老人如何合理补充维生素

白马王子

中国老年人尤其是65岁以上的老人都或多或少地存在维生素缺乏的问题。医师提醒，老年人应当重视补充维生素的问题，最好通过饮食多样化、粗细搭配、多吃新鲜蔬果等方式加以补充。
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( v  ^& N$ n4 b) ]" u( Q& Q; S$ P65岁以上老人普遍缺乏维生素
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* h3 I9 b0 {7 P) D导致这一现状的原因是多方面的，最主要的原因是老年疾病的影响，咀嚼能力的下降、消化吸收食物的能力减弱和饮食结构不合理（如素食）。忽视蔬菜和水果，没有定期补充维生素制剂，基本是大部分国人的常态。

/ S  z" f" Q1 ?7 K/ \/ G- h- e生活中，很多老人饮食结构不合理，有些以素食为主，不太吃肉，很少吃鱼，担心胆固醇升高不吃蛋黄、动物肝脏，有些则牙不好，不能常吃蔬菜、水果、坚果类食物，这些不合理的饮食方式可导致包括B族维生素、维生素C、维生素A等各种维生素摄入不足。
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7 e% E1 A- }- Q当然，要确诊需去医院做维生素缺乏的相关检查。

. l( c  x0 J6 Z. }# n5 U* ^+ }; C补充维生素最佳的途径是食补
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$ e0 [6 f6 w& n) q补充维生素最佳也是最安全的途径是食补，身体健康的老年人在尽量做到平衡膳食，保证身体健康，膳食结构合理，摄入量充足，经常户外活动的前提下，一般是不需额外补充的。
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" A- Y$ T! D+ h- l2 ]. p" O《中国居民膳食指南》对老年人群提出了四点建议，即“食物粗细搭配，松软，易于消化吸收；合理安排饮食，提高生活质量；重视预防营养不良和贫血，多做户外运动，保持健康体重。
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”当然，对于疾病状态，特别是营养状况较差的老人，不能做到平衡膳食，蔬菜水果坚果等摄入不足，素食（或肉蛋奶豆制品摄取不足）者等，如果检查确定缺乏某种维生素，应依据检查结果针对病因治疗，并作相应补充。如患骨质疏松者在补钙同时补充维生素D等，但这些均需在医生指导下进行。
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除针对某种确诊营养素缺乏单独补充外，最好补充复合制剂，复合制剂是将维生素按照一定剂量比例合成的复合剂型，可让各种维生素“和平共处”。为防止过量或补充不合理，需要在医生指导下使用。
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