俗话说“病从口入”,吃不对,是导致很多疾病发生的原因。' d& S5 K' b. N* s. i) J8 V" `8 z
1 K( z9 S* }4 E0 { Q* ]如何才能吃得健康、远离疾病?记住各科医护人员给的这些吃的“处方”! - \ f" i/ r3 A' N2 j$ d; J; ~( @! M4 a# \
1、内分泌科: 1 U2 n2 n: v8 n5 j多吃天然谷物,精制白米白面要少吃" K5 S$ u8 m6 ^0 b- ?4 w7 J9 a, u! I4 e
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我国是糖尿病大国,成人糖尿病防控形势依然严峻。2020年11月,中华医学会糖尿病学分会发布的《中国2型糖尿病防治指南(2020版)》指出,据最新流行病学调查数据显示,按照世界卫生组织(WHO标准),我国的糖尿病患病率已高达11.2%,意味着患者已超过1亿。不仅如此,目前我国糖尿病患病率仍在持续增长。7 L3 Y P8 N( ^5 w9 C5 W1 r
) V4 I) v3 J4 T5 G( M& K北京朝阳医院西院内分泌科主任高珊2016年12月在接受健康时报采访时指出,预防糖尿病,控制一天的总热量是关键,还有要限制高糖食品、高油食品等垃圾食品。按照一日三餐的规则吃饭,建议大家一定不要吃得太多太饱,三餐之间可以选择加餐。中国人吃主食已经吃得过多了,要注重吃全谷物、豆类食品。快速加工的麦片、豆奶粉等是没有好处的,还是要多吃天然谷物,不要吃那些加工过的素食食品。 # W i- R$ Y" d4 l+ U9 L+ ^* @; O o* r
平时在家里做饭时可以在大米中加一些谷物,粥里加入芸豆等豆类,吃这些食物还是非常有营养的,也可以严格控制一天的热量摄入。* i' z6 _( z9 L0 o6 i
7 D" T8 x8 m' g1 e3 t5 ]* _2、心内科: 9 d/ [& y( [1 Y+ ~心血管不好的人,尤其要少喝汤! 4 d0 W) G& I5 X4 S! v. Q0 w$ N! p1 Q0 e. f( j- W0 L& m& ^
很多人喜欢喝汤,认为喝汤保健养生,但是浙江省人民医院心内科主任医师丁亚辉2020年5月在其个人微博发文指出,心血管病人尤其是要少喝汤。一般来说,咸淡适宜的汤,盐浓度大约为1%,也就是说喝一碗汤大约喝进去2-3g盐,而盐摄入量越高,血压就越容易升高。) E5 j P; n4 m# V& p
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而减少钠摄入量,遵循终止高血压膳食模式(DASH),能降低心脏损伤和心衰风险。2021年1月,《美国新闻与世界报道》(U.S.News&World Report)发布了一年一度的最佳饮食榜单。其中,DASH饮食与其他两种饮食被评为“最佳心脏饮食”。* ~. b i0 b2 E5 R
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DASH饮食的核心是高钙、高钾、高镁、高膳食纤维,限制饱和脂肪酸,保证不饱和脂肪酸丰富,限制含糖饮料和甜食,减少盐摄入。 ! m" K+ t" @, S/ F 4 f: [3 `& K" E, H9 L) L解放军总医院心血管内科主任护师李海燕2021年7月在健康时报刊文中建议,对于国人来说,也可适当借鉴高血压膳食模式。在饮食中,谷类可选全麦面食、燕麦、糙米,减少或避免精良米面、糕点、甜食、油炸油煎食品;肉类可选瘦猪牛羊肉、去皮的家禽(鸡鸭鹅),鱼(深海鱼,如三文鱼),虾、蛋也要吃;吃水果,而不是加工成果汁或喝加糖果味饮料;蔬菜可选菠菜、芹菜、油麦菜、白菜等季节性种植的蔬菜;奶制品可选无脂或脱脂、低脂奶制品;吃坚果注意热量,选小分量和无盐的;油可选菜籽油、橄榄油、玉米油,减少或避免猪油、奶油、黄油的摄入。 % H% e4 V) M; }4 w- X 7 k+ S* b8 G4 E6 N6 ]3、风湿免疫科:4 M8 X/ B8 ^! U& L
“海鲜+啤酒”不是好搭配 $ C" l) n0 h7 ^# H. r9 Q1 X , W' [$ _. ?8 I海鲜+啤酒,烤猪腰+甜饮料,涮毛肚+浓汤……这些食物味道好,嘌呤含量也非常高,吃完嘴是过瘾了,尿酸也高了。+ L8 p3 {3 R' [2 x0 s( K+ P
. J9 e% y x J8 _0 F Z# n2 w浙江大学医学院附属第一医院内分泌科副主任董凤芹2019年1月在接受都市快报·浙医在线采访时表示,高尿酸血症有年轻化趋势,除了遗传性免疫性等因素外,饮食不节制占了很大部分。尿酸是嘌呤(细胞的组成部分)转化而来,喜欢食用高嘌呤食物,会使体内尿酸越来越多。2 S$ b/ s. A7 c2 {