红枣是冬季“补气血之王”，但这样吃特要命！

白马王子

俗话说，“日食三枣，长生不老”。
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说到药食两用的养生佳品，红枣必须有姓名。它滋味甜美、养生作用非凡，因此广受大众、尤其是养生族的喜爱。
2 ]2 p4 h: Q' S1 X! z红枣的风味，相信大家再熟悉不过。至于它不俗的养生作用，估计很多人可能一知半解，下面小编就来简单说说——
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% T9 D* p. }+ |红枣补气血，冬日最该吃
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& O9 g- O  W$ a8 y) e! S中医认为，红枣甘温，归脾、胃、心经。
. v* y, v$ X7 T! o# N( X脾胃是气血生化之源，红枣能温补脾胃，对气血的调养大有裨益；还入心经，充盈的气血滋养心脏，得以宁心安神。
也就是说，红枣能提升身体元气、补养滋润气血，适合气血不足的人食用。
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气血不足，又称气血两虚，会导致脏腑功能的减退，引起早衰，具体表现为面色苍白黯淡或萎黄、皮肤粗糙、唇甲色淡、头发枯黄、常常掉发、形体失养等。
常吃些红枣，能把人体缺失的气血补回来。气血足了，人的整个身体状况都会变好——面色红润有光泽、皮肤及肌肉紧实有弹性、唇甲润泽、头发浓密、发丝柔顺。
' ?* |9 Q6 c/ t0 X, R# D6 l% J因此，临床上要补养气血之人，以及秋冬进补膏方里，都会用红枣。
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3 G$ [5 Y5 j+ F/ x8 L6 T4 h经常熬夜、工作繁忙的上班族往往容易气血亏虚，也可以吃点红枣补养气血，养好亏虚的身体。
现代研究则发现，大枣富含维生素C和维生素P，其维生素P含量，更是“百果之首”。这使得红枣不但能抗氧化，减少黑色素沉积，还能保护肝脏、增强肌力、提高机体免疫力。
# I/ @7 R7 k1 Y* K, x因此，长期吃红枣，不但能减少黑色素沉积，还能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，变得细嫩光滑。
俗话说，“一日吃三枣，一生不显老”，看来真是老祖宗的经验之谈！
9 R( H$ o1 ~% }9 U$ x. h/ S不过这红枣虽好，吃的时候如果不注意一些细节，也可能会伤身，让身体越养越差——

红枣虽好，但这样吃特伤身！

& p* u) ]$ J, v, {大量吃红枣，易招来湿气
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, J7 Y) ]. W; l# j; }红枣吃法有很多，除了直接干嚼，还常被用来泡水、煮粥、煲汤、做甜品（如糖水、枣糕、月饼）、做零食（如枣夹核桃、奶枣）等等......
7 l7 l( Z( Q/ f  C) J/ w! x7 L, |6 j9 f不过这红枣虽好，却不建议大家大量吃。

* q- z( Y) w# r2 o7 H中医讲“甘助湿”，因为甘入脾，可滋养脾胃。但如果偏嗜甘甜，则会因偏于滋腻而阻碍脾之运化，甚至使脾胃受损，引起聚湿生痰。
而含糖量高，甜滋滋的红枣，就存在易滞湿气这个问题，中医就有“红枣助湿”的说法。
也就是说，常吃、大量吃红枣，容易助长体内的湿气，并使湿气滞留于体内，同时让人产生腹胀、不舒服的感觉。

特别是本身属于痰湿体质、有积滞者、湿重腹胀及脾胃虚弱者，简单来说就是有痰多、湿气重、舌苔黄厚、胃肠胀气、消化不良等情况者，应不吃或尽量少吃红枣。

. N: \+ i% g( B* F吃枣不吐核，特要命

8 g7 H% N" n* d  G6 N# ~0 c红枣的枣核较小，很多人为了图省事，会直接把枣核吞入肚，殊不知这会给身体带来巨大的隐患。

枣核质地坚硬，胃并不能将其消化，只能随粪便排出体外。但枣核从入嘴那一刻开始，就可以说是“步步惊心”——
如果卡在咽喉部位，会引起咽部疼痛；
0 y% P6 Y; Z4 Y6 s经过食管，可能会卡在食管处或者划伤食管，造成脓胸。而且食管还靠近主动脉，万一累及主动脉，可引起大出血危及生命；

8 v9 \" m; d+ W. n$ Q& @经过胃时，如果穿破了胃，会造成胃穿孔或者出血；
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如果卡在小肠会造成肠梗阻或者内容物（粪便、消化液之类的）流到腹腔诱发感染，造成腹痛、腹胀、发烧。如果拖久了，还可能会引发感染性休克。

因此，为了大家的健康着想，建议大家熬粥煮饭或包粽子时提前去除枣核，以免因误吞而造成不必要的损伤。
如果发现自己吞下了枣核，感到疼痛不适时，应尽早到医院就诊。
* K& N  J8 S4 J最后，我们再来说说如何健康吃红枣——
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这样吃红枣，身体越养越好

1. 每日10颗足矣
正如上述所说，红枣吃多了会助长体内湿气，因此，建议脾胃不好者，每天吃三四枚红枣即可，健康人群，尽量控制在每天十枚以内。
6 v+ n1 m+ d+ ^. m; ^用红枣煮粥或煲汤时，可适量添加有祛湿作用的赤小豆，以抵消红枣助湿的不足。
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平时脾胃虚弱、易腹泻的人，吃红枣时建议加点补气健脾的药材，比如党参、黄芪，一起煮水喝，可以调动脾胃运转，运转有动力了，就没那么容易积滞胀气了。
注意，咳嗽、痰多、肠胃胀气、消化不良时，暂不宜食用红枣。
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2. 不同吃法，养生效果也不同
/ i& E7 k2 S) i& e6 ~' ~( @红枣入膳，可以做成多种养气血食疗，更有利于身体健康。下面就推荐几种养生吃法——
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①红枣泡水，保肝养肝
' b$ U1 `& k9 V1 |1 c- q4 h1 l实验证明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周能增加人体血清蛋白含量，进而达到保肝养肝的功效。

②红枣泡茶，补气护嗓
/ u+ A) V2 c# r% i1 H红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人饮用。
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* R  ^: i6 Z& t③红枣熬汤，止咳润肺
6 {4 E5 a! e9 R( b9 N5 u0 w( ]3 I唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

④红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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⑤红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
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