电信号才能正常工作。因此当低钾时,可造成肌肉无力、呼吸麻痹、心律失常等严重症状。
4 d$ c0 m: R6 [: I
" K* Z0 c2 C5 r缺钾的信号有哪些
* `+ B2 ^# }" w: i1 g7 F8 a
, Z' U! |! u/ w" I! K5 v& Y4 a疲劳/ c- f7 J# Z2 i+ J
$ i" Y. g) B* J: N0 H
缺钾最常见的症状就是疲劳和虚弱,会出现疲乏无力感、思绪混乱、意识模糊等表现,甚至导致抑郁症或幻觉。) z5 a' U# Z0 D. K5 `
1 a0 |, q6 C5 v抽筋
* J b1 y% x; J: p
6 j9 p# I& n: {* N+ z$ C! v钾能帮助肌肉与神经相互沟通,还能帮助肌肉收缩。缺钾会导致抽筋、肌肉痉挛、疼痛。
; ?, W. i& n! z/ W; r4 e0 Z, ?! k2 t
心脏不适9 b7 R" l6 y. [% w
+ [$ ~" x2 J- F7 k9 L7 h缺钾会导致心悸、心跳不规则、心律失常、头晕眼花等症状。$ D, Y& \, y- ~ \) p
* D' a8 C0 c4 [4 ^0 H g消化功能紊乱3 I( s" p3 u" m! a! T
, F5 W9 m' u3 q# Z7 G. Q% f$ M4 [钾含量偏低会导致食欲不振、恶心、呕吐。
5 t4 P# y0 f) I: j( ]) q' K' ]; g& Q' U
烦躁不安
7 `- s- M/ A4 w4 x# ~# ? u5 g1 W
( H9 A$ I- v0 `6 Q缺钾会导致神经系统症状,比如烦躁不安、倦怠、头晕等。
1 M4 ~# d: [3 Q& e8 k+ c }: j* I+ L8 a6 F. g9 L, n' q
如何科学补钾- s2 L: w+ c1 V
1 A! s5 D" |9 ]- o钾缺失不利健康,而超量补钾也会造成「高血钾症」。其实,生活中补钾最安全的方式莫过于食补。" n8 D0 F) D0 [
( G9 p* @5 r) ]% Q
豆类6 q8 z, V$ W0 }# h
% o2 I0 R# V( m每100克豆类中,平均含钾600~800毫克,黄豆、黑豆、红豆等都在800毫克以上。
; A1 N6 K; ?. K' o% O
+ x9 n' V3 ?- h" `0 X水果2 Y- D k& [2 J& ~% W6 v7 K& ]
4 k* f) [% H$ w. s% Y
果蔬钾含量在200~500毫克,含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。: s; P0 `& G; v! e$ y* h3 H3 K
8 _5 z% [8 o. p! j
蔬菜5 u& @6 b. K! ] k. @' B- E* Z
& |% k+ z$ y5 u9 i3 K: X& }菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、等都是钾含量高的蔬菜。在选择蔬菜的时候除了注意高钾外,还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高,且钠含量较低。
# {, m" J, ~8 ]; m- ^ Q; Q# M9 m% z; }
菌菇海藻# q5 c9 M& Q( q$ ~/ ^9 U+ G6 }" Z
# G+ W+ O9 h" H/ r蘑菇中口蘑、榛蘑等含钾量很高,可以用来熬汤喝,银耳含钾也较多,用银耳做点银耳枸杞莲子汤,炖着喝。+ B8 ?' i3 j0 c6 W6 u! C$ H. i5 Y
# L) B) v ^8 T" P u0 _
薯类2 i" w- V* P" }2 U# G
# c% g" g: w* s; C: u& l# [
土豆、芋头等薯类食物,除了富含膳食纤维和B族维生素外,薯类也是含钾大户。土豆的钾含量高达342毫克/百克,用薯类代替部分主食,对预防慢性病、便秘等都有好处。) c& c! A. U& j. j
K% r+ t$ K+ U: J9 V
健康君提示:
( K' f' K, k7 M$ ]8 B/ m6 [( K/ Y3 a' Y/ Z) n. P
炎热天气要注意避暑,尽量避免高温作业,如果出汗较多,要注意补充淡盐水、菜汤、果汁等,防止血钾过低引发低血钾症,保证日常钾的摄入。 |