市面上有很多种类型的鲜奶,其中一种所谓现挤的“生牛(羊)奶”,更是深受一些家长们的喜爱。 E5 r; [4 O3 h0 p" W( Q- f/ u$ P T3 h/ e0 E G6 n' |
尤其是现在放了暑假,很多孩子会待在农村老家,一些人会将刚挤好的牛奶或者羊奶直接给孩子喝,因为他们觉得“现挤”的更新鲜,更有营养。2 [$ O e' _5 [& u0 M, e; s
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一些商贩也会根据家长的这种心理,称自己卖的奶是现挤的生牛(羊)奶,是最优质的鲜奶,甚至是拉着一头奶牛现场挤奶,吸引家长购买。/ y# S7 O% r* V2 w, k
+ o$ N, p7 j2 c( w而实际上,这些所谓的生的鲜奶是不能给孩子喝的,它对孩子的健康,甚至是成人来说都有很大的风险。0 a9 v2 S. M- S: v8 M2 _% r
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未杀菌鲜奶的安全隐患 r; S, `) q. c + q6 g; E# L# M, y) e6 ^$ D生奶,其实就是从奶牛或者奶羊的乳房中挤出来,没有经过加工的乳汁。这种现挤的奶是不能喝的,因为不能确定奶牛是否健康,挤奶的环境是否卫生,所以会存在安全隐患。* H5 m' D ~3 C$ w& }1 u7 |3 J
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首先,奶牛(羊)的乳汁自身就带有有害菌。- D/ ?2 C) h1 F3 J' H" c
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因为生牛奶的营养非常丰富,而且酸碱度比较接近中性,这就很容易让牛(羊)奶里的微生物,有一个可大量繁殖和生长的环境。这就是为什么有些人直接喝,哪怕是健康奶牛(羊)挤出来的奶,也会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。9 Q+ }% x8 Z0 N- |- P$ w% m8 I6 c# v8 B( |
* O* j( c* m( X# M# o7 F% M0 m- Q如果奶牛(羊)生病,如乳腺炎、口蹄疫、结核病等,就会有很多细菌存在乳汁里,最常见的有害菌感染包括: 9 F! ~- |9 W2 k% M$ y& Z/ b8 d& b7 o% p) f I
布鲁氏菌 & f( B9 Z! J$ f% f6 {2 v8 r. N 1 P% E7 c; N. X# o9 S# [孩子喝了没有经过杀菌的奶,很容易感染布鲁氏菌,它是儿童长期不明原因发热的可能原因之一。 " b; A- s5 w3 H* D5 x [2 L 7 L5 W! U8 c2 I; n& Q& `! E它的最初症状是出现发热、出汗、肌肉和关节等部位疼痛,甚至有是厌食症,严重的还会反复发烧,关节炎、心脏肿胀等。; u6 u6 }4 c9 @ Z) D, r8 p" n- L