早餐对人类健康的影响,远比我们想象的要深远得多。笔者身边,就有诸多中老年朋友,十分注重每日的第一餐。
3 Q" `5 N1 ~- D
* [1 m, X8 S/ @ 有闲情的时候,自己煮个粥,再搭配一些蔬菜、鸡蛋;或是出门散个步,顺道带点豆浆油条;还有一部分,即是家中常备一些面包。& g" v ?* ] q* j& y
2 F7 }4 N9 \# g4 q! j$ W$ }; o 如今生活、工作的双重压力下,越来越多人被动养成了晚吃早餐或不吃的情况,这其实是非常不科学的一种举动!
; [) _& b9 U' K) C: w& E/ ?3 R7 D @& H9 t E1 N" J: p& J
而人体的免疫力、精神状态、肠胃、甚至大脑,都会因此造成严重的损伤。若肿瘤患者不按时吃早餐,身体免疫力便会下降,同时,癌细胞更易发生扩散转移。
4 j: C/ I1 ~- _. z$ Y" u- v
4 |" v+ p. y! w0 g 所以,有规律、有计划地吃早餐,不仅可以为新的一天备足营养和能量,还可以提前预防多种疾病或癌症的病发。, w8 F- E' x: O4 {* X8 m4 n
/ s7 l$ Q3 ~4 r
肿瘤患者养成按时吃早餐、吃对早餐的习惯,亦是“健康寻回”计划中,最不可缺少的一环。
3 A M' k/ F5 @* W/ B9 A" {; s
3 R) |# A ]3 k/ B# T$ u6 K+ ] 今天,我们就来好好聊一聊“早餐四要素”。看看早餐,应该什么时候吃、怎么吃,才能把年轻人、中老年群体,以及癌症患者们所需要的每日营养吃到身体里!
9 Y! y* `$ u1 K; r" q/ X9 O7 L ! n1 J! D3 Z& l* Z
起床后:
# z1 V9 |6 b y6 f' @# L7 i1 q) D 01. 摄入适量温开水4 M/ L4 x0 N2 j
人体经过一晚上的睡眠,从尿液、皮肤、呼吸中都消耗了大量的水分。因此,早晨起床后,体内处于一种生理性缺水的状态。+ c# {8 h4 W& Y1 |
& z$ L# v% B) V. q
这时,摄入500毫升温开水,不仅可以纠正生理性缺水,并且对肠胃也有洗涤的作用,更有助于改善人体各功能、降低血液粘稠度。: Q, P+ k4 r# t/ {
5 t& K, B* y% y9 ]( _% t5 [
起床后:
: \. m6 U& |. [; ?* ]. \ 02. 间隔半小时可享用早餐
- y" q0 k$ ^* [( I 早餐吃得过早,容易干扰到胃肠的休息,加重消化系统负担。尤其中老年人,各组织器官也都已逐渐衰老。如过早进食,代谢物便不能及时排出,而积存于体内的 “毒物” 则会慢慢转化成各种老年疾病的诱发因子。
3 `$ g: m1 Q! y" d' E & {0 Q) {" j+ }
因此,早餐最宜在起床30分钟后吃。这个时候,人的食欲也最旺盛,肠胃的消化吸收功能也处于最佳水平。同时,等待中的半小时,可以用来喝点温开水、下楼散步、看报、熬粥(自制早餐)等。2 j8 X3 _- w5 g
' f( z( A9 j. p7 L9 i: {
就餐时:
' e' Q$ c6 o3 x 01. 以柔软易消化食物,代替干硬类
# a8 O& q7 B3 Z/ K5 ` 油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物要避免作为早餐摄入,否则即会劳脾伤胃,造成食滞于中、消化不良!
8 X" d7 K4 K; F) u7 W & E7 [/ _* o- ^1 Q- r
中老年人,可以温热柔软、易消化的食物为食,如:热稀饭、热豆浆、烂糊面等。加些莲子、红枣、山药,养生醒脑效果更佳。 O* p: e0 u! n8 M# U) M0 n
; y! T# O; [) c: F- j7 G 就餐时:# V5 O; S6 y3 l1 a6 Y
02. 早餐要吃热食
; I/ H$ c3 `: k' H* J 起床后,由于体内肌肉、神经和血管都还呈现收缩的状态。此时,如吃一些热气腾腾的早餐,便可充分满足大脑所需能量,令人充满精神与活力!
& s1 I! p( y+ x- K; K" L9 o $ e) ]8 G& N) ?3 v
中老年人推荐:热燕麦片、热豆花、芝麻糊、山药粥、广东粥等热食。主要以温热、软烂为主。
/ U) E3 u* r4 D$ g! V; h
8 k9 K. l. C# f% ~" _