TA的每日心情 | 慵懒 2022-8-27 08:15 |
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签到天数: 1 天 [LV.1]九品 酒贼
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花生是生活中很常见的一种坚果,尤其是喜欢喝酒的人,总会点老醋花生或者椒盐花生来下酒用。不喝酒的人,在家看电视的时候也会吃一些花生米来解闷。
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2 H3 t# l W- o" o4 L; H7 g1 j花生作为一种很平民化的食物,深受大家的喜欢,同时它也是一种被营养师推荐的健康食物。花生含有维生素E、膳食纤维、白藜芦醇、胡萝卜素、维生素C、烟酸、不饱和脂肪酸等多种有益的营养物质。
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) S3 i5 B( ?5 D此外花生含有的不饱和脂肪酸,就具有降低血脂的功能,可以减少冠心病患者的发病危险,并且预防血栓,对身体健康十分有益。
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4 J @: I8 S) B' f, }& E, Y不过今天我们要讨论的是,花生本身虽然是健康的坚果,可不同的烹饪手法会对花生产生不同的影响。
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花生的好处:! @$ {9 ~8 F4 m8 I, F, H4 d
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一:养护我们的胃5 G, Y7 e. Z' v- G4 P
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现在生活状况正常为疾病的人群也是越来越多,这与日常饮食和作息不规律有着密切的联系,所以在这个时候不妨常吃一些花生。
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( a0 F1 k2 @1 h" [0 Q" ?; p其中含有许多的碱性物质,能够帮助肌肤受损的胃黏膜,提高肠胃动力,起到养胃护胃的功效,缓解肠胃不适的问题,改善肠胃疾病的困扰,让你的胃部慢慢变好。6 s& N5 ?6 o8 z/ B
3 C0 m3 d5 N9 {4 s }8 m5 m% o二:补气血
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对于女性朋友来说,如果精神不足的话很容易降低自身的状态也会加速衰老到来,所以在这个时候不妨食用一些花生。
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尤其是一些红皮花生,其中含有铁元素,能够帮助起到补气养血的功效,同时也可以预防身体性贫血等问题的产生,让女性气色充足状态也会更佳。, |6 |6 ~9 e H8 v& m. D4 b) |
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三:提高血小板0 t# _. R% g4 N' P9 C
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在平时吃的食用一些花生还能够提高血小板的含量,因为血小板不仅帮助血液凝固,而且还能够体现在防止白血病的问题上。
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7 i+ P: E& u) [ T, I所以常吃一些花生,能够帮助提高人体当中的血小板同时一个降低患上白血病的几率,对于身体健康有一定的好处,所以不妨你适当食用。& _4 {5 O" y; ]( a; C+ e4 ]
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我们不妨先从营养成分上做个对比:
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每100克生花生:可以提供574大卡的热量、含有44.3克脂肪、24.8克蛋白质;
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每100克煮花生:可以提供401大卡的热量、含有30.7克脂肪、17.1克蛋白质;
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每100克炒花生:可以提供583大卡的热量、含有47.1克脂肪、22.2克蛋白质。
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5 {) H# T6 `, N) F1 k4 U. S从数据很明显可以看出,花生本身是一种高热量、高脂肪的食物。在经过油炒之后花生吸收油脂,热量和脂肪含量会变得更高,而水煮花生的各种指标则相对有所降低。 \7 @4 T, q" |5 L) Y# _1 }0 a f
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所以如果是正在减肥期间的朋友,吃花生最好选择白水煮花生的方式,这样不会额外添加油脂和食盐,对身体相对健康一些。+ g- x* [2 J* i* P
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其实不管哪一种花生,就算再有营养每天吃的数量也是有上限的,不能没节制的吃很多。《中国居民膳食指南》中建议,每人每天摄入坚果的范围在25到35克之间比较合适,也就是20粒左右花生米。
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要提醒大家:不管花生是好是坏,已经发霉的花生千万不要吃!% U8 b3 [% z+ S- @
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发霉的花生里往往存在黄曲霉素,这是一种被世界卫生组织明确认定的致癌物,是肝癌的主要诱因之一。很多老年人在晚年被查出肝癌,就和经常吃发霉食物有关系。 |
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