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草莓被誉为“春季第一果”- z# e$ m9 P' l x
它不仅外观诱人、酸甜可口
0 n' t/ Q4 t1 J a7 C维生素C的含量也高
! q/ ^/ X% p; n( F. x但是有传言说1 i% n/ g H; L D' W7 q7 k- D0 J
草莓是“最脏的水果”
0 t1 }) t" u- N事实真的如此吗？7 ^! c4 w' J" e) P1 @2 Z% q& N
为什么营养师却对它赞不绝口呢？6 L" M! C9 _. I+ R4 k u
赶紧跟着小编一起看看真相吧
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草莓是“最脏的水果”吗？
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有些检测发现草莓残留的农药种类是最多的，但这不代表草莓残留的农药量多。
$ Y' l7 f8 b) |9 H, d日常食用的瓜果、蔬菜上都难免有一些低毒、微毒农药残留，但农药残留是否危害健康跟摄入的量有关。2 _+ T1 v* U' G9 \8 r- s
% Q# d: m+ d( ]' z7 K8 e农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农药残留最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。
: t; H7 z0 v4 y6 t% K; E7 ^冲洗30秒以上，草莓上大部分的农药残留都会被清洗掉，所以草莓可以放心吃！
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草莓给身体带来5种好处
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补维生素C, d: S6 K* D9 `9 C
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草莓含有多种维生素，其中维生素C含量丰富，47毫克/100克。一天吃 10 颗草莓就可以满足成年人一天的维 C 摄入需求。充足的维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。
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5 ?/ U4 @0 A( z" T9 f( L5 Z3 u2 c护心脏 N* Z, O* l! ^ S6 N7 C
STRAWBERRY
& V- u" y& A- |草莓中含有对心脏健康有益的叶酸。经常吃草莓有助于降低高血脂和血管炎症风险。多项研究表明，体内叶酸水平低的人患冠心病风险增加。
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预防大脑早衰
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4 G- R( b4 c( n E5 R y草莓、黑莓、蓝莓等浆果中的花青素能保护大脑少受自由基的侵害，起到抗氧化作用，常吃莓类水果有助于减缓认知衰退等大脑老化现象。
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保护眼睛
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草莓具有维持正常的夜视力、保护皮肤等多种作用。草莓中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是合成维生素A的重要原料。2 k& D8 Z( [' ~* E3 K; s
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4 n4 ?$ V' f, q5 u预防便秘4 q) J$ [$ t% E x4 B$ }, `( |
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( _6 ~" A$ ^: Z" X草莓表面的籽大多是不可溶性纤维。日常因为膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。对于肠胃较弱、经常腹泻，甚至喝凉水都想上卫生间的人，建议就不要多吃草莓了。. {7 s( E$ A @2 W3 q; p
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6 B5 I% c) A8 A9 {5 D2 e如何挑选草莓# N/ ]$ Z. ~+ W1 z# Y6 @+ ?
. g0 l5 q: u! m) e) t( w( {关于草莓/ P/ D! x# A& |8 E' e
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1. 颜色鲜红
4 {) `: a" ^6 f4 Q2. 叶片鲜绿, Z& w. X8 f" w" U+ b6 t4 ~6 P
3. 小籽均匀8 Z9 D& F1 I! z4 a/ t; J
4. 无损伤腐烂
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8 D2 e" d3 Z$ ]并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。
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如何清洗草莓
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1. 先用流动水冲洗30秒
$ i# Y# Z; S# I: F' a0 F$ L' d2 M2. 用清水泡5分钟
! ?6 X. g! ^- ~4 C3. 摘掉草莓蒂
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注意洗之前不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，有害物质会随水进入果实内部，造成污染。
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如何保存草莓
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- S$ J& D3 _6 z# ]草莓最佳储存温度是0℃～10℃。
4 v* z/ p5 t' p若买回来的草莓一次吃不完，可以在盘子里铺一层纸巾，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室。; Q8 L1 Y k: O7 d& g( V
只要不碰水又密封得好，一般可存放3天～4天，若是草莓本身品质很好，可以存放5天左右。若想保存更久一点，建议放入冰箱冷冻室，将其做成冻草莓保存。 | 
发表于 2022-12-13 09:06:51
