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“U.S. News & World Report” 网站每年都会参考全球的科学研究，评选出最佳饮食排名榜。
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6 e f" ^/ C3 t9 `在2021年公布的榜单中，有一种MIND饮食（超体饮食），获得了世界排名第5！它的优点就是可以保持大脑年轻，预防老年痴呆。
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今天我们就来讲一讲：6 t ]: s$ W0 m& r8 w; E) D3 J* h& Y
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* y& I) l9 t% j' T5 T8 b- }* N 保持大脑年轻要怎么吃？% l! v, I+ L& `7 w4 D3 I( ~. C
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如何早发现老年痴呆的蛛丝马迹?4 W7 U' `( K) h2 M
1 J( C& F# W4 h |- B1 ]* HMIND饮食具体怎么吃?5 s& T" ?: Y1 j. O
' i& e4 m4 B0 x1 Q+ R" hMIND饮食并没有一个非常严格的具体定量，而是一种饮食的原则，可分为『鼓励多吃的』和『限制少吃的』两部分：
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9 [5 @) ?: r" r- w. D, d; iMIND饮食鼓励多吃以下8类食物
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( _" }' V" Q: u; x; m$ g) S6 q. M每天多吃绿叶蔬菜，和至少一种非绿叶蔬菜如菜花、西红柿等0 D2 w4 v# r( Q8 y
/ }: d2 s+ `% D每周至少吃两次浆果类水果，如蓝莓、树莓、草莓等( X. a( q; V3 F
- Y) j. Y. s5 g7 f, D6 J: Q) q多吃坚果，每天去壳后10克，大约相当于10颗杏仁/核桃仁
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( c, [; s% p; X( U$ h8 F9 A. R5 i多用橄榄油烹调 ，吃不习惯可用山茶籽油等代替: T) C& k" f W+ S
4 a/ S% C# ?0 C% x' A多吃全谷物，主食中杂粮杂豆要逐渐占1/3以上
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% S: y+ j. C) |' V9 N每周至少吃一次鱼，优先推荐富含脂肪酸的金枪鱼、三文鱼等
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每周至少吃两次鸡、鸭等禽肉 ，但不包括油炸的炸鸡5 z) g7 K' D+ e/ I& J* I
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每周至少有4顿饭中含有豆类; |( e7 a: u J7 h$ z: j& @
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MIND饮食限制4种食物
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6 @ g3 H& r2 c; i+ B) _7 ~限制甜点、黄油、加工零食8 _8 I3 d+ u2 `0 }
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限制奶酪类，每周不超过1次
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1 |- \/ S8 c) e* Z限制红肉 ，每周不超过4个手掌（包括厚度）大小0 S. r, A0 j4 A. K" A1 I1 z8 Q
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限制油炸食品 ，每周少于1次，比如隔周吃一次或不吃
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MIND饮食怎么吃都有效!0 T; [ |! z4 ^: w- r
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MIND饮食有一个很大的优点，就是容易执行，且就算不能严格执行，它依然有作用！
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所以如果你想让大脑保持年轻，或者家中有老年痴呆家族史的人，都可以尝试这种饮食模式。
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# e2 i6 X G9 l9 G2 c只要按照上述原则，在平时吃饭、点外卖的时候多思考几分钟挑选，你就能离老年痴呆更远一点……
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0 b$ f& y1 |3 W; _ s4 c警惕老年痴呆5个隐藏先兆. a @2 e9 O% F8 l4 r6 @
+ B6 d- e, b1 |' `当然，饮食即便再注意健康，也没法保证100%杜绝老年痴呆的风险。所以有家族史，有轻度认知障碍的危险人群，还是要在生活中留意一些隐匿的阿尔茨海默病早期征象：# x* d, L8 v& c& w X5 x# Y
5 t& m; m: F2 ?- g1 W短期记忆力衰退
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5 c" i( I6 M8 u3 Z, A 症状特点
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经常记不起眼前或短期内发生的事，如记不住和别人的约定，记不住当前日期，反复提醒依旧不能记住。 @& _; E2 i7 z: W8 E
5 Y7 ~" n; q" y5 v8 x7 v也可表现为比如爱整洁的人开始变得脏乱邋遢；/ N5 }2 e" f& Q
' t; H* p) A' u9 b8 ?很会做饭的人开始掌握不好火候咸淡等生活细节变化。2 s3 F, c! P. A
" U# q0 A, e: A性情改变，兴趣降低# ^" Q b6 m+ {5 y9 L! p
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症状特点 1 j0 ]: q, `' C# l
* v. R- X3 N. ~7 {! u5 o% H( a9 @如原本脾气温和的人，无缘无故地急躁易怒，怼天怼地；
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或变得淡漠、茫然、多疑；: S1 Z1 `: q$ N& w6 z: K, I$ g
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或变得不爱出门，对以前从事的活动兴趣缺乏。1 I" L4 K u* C J0 L- s1 M
3 \8 [7 a# Z! s* {2 y8 m词汇缺乏) ^2 j/ v& _, k! ~" F$ S0 D
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症状特点
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词汇量减少，比如用“盛饭的东西”代替“碗”；
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( h( Q: W: d. h3 a# j$ L5 f% |常用“那个”、“这个”替代一时间想不起来的词汇。- p2 l1 A( d2 L9 ?8 N
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重复相同的陈述
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症状特点 2 W' h3 {& z8 R
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比如经常反复问家属同一个问题，或反复讲述自己年轻时候的同一个故事。
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给人感觉老人开始变得比以前『絮叨』等。5 w- ^" B' R. G, B" h2 V
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判断力降低# S3 L! ^* s: w0 _
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! e h" N4 C* C- C$ j' l 症状特点
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1 h6 Y# r' h. e比如不能正确判断天气，错误增减衣物；6 ?- m: B; W/ V2 o
5 L0 p$ y9 [! w/ S. G经常购买一些不需要的商品；
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4 s, C# `* V- N# d7 l% s+ Z& J" m大多数人能分辨的骗子和假广告，老人却容易相信等情况！ | 
发表于 2022-8-16 16:42:01
