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这菜被叫“毁肾王”，有人还天天端上桌，尿毒症随时“登门造访”！
9 n# }; E3 o0 W. @5 F. e0 m学在兰溪 2023-03-30 09:36 发表于浙江+ W* m2 _+ \" O
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I, D9 K0 X! _4 g/ G 编者按) r: H5 K4 y+ s6 q( p) W
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人未老肾却先退休了，我们究竟对它做了什么？“民以食为天”，科学均衡的饮食能够促进生长发育及维持机体健康，但错误的饮食却有着诸多危害。, I v- n0 N( k- v1 N/ r0 D
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1肾是怎样一步步走向衰竭的？
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尿毒症，宣告了肾的衰竭。肾是一步步走向衰竭的，而不是一蹴而就，之间有一个过程。8 p- B0 b! W, f; V
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慢性肾衰竭一般经历四个阶段：肾贮备功能下降→肾功能不全代偿期→肾功能失代偿期（氮质血症期）→尿毒症阶段，尿毒症的出现，意味着肾走入末路了。
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8 L5 v% u+ U* @1 s- I, M$ w& ]衰竭，就是没有用了。肾是干什么的？是帮助我们把身体的废物，代谢产物、废物、尿素和多余的水分等排出体外。肾衰竭了，废物排不掉，过量堆积，我们就会出现“中毒”的一系列症状。肾衰竭了，不工作了，我们只能依靠血液透析，把体内废物排出去，或者换肾，来顶替没用的肾，继续工作。
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2肾为什么走向了衰竭？& v9 k; _- m) |- r
, |3 g8 W5 _, A- A! O8 g( M* p人未老肾却先退休了，我们究竟对它做了什么？8 e+ ]1 n3 o- x
& z' k' M% G, {- @2 k4 K) c. ~0 K“民以食为天”，科学均衡的饮食能够促进生长发育及维持机体健康，但错误的饮食却有着诸多危害。
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" r6 X3 {, i# S最典型的的就是吃的太咸，因为肾是排泄钠的主要器官。吃得太咸，肾只得加班工作，才能把多余的钠排了，以维持平衡。. U$ X( x* Q. q% Y6 N; k' l9 W
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另外，盐在体内会锁住水分，不容易排出体外，这无疑增加了肾制尿、排尿的难度，加重肾的负担了。
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& \! _# F5 L+ k; [) l& r" J2 X$ F! f1 F- V但我们中国人喜咸，而且对腌制食物有种特别的情怀。很多家庭会在逢年过节时，腌制大量肉、鱼、香肠等当作必备年货，做得多的人家可以吃整整一年。) ^; |" d4 O/ g; U( O
( `& p. J, t( [6 f3 h1 n3 j/ ?* M除了咸食还有几种食物我们平时为了护好我们的肾脏也要少吃，尤其是对于肾病患者而言，有些食物是绝对禁忌，因为有几种食物甚至具有肾毒性。! ]' O* O6 Q W
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3这几种食物经常食用最伤肾
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C8 c2 `& q8 y6 e01 动物内脏: A5 n2 ^* r0 V. n* g
很多朋友喜欢吃动物内脏，尤其是各种肝、脑、肠等。不过，好吃归好吃，最好适量食用。! g; j! _, b/ @
因为动物内脏中含有高嘌呤和大量胆固醇，这些物质都会加重肾脏的负担，很容易诱发尿毒症、心脑血管疾病等。因此，一定要适量食用动物内脏。# h* Q" ^) [$ J
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02 酒精. r) C$ v, Z% M9 n4 o6 D3 H
很多长期大量饮酒的人，其肾脏功能都不好，而且这类人群中不乏尿毒症患者。
5 e$ \% O, [ U/ t: q/ t" I酒精进入人体之后，由肾脏将其分解。少量饮酒一般不会对肾脏带来太大影响，但过量饮酒会给肾脏的过滤功能带来压力，同时会影响肾脏的滤血功能，干扰肾脏的排毒和代谢。
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2 g( B' ~. i; W9 q- {/ w: l, U03 浓汤
) P- R: G0 S0 m+ @) D( D很多朋友喜欢煲汤喝，但浓汤中的嘌呤和脂肪含量非常高，经常喝很容易让尿酸在血液中堆积，使得血液中尿酸含量升高，进而导致痛风和高尿酸血症，损害肾脏健康。 Q8 w* m; p P2 u1 z2 a$ Q
& E+ A8 A2 `" c! } Q7 m( b04 碳酸饮料! G. ?1 Q+ z& o% D! {( Y/ k
当代青少年偏爱各种口味的碳酸饮料，甚至有人一度拿碳酸饮料当水喝。
2 e7 I; L9 S0 n7 f这是非常伤肾的行为，碳酸饮料一般都是高糖分、高热量的，长期大量饮用的话，很容易增加血液浓稠度，干扰肾脏的正常代谢功能，使尿酸增多，极易诱发尿毒症。
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- C: j+ ?2 Y) p' E2 c1 T5 C05 涮肉
: D" f0 a- I! H2 U# N吃火锅、涮肉，别提有多滋润了！不过，需要注意的是，涮肉汤汁的嘌呤含量很高，会加重肾脏负担；再加上边涮、边吃、边聊，很容易吃撑了，这些都会造成脾胃负担过重。
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. f! Y$ h- a' H) |06 猪脑, L0 r4 {% o3 k+ ^$ `
猪脑中虽然含有较高的蛋白质，但胆固醇、脂肪含量也非常高，是鸡蛋黄的8倍左右，过高的胆固醇会明显增加患肾衰竭之类的肾脏疾病的风险，而且这种存在的风险可以持续十几年。所以最好是不要吃。( Q8 z% e- ^/ ?3 r: O3 T
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07 部分中草药
0 y; [% e" T* W* r# T# L+ S很多人觉得中草药没有什么副作用，甚至有人自行煎服，比如苍耳子，曾经有家长自行采摘苍耳子，按网络上的方法给孩子使用，缓解过敏性鼻炎引起的鼻塞，最终因使用过量导致孩子肾功能和肝功能严重受损。
b9 a) f' T1 U: ?7 N此外，有些食物的肾毒性，比之药物有过之而无不及。简单介绍几种：雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳等等.
7 C" J7 x& a v- X其中，雷公藤导致的肾损害最大，其次是关木通，关木通伤肾的原因，是含有肾毒性物质马兜铃酸，其是一种有很强的肾毒性物质。" z! F& D& p* D+ ?
所以，平时大家千万别盲目吃中草药，就医一定要告诉医生自己是否有其他的病史。
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08 酒后浓茶
- F0 t2 I0 s* @" ^2 r. U3 X很多人都认为苦涩的浓茶可以解酒意，其实这是个误解，浓茶不仅不能解除酒毒，还会增加对人内脏的损害，特别是肾脏。
/ l; b" H1 }% M- H6 ~- y茶叶中的各种碱性物质具有强烈的利尿作用，如果酒后喝浓茶，酒精转化成的乙醛还来不及分解就会随茶水进入肾脏，其毒性会严重损伤我们的肾脏。所以，千万别再酒后喝浓茶！2 ]# c1 X3 C$ f& I+ {! v
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如果你也觉得平时对肾做了很多不好的事情，那么请学习以下几个食疗方，偶尔做来养护一下肾脏。
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( r5 K( V& ~, r8 H4食物界四大护肾“高手”
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8 [# `; d5 C) a/ T3 ]9 r1 L$ J01 胡萝卜
/ i9 }6 d+ S5 a9 S; Z$ a3 q& X胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素、果胶、膳食纤维等，荷兰人甚至把胡萝卜列为“国菜”。
! h, ~7 ]& n% l1 H中医认为，胡萝卜具有补肝明目、壮阳补肾之功效。
9 d, ]/ S5 F r& n1 W' r& b美国哈佛大学的研究人员，曾对200位年轻男性进行了调查，统计了他们饮食中蔬菜水果的种类和数量，观察水果和蔬菜对精子质量的影响作用。结果发现，在健康年轻男性中，胡萝卜素的摄入量大的人群，其精子活跃程度比较强。9 ?( f+ ?& S" E2 k- R4 }- W8 ]
+ `* g7 C* @. f( P8 ]- e% B食补推荐：胡萝卜粥$ `( T; r% P6 J" _
食材：胡萝卜1根，粳米100克。
+ \) z" p! `/ O$ h% F: y* J做法：$ {/ V4 _7 D7 k/ ^" ^: H
先将胡萝卜洗净切块，粳米淘洗干净；
2 x! R# ^# v) V锅内放水煮沸后，将粳米放入锅中；
$ P6 } `, k% }4 r粳米熬煮5分钟后，放入胡萝卜，煮20分钟左右即可出锅。. s7 l* @8 y6 O4 x* z9 _
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02 莲藕
, E- E5 F0 R( T+ S3 U' n% r9 c李时珍在本草纲目中称藕为“灵根”，煮熟的藕有补心益肾、益气养血的功效。
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03 豇豆( j; M3 P* I- D" u# P G
豇豆子成熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。中医认为，豇豆有健脾补肾之功效。6 \6 ~1 S! S# T2 H$ f- P
现代《四川中药志》中也写到，豇豆滋阴补肾、健脾胃，还可治白带、白浊和肾虚遗精。 & n' K# ?# ^' {% }$ ?2 N9 _# j2 V
2 }( |+ b8 @* Y* z04 山药1 _( M# W: p4 f5 Y7 x
山药营养丰富，素有“天然人参”的美称，不仅可以作为食用佳菜，还可作为滋补佳品。中医认为，山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。& n& y& Q( T- g/ `7 S' x. v& L
其实当我们肾中精气充盛时，身体筋骨也强健；当肾中精气衰竭时，就会出现头发枯萎，牙齿松动，失去生育能力等衰老的表现。肾中精气的盛衰也在很大程度上决定着人的衰老过程。- I# \3 Y" u& f$ n7 _
9 K" p$ n5 V" {( \: L2 e/ L2 K5养护肾中精气
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9 X2 M3 g8 ~! G$ c; n/ R5 s这几个外调方法要试一试! y8 l3 ~& U$ I1 Z& g7 z
要想保持年轻，养护肾中精气最为关键。今天为大家推荐几个好用简单的外调方法：- y- ]5 ?- ]0 q9 s9 X( I! p
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01 揉耳健肾
3 S+ g# ]) C7 c在休息的时候，用双手捏、搓、拉、揉整个耳部3分钟。不拘泥手法，以自己感觉不太疼为适宜。耳朵会变红，直至有温暖感。最好也会觉得颈部和腰背部有热热的感觉，此时气血通畅，舒服之至。, x, @5 X1 \0 ^: z* o- `
% D, @9 R% y2 f/ J% h" i02 搓后腰+八髎穴, U5 Z0 K1 X& f/ d# `0 d& K3 E
「腰为肾之府」，搓腰不仅能疏通腰背部的经络，还能温肾壮腰。. b ]) b. V' x3 c6 ?9 E6 _
搓后腰，要从腰眼（肚脐正对后背的位置，即命门穴所在）一直搓到八髎处，搓揉200-300下左右，直到使局部发热并向小腹放散，甚至通达到双脚。
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03 提肛益肾
6 j/ z: u$ u& Z提肛的动作，就像忍大便一样，将肛门向上提，然后放松，接着再往上提，一提一松，提的时候吸气，松的时候呼气。每次做50次提肛运动，随时都可以进行。' {5 f, c" |* g
K, y$ e% j& w3 Y, [ c9 u6 J2 \这样做可以调节全身诸阳经气血的作用，强壮脏腑/ g" L" j8 k: G3 f* d0 g
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发表于 2023-5-8 09:51:21
