吃饭时,+ `1 S5 M; g+ W. B& c% c
/ p D3 ?8 B2 l! R4 B& B经常能听到有些克制的姑娘说
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“不能再吃了,不然胃要被撑大了!”。
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没错,% F/ A0 n8 p, C. G: z* V
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很多人都认为胃就像一个劣质气球,
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, V! C2 V! O# ]! K# Q经常往大了吹,就会越来越松,
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甚至有爆掉的危险;& t! n4 R, [$ [$ ^. b% c
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而如果总是不去吹它,& p# J, k! Q: p' f8 }! ~" D
4 d5 H( p% w; V7 e( I橡胶会老化,胃也会渐渐萎缩。
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那么,
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$ [+ w5 h6 A" I* n& d7 e我们的胃真的和气球一样脆弱吗?
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$ e0 |8 }3 a" E# L& d首先
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/ q8 }8 Z/ \ R: O胃不会越饿越小!
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) l2 q" M4 ?- k/ \8 y我们的胃是个具有超强伸缩弹性的「袋子」,呈现出可爱的英文字母「J」的形态。) b5 c$ t$ S1 g% ^$ G
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一个人饿着肚子时和吃饱时,胃囊的大小有所不同,这很正常,但「胃容量」本身是不变的。1 \! h, C; q3 h, p% y
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我们把普通成年人正常吃饱饭后的胃囊大小(注意是正常吃饱,而不是撑到扶墙而出),理解为通常的「胃容量」。% {8 f3 M4 Y5 y
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一般而言) T: _; a/ k% g, W, p/ ^
- N1 I2 _" `: d/ Y! R# O4 |人在完全空腹的时候,胃大约有100毫升;/ E9 @$ V6 x% h o/ U0 ~
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正常吃饱饭之后,可以达到1200~1600毫升。9 Z* K; Z% x9 j- q/ x
1 t4 j; j" D6 h% P5 \! @也就是说,
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人在空腹和正常吃饱饭这两种情况下,
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胃囊的大小差异可以高达16倍。
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那为什么很多人会感觉吃得少了,' d2 @1 ~4 T3 m0 V1 I, V2 q+ v
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胃就会缩小了呢?8 f' s" y( W$ c' u2 b# ?
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其实是心理和生理上的多种因素导致的。# ], a) X$ ~& v( j' i
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有时候,当每顿饭都越吃越少,这种状态持续下去成了习惯之后,就很容易产生错觉:是我的胃小了,所以我吃不下了。. |6 J4 i$ c! `& z$ `
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这就好比得了重感冒之后一下子就没胃口了一样,是由多种因素造成的。并不能说,你得了重感冒,于是你的胃容量就缩小了。
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其次
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胃也不会越撑越大!7 h1 H, }, d& Q3 Z, D
" d/ o4 O5 @' Z* e& G做胃部手术是要求空腹的,
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8 v0 Y/ N; h/ m* Q- o/ {; k! Y& U所以是最佳的观察胃大小的时机。, |' V) m7 v. K0 a! {$ Q o/ c7 q
- c2 I( C3 s3 |' t这个时候我们能清楚地观察到:
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2 ]' D! m! M ^& p就算不同人的身高有挺大差异,胃的大小真的没差太多,男人的胃和女人的胃也没差太多。 E2 {" _; ^9 y9 d
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比如,咱们中国人属于东亚黄种人,男人的胃一般是1400毫升,女人的胃是1300毫升左右。
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虽然知道了这不会改变胃的大小,
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但是,
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你可以又要问——
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5 c7 F# t# }' {% i8 B长期吃撑或饥饿会改变胃容量吗?8 a4 I# Y7 n0 q; x5 n
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我们的胃是一个肌性器官,意思就是它是由肌肉构成的一个房子,而且是好几层肌肉。' X' f. \; z. ]6 P
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胃壁最内层是各种胃腺体细胞,能够分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃肠激素。胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛,一直在周期性地进行发放电冲动,维持胃壁的收缩,使胃在平时就处于一种轻度收缩的状态。胃在完全空虚时略呈管状,容量约为50mL,在高度充盈时呈球囊状,容量可达2L。
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胃从上到下分幽门部、胃窦部、胃体部、贲门部、胃底部,但其实我们进食的时候,即使吃再多的食物,大多也只是局限在胃窦部和胃体下部,其他部分是没有食物的,主要起到缓解压力的作用。5 m& m! @% C" {3 p" j6 s8 y
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当我们进食的时候,胃会出现容受性舒张,就是胃的容积变大,为容纳食物做好准备,同时胃内腺体分泌增加,排空延迟,蠕动增强,为的就是让食物在胃内充分和胃液混合,将食物形成食糜,一定程度上消化蛋白质,为下一步在肠道的吸收做好准备。含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短,而含蛋白质和脂肪多的食物停留较长,混合食物一般胃排空时间为4小时~5小时。这也就决定了我们三餐的间隔。
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当食物排空后,胃又恢复了原来的形态,胃壁内的肌间神经丛不断的发放基础性的电冲动,维持胃处于一个轻微收缩的状态。
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所以不管是经常吃撑或者饥饿,都不存在将胃容量撑大或者缩小的问题,因为胃的形态根据有没有食物,有多少食物,本来就是不同的,我们的胃具有非常良好的伸缩能力。
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8 |( L4 C9 E8 E+ l: R# M经常吃撑或饥饿很伤胃
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即使无论吃撑或者饥饿,胃容量既不会被撑大,也不会饿到萎缩。但这并不意味着我们可以放任自己的饮食,想吃就吃,想饿就饿。# S3 {/ G/ k$ H/ Y
2 Q i6 B7 r6 e3 b* x+ k2 P+ F相对胃本身的形态,我们更应该关注的是胃黏膜的问题。长期吃撑或饥饿对于胃黏膜和胃的功能是有明确影响的。$ j2 p& ~# Y5 I) r- Z8 A# m* a1 V
2 c1 }+ Y% T2 Y$ P, h& P& a我们的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一个主要刺激就是食物,长期饥饿,缺乏食物的刺激,会导致胃酸分泌不足,影响食物的消化,同时粘膜腺体由于失用,可能出现萎缩的情况。) t- D5 w+ m, J
+ v- Z: X2 o: J5 n9 c. a) }$ N同时长期饥饿,由于缺乏食物的刺激,胆汁长期滞留胆囊不排出,造成水分吸收增多,时间长了容易引发胆结石。" `+ U7 k+ h. G4 T; O$ h+ M( c. u
' A. I& K7 ~" E. @长期吃撑的时候,会明显影响胃的排空功能,出现腹胀,长此以往,导致慢性胃炎,引起消化功能下降。
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- A8 |4 f/ k9 w4 b另外,如果一次性吃得太撑,还有可能出现呕吐、急性胃扩张甚至胃穿孔等问题,想象一下气球被吹到极限后的场景,就知道后果有多可怕了吧!" F4 @# _1 k% I& x5 z
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总之,, W8 r" L/ {3 G& S3 L3 r
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我们的胃并不会因为多吃或饥饿
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而导致容量的改变,
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但我们也应该尽量避免长期吃撑或饥饿,
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' U- m9 J( m3 W# p7 L6 @. n+ _保持规律的三餐,% k2 q6 S& D# ~0 y$ ^2 u+ B
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你对胃好,胃才对你好。 |