家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。 / ^+ r$ l j% A! W& D* V
9 \/ c3 X; |6 V. w: ~, i1 ?今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。
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“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！” ) Z) u; P* x* r
; X9 T$ `; j# I) C; ]: k“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。 / ?" A. o9 a' \8 @) @; V; I3 t
! G$ K, r9 m; ]" i4 f鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子” / B: g$ @9 Y4 ~. l, N$ F
4 x r! \( M% O! E无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿 3 G9 ?2 { N3 F( ?7 K) n) l5 g2 O7 W: M
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+ y k& C/ e N* o用料 # C- y- k8 g, M2 h, Q
! W9 I) r& d- z鸡翅根/ 鸡翅 适量
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料酒, 生抽 各2大勺
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; B0 T2 s) i0 C6 t花椒, 盐 各1勺 . \' c9 M* Q* d' j
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(选)八角, 香叶 适量 , H* ]$ _: N0 s0 I) m+ N5 ?6 [
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做法
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1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。 ; z4 i: l! p+ S' z6 }2 R
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2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味
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3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。 " B h& c" a2 L4 r
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用筷子扎一下，透了就代表熟了。 | 
发表于 2022-9-5 17:13:03
