节约是中华民族的传统美德,但过度节省则是伤身行径。
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此前我们曾多次强调“不要经常吃隔夜菜”、“远离霉变食物”、“合理使用抽油烟机”等行为的必要性。
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/ J2 g( ]+ S u+ H2 d" \2 Z# \那么,您还知道哪些行为属于“过度节省”吗?
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菜汤都要吃干净——催生三高
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( a r0 i; H5 e4 y* d- N9 q0 [炒菜剩下的汤汤水水里通常含有较高的油脂、盐分、嘌呤等,长期摄入会会增加高血压、高血脂、高尿酸等疾病的患病风险。
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5 P k7 P; B% I5 l8 R G) p患有这些疾病的尤其不要吃。% O# p4 P5 W$ Y" T2 k0 s
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对策
3 h2 }- Y$ Y) z9 e吃剩的菜汤就扔掉吧。
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* g, _& B1 l: e7 t" D+ [炸东西的油来炒菜——伤血压
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这看似节约,但危险已经在靠近。
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" S5 Q4 K" o$ c0 d9 x0 [/ v油炸过程中,油脂会在高温条件下发生各种各样的化学变化,除了口感变差、营养价值降低,甚至还会含有挥发性毒物。
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西班牙的一项研究曾对家庭中常用的炸锅油进行测定,结果发现,反复加热的油会增加人们患高血压的风险,且油脂劣变的程度越高,家庭成员患高血压的风险也越大。
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对策' |+ g* @, E3 R7 Q% t, r$ C) K
油炸的食物本就该少做,炸过一次食物的油不宜再炝锅,可以用来做花卷面点或拌馅。# f( U; e, X( I+ f% I
& y, ~2 E) }! I! W! z牙刷炸毛也不换——伤牙
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牙刷用得越久,刷毛磨损就越重,清洁能力会变差,不能达到清洁牙齿的目的,这时候就需要换新的牙刷。
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2 l6 D7 F1 D/ l; H- J因为,若口腔清理的不彻底,污垢容易残留在牙齿上,会对牙齿造成损害,不利于口腔健康。
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对策3 ?: E% s1 F- U' n m
当牙刷刷毛根部颜色变黑或变黄,就是污垢蓄积较多的信号,此时就该更换牙刷。
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: U+ t6 G! e; L; @另外,当牙刷炸毛或刷毛脱落,同样应该更换牙刷。
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; V# S; t3 m5 Z6 ^) k旧毛巾常年不换——伤皮肤 {1 I$ P- h e' m* A
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有的人毛巾更换不勤,甚至一条毛巾用几年,虽然看上去干干净净,但实际上却暗藏致病菌。7 a% ^2 g! z2 e% m
9 A. R& V( J6 B; ?0 I! H1 L0 N中国家纺协会曾对400多人的毛巾进行菌落检测显示:
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多数毛巾含金黄色葡萄球菌、白色念球菌、大肠杆菌等细菌,且细菌数量会随着使用时间的增长而呈几何数增多。) Y x: n) J0 S! ^' z* r
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用这样的毛巾擦洗,不仅起不到清洁的效果,反而会污染肌肤、堵塞毛孔。% @2 J& }. z! @! f$ R5 c3 h# m7 k
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人体免疫力低下时,这些细菌还可能趁虚而入,导致脸部皮肤感染、结膜炎等。
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对策% X1 a& ?8 T, W! _; ^
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建议至少每3个月更换一次毛巾,如果实在舍不得换,也一定要记得定期消毒。
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% g$ J: R, u- T8 D$ |8 F* @4 `, z: @4 s木筷(竹筷)常年不更换——伤肝
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. w0 t# _& j, R: ^7 t' i3 a普通木筷和竹筷价格低廉、轻便耐用,所以很多人家会久用不换。
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# M$ [0 s" |5 M0 z! r8 M: j但事实上,这两种筷子由于吸水性能好,内部易滋生霉菌,并不耐久存。1 V2 c$ X/ a; m" ~9 R% W& m: }
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一般连续使用3个月,就该换一批了。
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此外,此类筷子在使用和清洗过程中容易形成划痕和裂缝,这更容易藏污纳垢,甚至可能会滋生1类致癌物黄曲霉素,进入人体后会对肝脏产生不利影响,甚至诱发肝癌。& O0 s; x: y4 }, M
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对策
; t. O6 z% }% {/ g9 w2 `5 d: o+ S3 i1 A不要用“超龄”的竹筷、木筷,如果嫌麻烦,可以选择合格的不锈钢筷子,保养得当可以用很多年。
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一次性餐具反复用——微塑料摄入风险
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3 U. b; O8 g+ x( |$ A* Y3 H生活中,外卖餐盒洗净后再利用的情况并不少见,这看似卫生,实际并不健康。
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" |7 w( b7 d' B8 u) f) `4 o7 l一般来说,PP(05)材质的餐盒,长时间、多次使用是没问题的,就算放在微波炉里加热也没有问题。
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* o! P5 L# b. E) x3 P- u- X& t, _但我们生活中还会遇到PE、PS材质的一次性餐盒,这类餐盒加热后会释放有害物质,不宜重复利用。; R& Y( L3 Z+ W2 u* B
5 \5 f* R9 T# Q9 [3 ?) J5 J此外,一次性的塑料勺、杯子、吸管同样不宜多次使用,这可能会导致我们摄入微塑料的风险增大。$ A" Z, [# Q( j6 q/ s4 J
2 [) R5 y1 M5 V" |7 T5 ^对策
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不要把带有“一次性”标签的塑料制品反复接触食物。+ H! I; Y2 |/ }7 e. P4 Z$ L# U
) m" P2 G. P9 \6 M0 l) m鞋子旧了不肯换——伤骨& w3 x1 n( P) w2 S9 ?
7 ` i3 q4 n5 A5 n有些老人平时无论锻炼还是上街都穿同一双鞋,直到穿坏了才去买一双新的,这是不好的习惯。* ?3 b+ t( n& y0 G( A
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因为总穿一双鞋,鞋子不能充分地“休息、透气”,因为潮湿更易患脚癣等皮肤病。
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而且,鞋子穿久了,出现变形后,就不能为足部提供足够的支撑,足弓结构发生改变,会影响全身骨骼健康,甚至导致颈腰背痛。7 L- y1 I( b. ]: l8 ^
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对策
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6 F4 A4 ^; ^$ J, {建议老人最好常备两三双鞋,交替穿着,不穿的时候让鞋晒晒太阳。1 @8 \* P s8 a: {* K
4 d8 K9 a- U8 D: ^' H若鞋底已磨偏或磨损至防滑性降低,就应及时更换。
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