“吃得少，活得久”？真的饭量越小，衰老速度越慢吗？

一个人

日常生活就是吃饭，喝水，拉屎，撒尿，这应该算是最基本的生活所需，无论是中国还是其他国家吃都是一种文化，正所谓民以食为天，一日三餐又分早中晚满足人体能量摄入。

0 w6 k! b/ Q9 k现如今人们越来越注重养生，针对食物的选择，也越来越关注，以前讲究吃饱，现在讲究吃好，吃安全，吃健康。

* P0 @7 r, [* @0 j* N7 h对于一些比较养生的人来说，甚至会计算每天吃进去的食物，到底含有多少的营养。有时候更是小心翼翼计算里边卡路里的多少，一丝不苟对待食物当中的油盐糖。

3 T0 w# ~8 L8 \* n9 Y, d; K人的一生要吃掉多少食物？

曾经在网上有人表示人的一生能够吃下9吨食物，很多人面对这个数字都是在疑惑，甚至觉得自己肚子里开始翻滚一阵恶心。

' p0 ]& O% f, H7 c4 R5 ^对于9吨食物这个概念医学上，并没有相关的科学依据，吃多吃少，除了跟个人体质原因之外，还跟遗传基因以及胃部大小容量有关。

. Y7 c9 Q( R* |( r0 [+ W/ N正常情况下，成年人每天要吃掉1200克到1800克食物，如今我国人均寿命是77岁，哦，这两组数字计算的话，人的一生大约要吃掉35~51吨的食物，因此人一生只吃9吨食物也的话，那岂不是要被饿死。更有人表示平时吃得少，会有助于延长寿命，不知道这样的说法有没有科学依据。

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面对这样的说法，曾经有团队专门进行研究，其中，选取218名，50岁以下成年人参照最基本的热量摄入，让一组参与者每日减少14%的热量摄入，另一组则是按照正常饮食摄入，两年之后分别收集受试者的血液肌肉以及其他样本，分析限定热量对人体的影响。
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2 S: b8 |# X* ~; n其结果显示受试者的胸腺功能随着年龄增加，要比其他器官更容易衰老，到40岁后70%的胸腺会被脂肪填充，然后丧失功能，不过也有研究发现限制食物的摄入，胸腺脂肪大幅度减少，胸腺体积显著增大，说明胸腺较之前能产生更多T细胞。

同时另外一组不限制饮食的人胸腺体积没有发生变化，这说明限制饮食之后退化的胸腺重新被激活了免疫功能，而且也发现这些限制饮食的人身体出现了延长寿命相关的基因，也就是限制饮食之后，体内血小板活力因子乙酰水解酶的分泌得到抑制，在小白鼠身上实验，最终发现血小板活化因子影响水解酶分泌，减少保护老龄小鼠免受炎症侵袭。

这些基因可以模拟限制热量摄入的靶点，改善人体的抗炎反应和代谢，限制饮食，在一定基础上是有利于身体健康的。
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/ I! V( t5 z; x8 U+ B. }这样吃更适合中国人

那么对于我们来说，该如何饮食才更好呢？在这里推荐大家使用地“地中海饮食”。这种饮食方法又被称为全球最佳饮食方式，特别适合糖尿病患者，同时也有助于心脏健康。
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: ?9 n: ^, u2 q. |3 |2 h7 c& L关键是能够帮助人体脑萎缩风险降低，对绝大多数的人来说，地中海饮食也特别容易做到，具体来说，应该这么吃：
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首先每顿饭尽量做到七分饱，太多太多只会增加肠胃负担，当然也不用禁食，这样不会产生一些其他健康风险，每天要有7~10份的新鲜蔬菜水果以及豆类。
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其次就是少吃盐，可以用一些调味料来代替，比如酱油食用盐等调味品，选择的主食推荐全麦谷物，至少每周要吃两次鱼肉，禽肉以及贝类。

最后就是适当的添加坚果，比如腰果，杏仁，核桃，食用油方面尽量选择橄榄油，菜籽油，少用猪油和花生油。
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/ ]) u1 `  \# u+ d8 x6 G, o其实关于养生保健还有很多的小妙招，关键是要应用到生活当中，已经知道和真正能够用到是完全不一样的效果。