香蕉有辐射？吃了还会让人开心？

海门人

咱就是说，

香蕉的好处
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已经多到数不过来了吧。

( S/ t: Z5 k# e众所周知，

老人小孩，能吃它。

便秘了，吃它通便。

! [4 C* \4 A* R2 S- G: k; r( Q$ d* E* v肚子饿了，
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吃它还能迅速饱腹。
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还有一点你可能不知道，

& T) g% k8 d8 x3 B香蕉竟然还有一个名字

——快乐水果！

' A& X! d: N, e9 R' I9 e吃香蕉竟然能给人带来快乐。

& A! w3 i0 S2 v  O9 Z( k+ d虽然但是，
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香蕉有这么多好处，

" W, ?2 A% L- c4 w不过吃了几十年你肯定不知道，

3 |3 E1 h" b4 u* v香蕉其实是有辐射的！
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5 o/ c& e2 K$ ]9 _3 S% w6 A6 y. p那香蕉还能放心吃吗？
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3 p; S. a( E& B3 n8 n) m' N: k吃香蕉会变开心？
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0 B3 Y4 P! ]( v/ f9 l香蕉，本属于“高钾水果”，每100克含钾286-428毫克，而矿物质钾本身可以维持正常的血压和心跳，这样一来就能帮助机体预防血压上升和肌肉痉挛；另外，香蕉当中的镁含量同样可圈可点（14.60-40.70毫克/100克），而镁恰恰有消除疲劳的作用。
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另外，香蕉当中所含的色氨酸本身可以转化为5-羟色胺，而5-羟色胺则是一种抑制性神经递质，摄入后会让机体变得安静、促使心情平静，减轻悲观程度。
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不仅如此，香蕉本身富含糖类物质，进入身体后可以迅速转化为葡萄糖并被人体吸收，此物为“快速能量来源”，所以在机体劳累、低沉的时候吃根香蕉可以迅速补充体力，缓解情绪。

香蕉可谓是一种味美且营养丰富的水果，除了基础供能营养素以外，香蕉当中还含有丰富的核黄素、硫胺素、尼克酸、以及维生素C等营养物质，每100克香蕉中含胡萝卜素60微克。
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吃香蕉，竟然有辐射？

6 `# r2 |- ^. Q8 H1 U; m+ S0 ^/ I香蕉确实有辐射，香蕉的辐射，与含有钾元素有关。

钾本无罪，但是钾有一位同胞兄弟钾-40（40K），它是钾的同位素并且具有放射性，是人体受天然核辐射的主要来源之一，也就是说钾-40会导致电离辐射。
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& y( }- @2 m0 ]$ r4 |! K而香蕉的辐射就是源于这种放射性元素钾-40。香蕉中的钾含量在水果中是相对丰富的，因此钾-40的含量也就相对更高。

% d& ]" u: c" n# `4 x2 M但是，大家不用担心，辐射的多少与“剂量”有关，香蕉中钾-40的含量比起能致癌的辐射量来说，如同尘埃。

5 @" i2 x) |& L! g3 G我们平时吃一根香蕉，带来的额外电离辐射剂量大约有 0.0778 微西弗（放射性剂量的计算单位），通过以下对比便可知道这个剂量非常小：
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胸部CT扫描是7万根香蕉等效剂量；
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核电站对周边环境的最大允许辐射暴露是每年2500根香蕉等效剂量，致死剂量是3500万根香蕉等效剂量，也就是说需要吃3500万根香蕉。
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- u+ `/ U' w6 A. y4 J4 X而且我们的新陈代谢会控制体内的钾含量，即使我们吃了香蕉，多余的钾也会被排出体外的，所以香蕉可以放心吃。
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长斑的香蕉有毒，不能吃？

买香蕉的时候你可能发现 “很多香蕉都是带有黑点的”，坊间传言“这样的香蕉不能吃，食用会中毒”。
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事实上，香蕉皮上长斑点或者香蕉表皮变黑主要与两点原因有关。
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其一是“香蕉皮的自然氧化”，香蕉表皮细胞在被外界磕碰后或处于低温环境下（挨冻）会导致其外层的细胞膜破损，随之氧化碳素必然会接触氧气，经过氧化反应它就会变为黑色，外表皮的小斑点也就随之产生了。
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此种问题是由于香蕉感染“香蕉刺盘孢菌”所导致，根本上来讲属“真菌性病害”。不过不用担心，此种病菌与人类绝缘，并不会感染人体并影响健康。

( e! o7 n, a8 V: K! J3 u; m换言之，就算香蕉出现了黑色斑点，别恐慌，上述提到的两则因素皆不会对人体产生危害。如果香蕉出现了局部香蕉皮变黑（或者有小黑点）只要内部果肉没出现变质等问题，完全可以放心吃。

$ x! z& ]5 t% Y5 e& L* C3 V香蕉到底怎么保存不易变黑？

8 F) A$ A4 r7 T! U% D, F( U( {; \1根本原则：现吃现买
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2 x: G# K! b- ^% d: k新鲜的食物才更安全、更有营养；购买香蕉，建议单次少量购买，最好在两天之内可以吃完。

2室温保存更合适
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" C# c. s  a+ D) J9 V相关实验证明：13℃左右的温度是香蕉的最佳储存温度；相比于冰箱存放，室温存放的香蕉成熟速度更慢，也不易变黑。
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. C) B2 A9 m7 J+ h5 x有条件的话，可以将香蕉挂起来存放，增强通风性，这样一来乙烯可以随风消失得更快，延缓果实衰老。

3存放时裹住香蕉的根茎

由于乙烯是导致香蕉表皮变黑的根本物质，随着香蕉成熟，释放的乙烯会越来越多，控制住香蕉周围的乙烯，可以延缓其成熟速度。
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, n3 i5 ~/ J, i9 C# \( X1 \而大部分乙烯来源于香蕉的根茎部，用保鲜膜将根茎部裹紧，可以延长一周左右的保鲜时间。