我们常能听到这样的话:
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* o& X$ R% x* _& A2 _是的,牛奶向来被定义为,可以补钙,可以补充优质蛋白,可以使骨骼更强壮。1 G" y* P. L' u( B, W2 l* X* N, j# O
3 J m" U4 j5 j) x9 c尤其是很多家长认为,小孩子要多喝牛奶,才能长高。6 D2 W7 r Q4 K) G8 I1 J
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但实际的情况是怎么样呢?我们先不着急下结论,先看看这个医案。
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之前有个妈咪带她5岁多的孩子来我这里看病,说孩子平时胃口很差,不仅吃得少,而且身高体重和同龄人相比也要低上一截。而她解决的办法就是,多给孩子喝牛奶。# Q5 r5 B2 F& Q& C. v4 V
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早上一杯牛奶,放学回家一杯牛奶,然后睡前再一杯牛奶。甚至平时孩子在家,也要时不时投喂一些牛奶。$ Q8 E( D* c7 j! ]
- G! e9 p* C2 r可以说,几乎就在把牛奶给孩子当水喝。
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但这么一年过去了,孩子的身高不仅没有增长,反而停滞了下来,更是和同龄人拉开了差距。而且孩子出现经常便秘,偶尔腹泻,平时爱出汗,经常睡不安稳的情况。
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因为第一,牛奶虽然有助于长高,但孩子的消化能力也是有限的。0 f, \( k( q, Z; _/ H8 j2 ]
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即便在孩子从出生到吃辅助之前,也就是孩子奶粉量或母乳量需求最多的时候,一个孩子每天的吃奶量,也不过500—700ml。这还是因为孩子此时只吃奶,需要充足的奶量来保证营养。
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但随着孩子年纪的增长,开始吃正餐,孩子每天的奶量,就不应该超过500ml了。如果超过这个量,孩子的脾胃可能就没有力量去运化正餐了。甚至连喝下去的牛奶,都会堆积在体内,造成孩子脾虚。而当孩子脾虚,脾胃阳气不足,孩子也就更没有力量去运化体内的食物和牛奶,最终形成一个可怕的恶性循环。3 k, o1 T6 ~, Q7 T# {6 o b+ ?
3 A$ ?% [7 o6 f- g/ x7 {这个时候若不赶快减少牛奶摄入,别说长高了,怕是再过一段时间,牛奶在孩子体内生湿生积滞,就要闹出更多问题了。- c: c* t$ ~- G& D2 R1 F
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况且,这个小孩已经脾虚了,再天天大量喝牛奶,是雪上加霜。孩子情况会越来越严重的。所以要暂时改用小米油来养脾胃。
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第二,绝大部分古籍都认为,牛奶是微寒的,不适合长期大量给孩子喝。) i ?6 d9 F E0 ?3 r) f
) v; ]: E0 l: Q, v0 L3 Y1 p E《千金翼方》:“牛乳,微寒。补虚羸,止渴。”
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《本草经集注》:“牛乳,微寒。主补虚羸,止渴,下气。”
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《本草易读》:“牛乳,甘,微寒,无毒。润肠胃,解热毒,补虚劳。治反胃噎膈。补人各脏腑。”) _8 Q! Q+ l: P9 N! g3 @% O* b
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《证类本草》:“牛乳,微寒。补虚羸,止渴。”5 Q; k' u H M5 A7 K& f2 K3 E+ S
' |4 Y3 C$ e5 H" S* g《增广和济局方药性总论》:“微寒。补虚羸,止渴。”
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1 v( p# h u- ~8 |" }这些医书都认为,牛奶是微寒。对于脾胃来说,就不太容易消化吸收。
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4 B0 A8 n6 N+ L& C2 L, ?这样一来,长期过多的牛奶反而会成为脾胃消化吸收食物和营养物质的障碍,脾胃的功能会越来越差。容易导致虚寒体质。: \2 D* _8 M1 N4 n9 l6 K
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虚寒体质的孩子,整体来说就是阳气不足的。从这个角度来说,牛奶可能会偷走我们身体的阳气。0 x# U; H0 B; O7 b. s6 @# }
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这个来就诊的小孩子就是这样导致脾虚的,导致身体阳气被偷走的。& t& }+ S z0 u1 ?7 }1 C5 M
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第三,我们还有很多人喝牛奶会过敏,会乳糖不耐受。! h$ k# s1 w- `) ~! a2 I$ B5 Y
7 v5 f& \$ L! F+ o牛奶中含有乳糖,需要乳糖酶分解吸收,如果没有乳糖酶,那么,乳糖在肠道堆积引起发酵,而产生腹胀、腹痛、腹泻的情形。
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曾有数据研究,在3—13岁1168名儿童中:3—5岁乳糖缺乏的发生率为38.5%,7—8岁乳糖缺乏的发生率为87.6%,11—13岁乳糖缺乏的发生率为87.8%。1 i1 u9 x& ~8 z8 K! ?3 _0 A: p/ r
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从现代医学角度看,中国小孩的乳糖不耐受,是比较严重的。所以,对于这部分喝牛奶过敏的小孩来说,是不建议喝牛奶的。 q1 U, D% | o( k' `
! A1 Y7 w* L; }) T# v; Q那如果想给孩子喝牛奶呢?7 ^! H; ~& X+ N7 e
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第一,正常体质的小孩子,适量喝就可以了。脾胃越强大,能把牛奶里面的营养物质都消化吸收掉,那就可以喝。# H" e- D5 b; A# f9 w
; T9 S% W/ O/ b$ \2 {但是如果喝了牛奶,孩子出现不舒服情况,比如,你现在每天都给孩子喝牛奶,发现他晚上睡觉不安稳,大便也不正常,那就可以调整一下,可以从晚上喝变成早上喝,或者喝的量少一点,或者喝的频率减少一点。
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7 q" @/ N) w( y: w5 t如果喝了牛奶让脾胃变得更虚寒了,就建议暂时不喝,等脾胃恢复以后再喝。
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) L- G: C# d$ M: C( m3 B" O第二,可以在牛奶里面加一点热性的食物,比如干姜,肉桂,荜菠,或是桂皮。4 d5 m5 v: t; A% `. g2 |
6 U/ n% }* ]# U1 m+ H) E/ S% n这让我联想到,广东流行的一种姜撞奶,牛奶性甘味微寒,姜性辛微温。姜撞奶,既能平衡牛奶的阴寒,还能一边祛寒暖胃,补虚羸,散寒暖胃,去痰下气。5 D$ `, x2 |4 o
+ [+ }9 d% O6 }# L" Y. l& @也可以自己做:鲜牛奶200g,糖10g,姜汁15mL,牛奶加糖煮沸后,迅速将热牛奶倒入盛有姜汁的碗中。倒完后盖上盖子等待2分钟,即可凝结成姜撞奶。给孩子吃一小碗即可。4 [. z$ B0 e' i; F% s
; q. D* k4 C6 ^ b最后,我们再回到开始的病案:这个孩子的身高增长停滞了,而且出现经常便秘,偶尔腹泻,平时爱出汗,经常睡不安稳的情况。
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说明他的脾胃已经很虚弱了。所以暂时停奶,换成小米油养脾胃后,还需要帮助孩子继续调理脾胃,嘱咐多带孩子运动,增加身体的阳气等等,这个小孩子才会逐渐长高。
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也就是说,需要多维度综合性的方法调理好孩子的体质,他才能充分发挥好先天和后天的优势,长得更高。 |