很多人吃零食的几率,都相当于一日三餐的频率,在很多情况下,零食就是最佳配备,比如节日聚会时、追剧看电影时、无聊发呆时、工作压力大时......这其中不乏坚果类的零食。1 T- ^! W) k* Q! Z7 }
' D8 v% e) b: x; E4 i3 P可是
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吃坚果的人多了
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( n D! A0 c/ s; W一些“流言蜚语”也随之而来
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4 G$ T8 J: o, p* C高脂肪、高热量的帽子全扣在了坚果身上$ Z/ x' p- l% x1 ^% p; e6 g
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甚至有“吃坚果=吃油”的说法: ^5 t- O, W# _1 a3 p w& k# k
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坚果怎么吃最健康?
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$ h5 i; i6 N7 V* f' P1 b坚果是一种健康零食! z. y* M4 ~. l7 G- U9 `$ m3 F7 _* N
0 @% t. W; J$ e6 r但是吃坚果一定有个前提:5 u: M4 y. J+ B/ Q2 a8 |
2 u. v# o0 S8 e; [* U总热量摄入不增加
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最新中国居民膳食指南推荐:3 z2 e5 Z% t7 h: M2 X; ~5 e
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每天吃大豆及坚果类 25~35g(不包括壳)
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0 q0 k" y6 T; l5 L, T( q3 ]# I不少朋友有疑问了,25~35g克到底是多少?
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" G, I8 f- H, l) a' w+ L未必吃个坚果还带电子秤?' r" }6 [0 {9 f
. m: K7 O2 x; b没关系
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一张表告诉你
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25~30g(不包括壳)坚果大概有多少7 F: S0 |" Y( j" z1 B; i# J$ M' v
) `* J& u& }$ G5 D2 m是不是比想象得还少一些?/ C# Y9 V& \. ]! |9 Y
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坚果属于低嘌呤食品8 o$ h/ Z, C p/ s
3 l4 q0 R* l4 O淀粉含量少,膳食纤维多/ p# k L% E3 z1 V
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有助于控制血糖,并能有效延长饱腹感
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/ \+ `! \1 O9 y: U2 @6 b/ ^只要控制好量
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糖尿病患者和减肥人群也可以放心吃坚果
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当然
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+ A0 h9 a' x7 C如果你非常喜欢吃坚果6 e) x4 o, e: m" t4 L( h+ M5 }* L# y |
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一定要吃到“过瘾”,偶尔几次也没问题5 ^$ e1 ]3 d! A2 M- R: I, @2 x
( k! n# m. ~8 ^* h7 R0 W; S1 ?# q不过其他的饭菜就要清淡少油了
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# C b; Z& J. E6 D" z$ `1 N怎样吃才健康8 E8 C9 V8 E( a/ C( A* n- U
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最健康的口味是:* V0 i+ p2 r% d4 \& R/ s! p7 L5 R
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原味坚果
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6 c4 W3 W/ \% d# _最好的做法是:! U# ?# S9 B8 @) O1 C
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各种坚果搭配着吃,或者换着吃
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$ N4 t( d4 f/ _+ i7 h! E最佳食用方式:
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2 K+ D6 F, @% A1 v: _每天上午、下午两餐之间当零食
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可在牛奶、酸奶中加入坚果,营养又美味
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8 U3 o5 v$ F v; g9 o: O入菜:; \2 K9 ?; p* r
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果仁菠菜、西芹腰果等! E' ]; d/ Q! _
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在炒菜或凉拌菜时放一些坚果
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既能增加菜肴的香味,又能补充营养
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煮粥:
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可以把坚果和粗粮、杂豆一起熬粥
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有利于增强我们的饱腹感
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特别是杏仁、榛子、松子
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这种含膳食纤维量很高的坚果,效果最好
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# J7 E1 e& J+ h: { B7 K注意!睡前1小时,最好不要吃坚果
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