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自黄桃罐头被抢购一空后
+ E7 W. I6 M) }7 E7 {2 m电解质水6 G, p: T$ }9 S% x
又成了新一轮的紧俏货 [# f& J3 Q" P' r5 ~$ Y' e! d; C
不少人发现
7 _6 R7 P2 [7 u! X' U3 G多个电商平台上. ~5 I; c% n) o2 S
电解质水已经被抢购一空/ }6 D: e# e. |( U+ o G! s
4 E6 C6 T% Z8 S1 P线上买不到% u5 C8 Y0 i/ |
线下超市也出现了断货、涨价的情况
; S( f, h# F3 C4 U! V! L' Q2 s. i* a5 s4 M
某搜索引擎数据显示+ d7 _9 H7 M! X7 a/ z
12月5日至12月11日
1 ~: V# r# K! d! n电解质水的搜索指数" v9 m$ }- C$ [- a3 A" q: t
整体同比陡增2711%# M h2 G1 ]( {& C# x, t& { P
记者还发现
. w2 Z! U! r; v某款电解质水在电商平台的单周销量2 |( B/ w, S1 b; v8 c" t7 Q
环比提升1327%
- G8 w9 c# i. @8 L Y" u12月7日至12月8日( o! `8 Y: U6 I1 m7 a
该电解质水在多家平台上
! _0 f$ N+ t' G8 @销售额暴涨2000%
: e B5 o0 o" t; y% I6 V k$ Q p' g8 R$ [5 U H
有用
2 u' S5 m0 h7 {; g: n2 A但不必“神化”% I7 {$ B6 ?$ `' f4 k& R
电解质水的走红7 f, d9 _- ?0 q8 R, ]8 e
让很多人摸不着头脑$ b$ p+ b5 W; O [' K
& e/ g8 ]( k% r啥是电解质水？
5 }4 B: {+ S" S: C+ e3 K3 K, Q0 c
}$ b! X; p |; v' w为啥“阳”了要喝电解质水？
- p( N8 X" }) Y, X, S6 T. t) |3 N' m3 [9 m& s8 q0 Z
电解质 d& @3 g- u% A) M, }8 Y3 D8 I3 x
指的是体液中的无机盐、蛋白质等7 l" a7 H5 r8 o) B/ j
以离子形态存在的物质; x P$ G% j1 E" R8 b# U, h
主要包括钾离子、钠离子、9 b0 H Q* r5 ?% ^; W8 n& K8 \* d
氯离子、钙离子、镁离子等5 E' [! b% c+ F6 a6 a% {
水和电解质3 Z# p7 I& U; C* E* O
是维持生命基本物质的组成部分
$ V6 @ \9 w b4 k. c. B. I是维持人体生命
7 l) {" m" @6 \! b+ k, @% a各脏器生理功能所必需的条件' X, s M! H8 x! L- } P
在发烧的过程中( p) K$ X2 u! c6 T
可能会因为大量出汗和腹泻6 ]+ h- Y; k6 I, ^4 i! E
造成水分和部分电解质流失9 D2 p) a% A+ `, i7 a
严重可导致头晕、乏力等9 p3 W, V5 _; E: e! z
出现脱水症状
I H+ n: C( u& [' F& X1 P; z在这种情况下" p# s3 U9 W! z! M! x! c! r O
适当补充电解质5 k3 b' x; c" g4 ^9 m* p1 Z
有利于保持患者内环境的稳定6 t$ H) {) H, h U% T! h+ d: X
% c" w) v% F& T1 i) z4 a4 v; a. M
并且在《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》$ u7 ]: B" l* n: e) {' Q" ?' Z
和《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中& a4 t7 D, k3 u4 I
均提到“注意水、电解质平衡”
* T5 T6 i* f j G g! \" M或“适量补充含一定量电解质的饮用水”% P4 M3 f( ] f/ g5 p
' E2 _1 R4 s7 F2 r# u对于居家康复的新冠病毒感染者来说/ K: `- [# g7 n+ J: \4 [
电解质水并不是“智商税”
/ x& C5 V! ?- L2 H) Y/ K确实能派上一定的用场
( f3 V1 ]+ n2 J0 s: S" S- Y$ M( w不过
* ^6 I) Z4 C& y7 }专家也提醒" h8 Z. B. q& _) e4 l- x: a
电解质的补充渠道有很多( ?, \( F k9 l1 p
并不一定非得是功能饮料
$ l; S9 X0 A9 p( k" Z6 ]紫菜、菠菜等含钾的食物、
O! }2 t" R# F1 ]$ G" ]3 I, N* w淡盐水等
* f# o1 A1 V" B0 h% S, _5 S* e都可以为我们适当补充电解质
* |7 p1 m# Y' {/ O1 @* F/ N0 a' G* \/ R
电解质水不是“万能药”& n; ^5 p& ]5 h. x
这种情况没必要补充4 P+ P7 n- A3 t- `7 ~" l
电解质水走红后
4 P+ r( [: a( n不少人把它视为居家必备饮品9 `7 G9 r7 `5 O: A- L7 ]7 b6 U
开始四处囤货
% E- S- y; A: `7 O; ]. u有事没事就喝上几瓶
& b( I8 ]- ?2 |" a对此
& N+ G- N/ Y Z- X- u p8 N科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示
4 K* L7 i2 Q8 b, ~7 o# S部分情况下( \' P9 a0 j6 y; |4 p( _( x8 }- x# R
电解质水确实是需要的! Z# @& B' M! {. I: v
但也不是必须和无可替代的
7 @6 s2 K! \5 u6 N7 F当出现发烧等症状时
i6 P# k: n2 u* h如果能正常饮食
1 L1 ^ S+ m) E' l则无需额外补充电解质
@4 j/ c7 S% p如果整日不进食同时排汗或严重腹泻呕吐
: j; O I8 [* B# Y% l$ a则需要注意补充电解质
' F( l0 T* M, H3 ?0 | E4 x& v# @; W3 D5 A& n
除了电解质饮料' Y, l- I( O; n, J+ `% ~1 \
吃水果、喝粥、医用补液盐
1 z+ K0 a: K4 Z0 F* P* J; h也可以为人体补充流失电解质
$ z- k* D; Z5 _1 Q* z中国农业大学食品学院7 x7 O# K0 W+ p; ~6 t% ^% A
营养与食品安全系副教授范志红表示 a" n; p2 O! n$ ]$ W# j
居民在家也可以自制补充电解质的饮品
+ ?4 X) z6 }# c6 Q如茶水、椰汁等
: K6 z7 G- p- w- @) P& u以及番茄汤、白萝卜煮鸡汤等汤羹
% ~1 ], `2 C8 t, D9 B同时; ~4 {) Q% R) R5 H, l3 W- @
湖北武汉亚心总医院0 l0 q N" H2 k0 x
呼吸与危重症医学科主任满宁提醒
8 }8 D( o2 b" [7 B8 P补充大量电解质水. A& G4 J' u* _% L7 [+ o4 B
不是对每个人都适用
3 I5 Z3 U: h; _& D& f对于特殊人群
0 q! T- u( \2 N. O, j如高血压患者、心功能不全的老年人、! X$ V+ O4 a" `& n9 }) o' K% G# W
肾脏衰竭的人群等9 P0 P% x$ T& G5 b! F
喝大量的水
" Q5 l- }: q( W: P+ J反而会增加体内容量循环的负荷" G* Z( m/ Z$ x
进而加重心衰、浮肿等情况
$ V! C' {+ M! }9 e: T$ p% T% S5 O一些电解质水的产品介绍上也写着4 k4 C& k0 B7 s! P
“本品是普通电解质饮料' H) i# [ ~) p% T) T1 ]
无任何药用价值或保健功能
( m3 S2 n7 Q( d. T& G: o/ Y0 Y7 H每日饮用量建议不超过3瓶”
7 o) K- x9 K* U
" t. s) [. Q% {9 |为了自制电解质水4 q9 c# G2 i8 `, }. R9 x' O
柠檬也断货了
6 C9 [0 ]; R9 q5 [在电解质水缺货的情况下
& C8 \8 l0 O5 {. u6 ?2 i有人想到了富含维生素C的柠檬 `8 t& h2 y! B8 Z3 W9 Z/ N8 \
把它和盐、糖与水混合
3 o5 w5 L6 }0 p6 Z9 K- f. T做成自制的电解质水
( L0 K% o9 c! C0 z' [6 R作为功能饮料的“平替”
- [4 N; K3 O4 ]( v O+ I5 k社交平台上
0 q! z* o. Y7 W- Q `还有不少人分享制作方法
6 g" i. M5 l# r, W) U
) ~3 f2 J( k7 T) i* B/ c5 L于是
% S# w; S8 X. L1 j柠檬又脱销了......
! K" c1 w/ d6 Y# }线上买不到
\( O, y; ~, B2 v7 F线下也涨价0 n7 Q+ e) X0 o$ Q( L6 J8 k
2 @; @- N& ~3 G1 X; Y
不少网友表示+ j& U2 _3 ^- [3 q
柠檬的价格已经“涨到离谱”
9 y8 C X4 U9 C) S" g8 m3 m" G" E" d
对此& L* u7 h! x# F% ?/ {3 R: F- q
北京营养师协会理事、& v, Q0 S- r" l. U% m9 X
中国注册营养师顾中一表示
; j6 B( H2 \9 I3 k' z. N! q- z# Y上述配方并不能实现制成电解质水; ?% [2 C' s, w! ^/ `1 L. [
或者临床上补充电解质的要求8 R; u' `; @) K: l: C/ p \
顾中一表示' w9 O1 |4 R3 `3 s& {0 u5 g
从新冠感染或者是发烧腹泻等脱水的情况来说
. ^6 y$ Y+ p4 D% j' V- x最容易缺的是钠和钾2 ?1 x2 r& }! Q' m8 A
严重一点还有可能会缺钙
5 F9 z1 R! `7 H钠也就是盐 j/ w+ C% f' P
钾可以通过电解质水中的氯化钾来获得
( A( \3 X2 i& b9 T$ D# J而小一点的柠檬
( ^0 G( Y0 p5 G) G含钾量在80毫克左右
! u. b9 L( _" ?1 i不太多
0 u3 W- i& _6 M o, N再加上柠檬很酸
! Y- I( z9 x l一般人也不会整颗吃下去' E d+ D O4 F ]+ l+ K0 _
对于补钾的意义不大% h, U" e* `0 G8 @; _ w( ]2 H
北京体育大学; }" W9 K5 o+ s$ x
运动生物化学教研室主任曹建民曾表示9 i5 W9 D& E# w, U0 O$ S
人体内的钠、钾也不是越多越好. @# a' q! P1 `& Z5 G& I
保持在一定范围内即可
8 v' d C( e; O. s
$ a' H& v2 D. `, @3 K5 @: d- L6 a总而言之5 B; E& o) E4 n5 U; @& b
电解质水并非对所有人都适用
( q. P6 n1 n; J用柠檬自制电解质水更是意义不大/ ]& @5 p7 k2 C7 G# D2 L+ m
理性消费) g9 i& u& q- E- `
别被“囤货”牵着走！
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发表于 2022-12-16 16:56:44
